Un bloody mary est le cocktail ultime pour le brunch, et cette recette de bloody mary ultime décompose tout pour que vous puissiez servir cette version primée chez vous.
Épicé, acidulé, lisse et délicieux, cette recette de bloody mary 5 étoiles est la seule dont vous aurez jamais besoin.
Cette recette décompose tous les ingrédients pour que vous puissiez préparer le meilleur bloody mary en un rien de temps. Et, comme ce cocktail peut être préparé à l'avance, vous pouvez le mixer une fois et le déguster toute la journée.
Ă€ propos de cette recette
Réaliser un bloody mary est vraiment simple, mais équilibrer la bonne combinaison d'ingrédients peut être délicat. Cette meilleure recette épicée vous montre comment combiner le bon ratio de chaque ingrédient pour que vous puissiez profiter du meilleur bloody mary à chaque fois.
Le brunch et un bar à bloody mary vont ensemble comme, eh bien, le brunch et un bloody mary, alors n'hésitez pas à faire une belle présentation de votre cocktail !
Une façon simple de divertir avec un brunch et bar à bloody mary est de préparer un pichet de mélange de bloody mary et de laisser la vodka à côté avec de la sauce piquante supplémentaire et toutes les garnitures. De cette façon, les gens peuvent ajouter leur propre vodka ou profiter d'un mocktail sans alcool, et chacun peut assaisonner et garnir sa boisson comme il l'aime. Vous pouvez également ajouter une bouteille de tequila pour des bloody marias !
Si vous mettez en place un bar à brunch (peut-être avec un plateau de pancakes ou un pancake au bacon et jalapeño) avec votre bar à bloody mary, vous serez libre de socialiser et de manger, et tout le monde pourra choisir ses collations et combinaisons de cocktails préférées. C'est sans aucun doute un plan de fête gagnant-gagnant !
Ce dont vous avez besoin
- Jus de tomate : N'importe quelle marque fera l'affaire, vraiment. Campbell’s, Welch’s, R.W. Knudsen, V8, etc.
- Vodka : Comme elle sera mélangée avec de nombreux ingrédients, elle n'a pas besoin d'être de la meilleure qualité, mais choisissez une vodka de milieu de gamme. Pinnacle (sur la photo) et Tito’s sont de bons choix.
- Saumur de cornichon ou saumur d'okra : Le goût de pickle est un élément clé d’un bloody mary et vous pouvez utiliser des cornichons ou de l'okra en garniture.
- Sauce piquante : Utilisez-en aussi peu ou autant que vous le souhaitez pour l’adapter au niveau de piquant que vous préférez. Cette recette nécessite 1 cuillère à café, ce qui donnera un bloody mary plutôt doux. Si vous installez un bar avec des garnitures, vous pouvez laisser de côté la sauce piquante pour que les gens puissent en ajouter plus s'ils le souhaitent.
- Sauce Worcestershire : Cela ajoute de la profondeur et de la richesse Ă la saveur.
- Jus de citron : Le jus de citron équilibre les saveurs et ajoute de la fraîcheur.
- Épices et assaisonnements : Cette recette utilise de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, des épices Old Bay (ou des épices au céleri, si vous préférez), du paprika fumé (utilisez du paprika doux si vous ne voulez pas du goût fumé), et du poivre noir.
- Garnitures : Toujours la partie la plus amusante, si vous voulez mon avis. Restez simple ou laissez libre cours à votre créativité ! Quelques idées : crevettes cocktail, bacon, okra mariné ou mini cornichons, bâtonnets de céleri et rondelles de citron.
Comment le préparer
Versez le jus de tomate, la vodka, le saumur d'okra, le raifort, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le jus de citron, les rondelles de citron, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, les épices Old Bay, le paprika fumé et le poivre noir dans un grand pichet. Remuez pour mélanger.
Versez sur de la glace et servez avec vos garnitures préférées.
Comment personnaliser ces cocktails
- Si vous n'aimez pas les épices Old Bay, vous pouvez facilement les remplacer par des graines de céleri.
- Il est facile de préparer une version sans alcool, ou de servir la vodka à part. Mélangez simplement tout le reste dans le pichet et laissez la vodka à proximité. Pour réaliser un bloody mary, ajoutez votre vodka dans votre verre, versez le mélange de bloody mary par-dessus et remuez.
- Vous pouvez rendre votre bloody mary aussi épicé ou doux que vous le souhaitez ! Si vous organisez une fête, envisagez de préparer un pichet épicé et un pichet doux, et servez vos garnitures à part.
Idées de préparation à l'avance
Vous pouvez conserver un pichet de bloody mary fait à l'avance au réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine ! Idéal pour les fêtes et les autres occasions où vous souhaitez préparer vos cocktails à l'avance.
Suggestions de stockage
Assurez-vous de conserver sans glace !
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Le Bloody Mary Ultime – le meilleur, tout simplement !
Un bloody mary est le cocktail de brunch ultime, et cette recette ultime de bloody mary décompose tout pour que vous puissiez servir cette version primée à la maison.
Ingrédients
- 4 cup tomato juice
4 tasse de jus de tomate - 1 cup vodka
1 tasse de vodka - 2 tablespoons pickled okra brine (or pickle brine)
2 cuillères à soupe de saumure de gombo mariné (ou saumure de cornichon) - 2 teaspoons prepared horseradish
2 cuillères à café de raifort préparé - 1 teaspoon hot sauce
1 cuillère à café de sauce piquante - 1 teaspoon Worcestershire sauce
1 cuillère à café de sauce Worcestershire - Juice of half a lemon
Jus d’un demi-citron - 1 lemon (thinly sliced)
1 citron (finement tranché) - 1 teaspoon onion powder
1 cuillère à café de poudre d’oignon - 1 teaspoon garlic powder
1 cuillère à café de poudre d’ail - 1 teaspoon old bay seasoning (or celery seed)
1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay (ou de graines de céleri) - 1 teaspoon smoked paprika
1 cuillère à café de paprika fumé - ½ teaspoon black pepper
½ cuillère à café de poivre noir - Cocktail shrimp, crispy thick-cut bacon, pickled okra, celery sticks, and lemon wheels (for garnishing)
Crevettes cocktail, bacon épais croustillant, gombo mariné, bâtonnets de céleri et rondelles de citron (pour la garniture)
Instructions
- Pour the tomato juice, vodka, okra brine, horseradish, hot sauce, Worcestershire sauce, lemon juice, sliced lemon, onion powder, garlic powder, old bay seasoning, smoked paprika, and black pepper into a large pitcher. Stir to combine.
Versez le jus de tomate, la vodka, la saumure de gombo, le raifort, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le citron tranché, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, l’assaisonnement Old Bay, le paprika fumé et le poivre noir dans un grand pichet. Remuer pour combiner. - Pour over ice and serve with your favorite garnishes.
Verser sur de la glace et servir avec vos garnitures préférées.
Notes
- Voici les notes traduites :
* Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte des garnitures.
* Si vous n’appréciez pas l’assaisonnement Old Bay, remplacez-le par des graines de céleri.
* Vous pouvez aussi servir cette boisson sans alcool ou proposer de la vodka à part. Dans ce cas, mélangez tous les ingrédients dans le pichet de la même manière, mais sans la vodka. Laissez la bouteille de vodka à disposition afin que chacun puisse ajouter la quantité désirée dans son verre, puis versez le mélange Bloody Mary par-dessus. Remuez pour mélanger.
