Ces pancakes aux cups de beurre de cacahuète Reese's ont tout ce que vous aimez dans cette confiserie classique, le tout sous forme de pancake moelleux ! Des mini cups Reese's sont intégrés dans des pancakes au beurre de cacahuète, puis recouverts de beurre de cacahuète fondu pour une touche finale parfaite.
Vous pourriez penser que nous sommes un peu fous pour le beurre de cacahuète par ici. (Ha ha, vous saisissez ? Fous ?) Nous avons des pancakes au chocolat et au beurre de cacahuète, des pancakes aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète, et des pancakes au beurre de cacahuète et à la banane, et maintenant nous avons ces pancakes aux cups de beurre de cacahuète Reese's !
Si vous subtilisez des cups Reese's dans les bonbons d'Halloween de vos enfants ou si vous ne pouvez pas résister à l'achat d'un paquet de cups Reese's lors de votre passage à la caisse du supermarché, ces pancakes doivent figurer en tête de votre liste de recettes à réaliser. Parmi toutes nos recettes de pancakes au beurre de cacahuète, ceux-ci sont définitivement les plus décadents !
À propos de cette recette de pancakes au beurre de cacahuète
Ces pancakes aux cups de beurre de cacahuète sont chargés de saveur de beurre de cacahuète - et aussi de cups de beurre de cacahuète ! Les mini cups de beurre de cacahuète deviennent chauds et fondants sur la poêle, donc pratiquement chaque bouchée de pancake déborde de chocolat et de beurre de cacahuète. (Vous voyez ? Je vous l'avais dit, ils sont décadents !)
Les pancakes eux-mêmes contiennent du beurre de cacahuète dans la pâte, et ils sont également garnis de beurre de cacahuète, donc nous ajoutons essentiellement une dose triple de délices au beurre de cacahuète dans cette recette. Si vous aimez Reese's, ceux-ci sont pour vous, mon ami !
Ce dont vous avez besoin
- Pour la pâte : Mini cups de beurre de cacahuète Reese's, beurre de cacahuète lisse, œufs, lait, extrait de vanille, farine tout usage, levure chimique, sel
- Pour la sauce au beurre de cacahuète : Beurre de cacahuète lisse
Une note sur le beurre de cacahuète : Alors que le beurre de cacahuète naturel est fantastique, il n'est pas très adapté à la cuisson ou à la préparation de pancakes. Il peut avoir des consistances différentes d'une marque à l'autre, ou même à l'intérieur d'un même pot. Cela peut changer les résultats d'une recette, donc assurez-vous de prendre un pot de beurre de cacahuète classique, sans besoin de remuer, pour cette recette.
Comment les préparer
Préparez. Préchauffez une poêle électrique à 190 °C ou placez une poêle antiadhésive sur feu moyen-doux. Coupez les mini cups Reese's en quartiers ; placez-les au congélateur pendant que vous préparez le reste de la pâte.
Préparez la pâte. Dans un grand bol, fouettez le beurre de cacahuète fondu et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Puis, incorporez le lait et la vanille.
Astuce : Vous devrez peut-être utiliser une spatule pour racler un peu du mélange de beurre de cacahuète et d'œufs sur les côtés du bol lors de l'ajout du lait et de la vanille.
Ensuite, incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez les cups Reese's. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
Cuisinez les pancakes. Déposez des cuillerées de pâte sur la poêle ou la poêle préchauffée. Étalez légèrement la pâte avec le dos d'une cuillère, en prenant soin de ne pas dégonfler les bulles d'air. Faites cuire pendant 3,5 à 4 minutes d'un côté, puis retournez et faites cuire encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Préparez la sauce au beurre de cacahuète. Faites fondre le beurre de cacahuète dans un bol allant au micro-ondes et arrosez-le sur les pancakes avant de servir.
Questions Fréquemment Posées
Oui, vous le pouvez ! Coupez-les simplement en petits morceaux avant de les congeler. Une autre option est d'utiliser des cups à pâtisserie Reese's ; vous pouvez les utiliser sans les couper d'abord, mais il est préférable de les congeler également.
Oui, le beurre de cacahuète Reese's est du véritable beurre de cacahuète ! Mais ce n'est pas que du beurre de cacahuète - il y a aussi beaucoup de sucre, ce qui explique pourquoi la garniture est plus sucrée que le beurre de cacahuète que vous obtenez dans un pot.
Comment personnaliser ces pancakes aux cups de beurre de cacahuète
Ces pancakes aux cups de beurre de cacahuète sont délicieux tels quels, mais voici quelques idées pour les élever à un autre niveau !
- Ajoutez des morceaux de Reese's. Remplacez la moitié des cups de beurre de cacahuète par des morceaux de Reese's pour vivre l'expérience ultime de Reese's.
- Ajoutez beaucoup de garnitures. Du sirop au chocolat, d'autres cups de beurre de cacahuète, des cacahuètes rôties, de la crème fouettée, des bananes, de la crème fouettée au chocolat - tant de façons délicieuses de garnir ces pancakes !
- Utilisez vos cups de beurre de cacahuète préférés. Vous pouvez utiliser ceux de Justin's, Trader Joe's ou toute autre marque que vous aimez. Vous pouvez également les rendre sans noix en utilisant du beurre de graines de tournesol et des cups de beurre de graines de tournesol.
Idées pour préparer à l'avance
Les pancakes aux cups de beurre de cacahuète peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, ou au congélateur pendant 3 mois maximum.
Suggestions de rangement
Congeler les pancakes aux cups de beurre de cacahuète dans un contenant hermétique ou un sac de congélation, en plaçant du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.
Conseils pour réchauffer
Utilisez le micro-ondes pour réchauffer les pancakes Reese's jusqu'à ce qu'ils soient chauds, ou placez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-la de papier aluminium et chauffez-les dans un four à 180 °C pendant environ 10 minutes. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier aluminium empêche les pancakes de sécher au four.
Si vous réchauffez des pancakes congelés, ajoutez simplement quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
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Pancakes aux Chocolats de Beurre de Cacahuète Reese’s
Ingrédients
- 1 tasse de mini coupes Reese’s
- ¾ tasse de beurre de cacahuète lisse, fondu
- 2 œufs
- 1 ⅔ tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- une pincée de sel
- ½ tasse de beurre de cacahuète lisse
Instructions
- Préchauffer la plaque électrique à 375°F ou une poêle antiadhésive à feu moyen doux.
- Couper les mini coupes Reese’s en quarts et les placer au congélateur pendant que vous préparez le reste de la pâte.
- Fouetter le beurre de cacahuète fondu et les œufs jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le lait et la vanille, puis fouetter jusqu’à consistance lisse. Vous devrez peut-être utiliser une spatule pour racler un peu du mélange beurre de cacahuète/œuf sur le côté du bol.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis fouetter jusqu’à consistance lisse.
- Retirer les Reese’s du congélateur et les incorporer à la pâte.
- Laisser reposer la pâte 5 minutes.
- Déposer des cuillerées sur la plaque électrique/poêle préchauffée. Étaler légèrement la pâte à la spatule, en faisant attention à ne pas dégonfler les bulles d’air.
- Cuire la première face pendant 3 ½ à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessous.
- Retourner et cuire encore 2-3 minutes.
Notes
- Préparation d’environ 16 crêpes (de 4 pouces de diamètre).
- Les crêpes aux pépites de beurre de cacahuète peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur sans garniture jusqu’à 5 jours, ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Congelez les crêpes dans un récipient hermétique ou un sac congélation avec du papier parchemin entre les couches pour éviter qu’elles ne collent.
- Réchauffer les crêpes restantes au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient réchauffées, ou les placer sur une plaque à pâtisserie, couvrir d’une feuille d’aluminium et les faire chauffer au four à 175°C (350°F) pendant environ 10 minutes. La feuille d’aluminium empêche les crêpes de se dessécher au four. Si vous réchauffez des crêpes surgelées, ajoutez simplement quelques minutes de plus au temps de cuisson.
