Biscottes Garnies pour le Petit-Déjeuner

Remplis d'œufs, de fromage et de bacon croustillant, ces biscuits de petit déjeuner fourrés sont exactement ce qu'il vous faut lorsque vous avez envie d'un repas copieux.

Des biscuits feuilletés et beurrés, chargés d'œufs brouillés et de bacon salé : que pourrait-il y avoir de mieux ? Ces bombes de biscuits fourrés sont croustillantes à l'extérieur et présentent une garniture d'œufs crémeuse et satisfaisante qui vous donnera de l'énergie pour la journée à venir.

À propos de ces biscuits de petit déjeuner fourrés

Envie d'un petit déjeuner chaud fait maison, mais vous manquez de temps le matin ? Ces rouleaux fourrés sont là pour vous aider !

Pas besoin de couper du beurre et de la farine pour faire de la pâte le matin ; les biscuits réfrigérés fonctionnent parfaitement pour cette recette et offrent un contraste feuilleté idéal à la garniture d'œuf.

Bien qu'il semble y avoir beaucoup d'étapes dans cette recette, elle est vraiment facile à réaliser et deviendra sûrement un favori de la famille. La pâte à biscuit feuilletée se sépare facilement pour que vous puissiez ajouter la garniture, et la préparation de la garniture ne prend vraiment que 5 minutes à cuire dans la poêle. (Vous voulez exceller dans cette étape ? Découvrez comment préparer les meilleurs œufs brouillés.)

Ces bombes de petit déjeuner chargées sont également vraiment adaptables, vous pouvez donc utiliser vos ingrédients d'œufs préférés dans cette recette, comme de la saucisse émiettée, des poivrons verts sautés, des oignons hachés ou du jambon coupé en dés.

Ces rouleaux de petit déjeuner sont également excellents pour le déjeuner ou le dîner. Ils sont très copieux et constituent un plat principal délicieux servis avec des pommes de terre au fromage et des fruits frais. Essayez-les avec un smoothie à la mangue. Besoin de votre caféine du matin ? Optez pour un latte glacé à la vanille ou un café glacé au caramel.

Une plaque de ces bombes de biscuits de petit déjeuner et vous serez d'accord : ces biscuits aux œufs viennent de grimper au sommet de votre planification de repas hebdomadaire.

Ce dont vous avez besoin

• Pâte à Biscuits : 1 boîte de pâte à biscuits réfrigérée – nous recommandons une boîte de 460 g de Pillsbury Flaky Layers Biscuits.
• Œufs : Vous aurez besoin de brouiller quelques œufs (nous vous recommandons de les brouiller avec du beurre, du sel, du poivre et de la poudre d'oignon pour le goût, mais vous pouvez les préparer comme vous les aimez !).
• Morçons de Bacon si vous êtes pressé, bacon cuit et émietté si vous avez un peu plus de temps pour la préparation à l'avance (essayez de cuire votre bacon au four !). Vous préférez le jambon ou la saucisse ? Ceux-ci peuvent également être utilisés, assurez-vous simplement qu'ils sont cuits et coupés en petits morceaux.
• Fromage : Du fromage Colby Jack râpé fonctionne très bien pour cela ; il est doux et fond bien. D'autres fromages conviennent également : le cheddar fort, le pepper jack ou le suisse sont de bons choix.
• Vous préparerez également un mélange d'œufs facile en battant ensemble des œufs et du lait. Badigeonner de ce mélange sur le dessus des biscuits les rend magnifiquement dorés !

Comment les préparer

Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie avec du beurre, du papier sulfurisé, un tapis en silicone ou de l'huile. Dans un petit bol, battez les œufs, ajoutez du sel, du poivre et de la poudre d'oignon.

Dans une poêle, à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite les morceaux de bacon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ajoutez le mélange d'œufs et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que l'œuf soit à peine pris. Retirez du feu et laissez reposer le mélange 5 minutes.

Pendant que les œufs reposent, ouvrez les biscuits. Séparez délicatement les biscuits en deux, en laissant la partie arrière attachée si possible.

Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de mélange d'œufs au centre de chaque biscuit ouvert et refermez chaque biscuit en pinçant tout autour des bords.

Placez chaque biscuit sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonnez de mélange d'œufs.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

Comment les personnaliser

• Ces biscuits fourrés sont délicieux avec votre mélange d'œufs brouillés préféré. Pas fan de bacon ? Pas de problème ! Toute viande de petit déjeuner cuite est délicieuse. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de légumes sautés, comme des oignons ou des poivrons verts.
• Vous cherchez de l'inspiration pour le dîner ? Que diriez-vous de bombes de biscuits au cheeseburger ? Il vous suffit de quelques morceaux de viande hachée dorée, ou mieux encore, d'un hamburger restant. Émiettez le burger dans vos œufs et ajoutez du cheddar râpé dans vos biscuits.
• Avez-vous des personnes qui ne sont pas fans des œufs ? Essayez une version pizza ! Une petite quantité de sauce tomate préparée et du pepperoni en sachet font une option facile pour quiconque souhaite éviter les œufs.
• Une fois les biscuits cuits, vous pouvez les garnir de fromage râpé ou d'autres garnitures pour biscuits, comme de la sauce à la saucisse. Miam ! Essayez de les garnir de beurre à la ciboulette.

Questions fréquentes

Idées à préparer à l'avance

Vous souhaitez gagner quelques minutes le matin ? Vous pouvez préparer votre mélange d'œufs cru la veille et le laisser au réfrigérateur. Attendez simplement d'être prêt à cuire les œufs avant d'ajouter les morceaux de bacon.

Suggestions de stockage

Conservez au réfrigérateur pendant jusqu'à trois jours.

Conseils de réchauffage

Les biscuits peuvent devenir légèrement détrempés après avoir été stockés et réchauffés, mais ils seront tout de même délicieux ! Réchauffez au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

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Biscottes Garnies pour le Petit-Déjeuner

Remplis d’œufs, de fromage et de bacon croustillant, ces biscuits déjeuner farcis sont parfaits lorsque vous avez envie d’un repas copieux.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Petit-déjeuner

Cuisine Américain

Portions 8 Personnes

Calories

Ingrédients

  

• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de beurre
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre
• ¼ cuillère à café de poudre d’oignon
• ¼ tasse de morceaux de bacon
• ½ tasse de fromage Colby Jack râpé
• 1 boîte (16,3 oz) de biscuits feuilletés Pillsbury
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de lait

Instructions

 

• Préchauffer le four à 350ºF et préparer une plaque à biscuits en la frottant avec du beurre ou en la tapissant de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
• Dans un petit bol, battre les œufs avec une fourchette, le sel, le poivre et la poudre d’oignon. Bien mélanger. Mettre de côté.
• Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
• Une fois le beurre fondu, ajouter les morceaux de bacon. Mélanger doucement le bacon et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tièdes, environ 2 minutes.
• Ajouter le mélange d’œufs et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que l’œuf soit à peine cuit (cuit mais encore humide).
• Retirer du feu et laisser reposer (5 minutes).
• Pendant ce temps, préparer les biscuits.
• Séparer délicatement les biscuits en deux (dessus et dessous), en laissant la partie arrière attachée si possible.
• Ajouter environ 2 cuillères à soupe de mélange d’œufs au centre de chaque biscuit ouvert. Saupoudrer de fromage sur le dessus des œufs.
• Refermer les biscuits en pinçant les bords tout autour du biscuit. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Notes

• Conserve les biscuits et le fromage au réfrigérateur jusqu’à la dernière minute pour faciliter la manipulation.
• Vérifiez bien l’étanchéité des biscuits avant cuisson, et reformez-les en les pinçant si nécessaire.

Mots-Clés bacon, biscuits, œuf, biscuits déjeuner farcis