Le granola fait maison aux s’mores est chargé de pépites de chocolat et de mini guimauves, avec des céréales Golden Grahams et des flocons d'avoine pour un croquant copieux. Préparez-le en quelques minutes, pour vous ou pour offrir !
Une fois que vous aurez préparé du granola fait maison, vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas fait ça avant. Ce n'est pas comme faire un pain de mie ou des tortillas où la version maison nécessite beaucoup d'efforts supplémentaires. Pas du tout ! Faire du granola est rapide et facile, et c’est aussi le meilleur granola que vous n’ayez jamais goûté. Et ce granola aux s’mores ne fait pas exception !
Il vous suffit de mélanger les ingrédients de base, puis de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Laissez refroidir, puis ajoutez les ingrédients supplémentaires—dans ce cas, du chocolat et des guimauvess pour une saveur authentique de s’mores. Si vous avez adoré nos crêpes s’mores et céréales s’mores, vous allez aussi apprécier ce granola aux s’mores.
À propos de cette recette de granola aux s’mores
Vous adorerez ce granola à grignoter à la main ou vous pouvez le superposer avec du yaourt grec à la vanille et des bananes tranchées pour créer un délicieux parfait. Il est délicieux saupoudré sur une glace, mais il est également parfait dans un bol avec du lait pour un petit déjeuner rapide. Inutile de dire que les enfants vont adorer !
Le granola fait maison aux s’mores est également idéal pour offrir. Mettez-le dans une boîte ou un sac noué avec un ruban et partagez-le avec des amis et des voisins, vendez-le lors de la prochaine vente de gâteaux de vos enfants, ou offrez-le comme cadeau de fin d'année au lieu des traditionnels biscuits. C'est aussi amusant à emporter en camping !
Ce dont vous avez besoin
- Flocons d'avoine à l'ancienne – Ne remplacez pas par des flocons rapides ou des flocons d'avoine coupés à l'acier. Comme les flocons rapides cuisent plus vite, ils brûleront lors de la cuisson du granola ; les flocons coupés à l'acier sont trop durs à manger sans être cuits dans l'eau.
- Céréales Golden Grahams – Si les céréales Golden Grahams ne sont pas disponibles, vous pouvez casser des biscuits Graham en morceaux de la taille d'une bouchée à la place.
- Beurre salé – Du beurre non salé peut être utilisé, mais vous voudrez ajouter quelques pincées de sel au mélange de granola.
- Sirop d'érable – Cela sucrera le granola et l'aidera à se rassembler. Vous pouvez le remplacer par une quantité égale de miel, de nectar d'agave ou de sirop de maïs.
- Extrait de vanille – La vanille rehaussera la saveur globale de votre granola aux s’mores.
- Cannelle en poudre – Une pincée ajoute une note chaleureuse à cette recette !
- Pépites de chocolat semi-sucré – Vous pouvez remplacer par des morceaux de chocolat au lait ou noir si vous préférez. Le chocolat au lait sera plus sucré, et le chocolat noir un peu plus amer.
- Mini guimauves – Une autre option est d'acheter des guimauves déshydratées en ligne ou dans un magasin spécialisé. Ces guimauves croustillantes sont celles utilisées dans les céréales ; elles ne deviennent pas collantes et durent plus longtemps que des guimauves classiques, donc votre granola se conservera plus longtemps.
Comment le préparer
Préparez. Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez le mélange de granola. Combinez les flocons d'avoine et les Golden Grahams dans un grand bol.
Mélangez le beurre fondu, le sirop d’érable, l'extrait de vanille et la cannelle en poudre, en veillant à bien enrober les ingrédients secs.
Cuire au four. Étalez le mélange de granola sur une plaque de cuisson bordée et faites cuire pendant 22 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et sec au toucher.
Conseil : Si vous souhaitez avoir des morceaux de granola, vous pouvez les serrer ensemble sur la plaque. Assurez-vous simplement qu'ils soient étalés uniformément pour qu'ils sèchent tous au four !
Finir. Retirez la plaque du four et laissez le granola refroidir pendant 5 minutes. Saupoudrez les pépites de chocolat sur le dessus du granola et laissez-le sans toucher pour qu'il refroidisse complètement, ce qui devrait prendre environ 40 minutes.
Conserver. Une fois le granola refroidi, remuez-le avec une cuillère et cassez-le en morceaux. Ajoutez les guimauves et transférez le granola aux s’mores dans un récipient hermétique.
FAQ
Les flocons d'avoine sont très sains grâce à leur richesse en fibres. Ils font également partie des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger ! Cela dit, le granola contient du beurre, du sucre et des ingrédients ajoutés, donc ce n’est pas exactement un aliment santé. Tout doit être consommé avec modération, y compris le granola aux s’mores !
Le sirop d’érable dans cette recette peut faire coller le granola à la plaque. Pour éviter cela, vous pouvez tapisser votre plaque de papier sulfurisé. Sinon, utilisez une spatule rigide pour desserrer les morceaux qui sont collés.
Comment personnaliser ce granola aux s’mores
Ce granola aux s’mores a toute la saveur des s’mores traditionnels, mais si vous souhaitez vous éloigner de la tradition, voici quelques idées :
- Ajoutez des noix. Ajoutez une demi-tasse d’amandes, de cacahuètes ou de noix de pécan pour un croquant et des protéines supplémentaires.
- Ajoutez des fruits secs. Une demi-tasse de raisins, de cerises séchées ou de canneberges donnera à votre granola une texture moelleuse contrastante.
- Utilisez des pépites de chocolat double. Essayez une combinaison de pépites de chocolat au lait et de pépites de chocolat semi-sucré ou noir, ou utilisez des pépites de chocolat semi-sucré et blanc.
Suggestions de rangement
Conservez le granola aux s’mores à température ambiante dans un récipient hermétique ou un sac en plastique refermable. Selon la façon dont il est conservé et l'humidité, le granola se conservera frais pendant 7 à 14 jours.
Le granola se congèle également très bien. Placez-le dans un sac de congélation ou un récipient adapté à la congélation et il se conservera jusqu'à 3 mois. Décongelez le granola congelé à température ambiante avant de servir.
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Granola façon S’mores
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1 ½ tasse de céréales Golden Grahams
- ⅓ tasse de beurre salé, fondu
- ⅓ tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- pincée de cannelle moulue
- ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 tasse de mini guimauves
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et les céréales Golden Grahams.
- Ajouter le beurre fondu, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la cannelle moulue et remuer jusqu’à ce que l’avoine et les céréales soient uniformément enrobées.
- Etaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 22 à 25 minutes.
- Une fois le granola refroidi, remuez avec une cuillère pour le casser en morceaux, puis mélangez les mini guimauves.
- Transférer dans un récipient hermétique.
Notes
- Ces quantités permettent d’obtenir environ 1,2 litre (5 tasses).
