Cette salade de fruits red, white, and blue est sûre d’être la vedette de votre prochaine réunion !
Vous cherchez une salade de fruits patriotique pour rehausser votre prochain barbecue dans le jardin ? C'est celle-ci !
Ce plat exceptionnel combine des classiques d'été comme la pastèque juteuse et les myrtilles dodues, avec une touche moderne : le beau fruit du dragon tacheté. Ce sera un classique instantané, le plat spécial que vos amis et votre famille demanderont encore et encore.
À propos de cette recette
Il y a tant de choses à aimer dans cette douce salade de fruits. Les fruits en forme d'étoile sont si amusants et montrent à tout le monde que vous avez passé un peu plus de temps à préparer quelque chose de spécial.
Les saveurs des fruits frais sont mises en valeur par une vinaigrette légère au citron vert et au miel, agrémentée d'une touche de zeste de citron vert pour faire ressortir la douceur des fruits.
Cette salade de fruits fait également un excellent dessert sain, surtout si vous la surmontez d'une cuillerée de Cool Whip ou si vous la mélangez avec une pincée de poudre de Jello pour ajouter un peu de douceur supplémentaire.
Si vous n'avez jamais goûté au fruit du dragon, ne soyez pas intimidé par son apparence éclatante. À l'intérieur de cette coque rose vif se trouve un fruit blanc tacheté, doux, léger et facile à couper, qui est délicieux et apprécié des enfants. Les enfants adorent le goût du fruit du dragon et ils aimeront vous aider à découper ces étoiles avec un emporte-pièce.
Si vous souhaitez préparer une salade fraise-myrtille (un grand favori !) vous pouvez également y ajouter des fraises. Essayez de les couper dans le sens de la longueur pour ajouter des morceaux en forme de cœur dans le mélange.
Que vous cherchiez une nouvelle salade de fruits pour remplacer les fruits découpés habituels, ou quelque chose de fun et patriotique, cette salade de fruits red, white, and blue sera sans aucun doute la « star » du repas.
Essayez de la servir avec des pancakes red, white, and blue.
Ce qu'il vous faut
Les Fruits
- Myrtilles fraîches : Plus elles sont grosses, mieux c'est !
- Fruit du dragon : Cherchez un fruit rond rose et vert dans le rayon des fruits de votre supermarché.
- Pastèque : Un classique d'été ! Assurez-vous de choisir une pastèque sans pépins.
La vinaigrette
- miel : Vous pouvez également utiliser de l'agave si vous préférez.
- Jus et Zeste de citron vert : Éclatant, rafraîchissant et tellement bon avec ces fruits d'été sucrés.
Comment le préparer
Sur un plateau, tranchez le fruit du dragon et la pastèque en disques de 0,5 à 1,3 cm d’épaisseur. Jetez la peau.
À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez le fruit du dragon et la pastèque en formes d'étoiles. Nous aimons utiliser plusieurs tailles différentes, mais si vous n'en avez qu'un, cela fera également joli !
Dans un grand bol, ajoutez les myrtilles, le fruit du dragon et la pastèque. Mettez de côté.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, le jus de citron vert et le zeste de citron vert.
Versez sur les fruits dans le grand bol. Remuez doucement pour bien répartir la vinaigrette dans la salade. Il est préférable de laisser cette salade reposer pendant 3 à 5 minutes pour mariner dans la vinaigrette.
Conseil ! Lors du versement de la vinaigrette sur la salade et du mélange, il est préférable de mélanger très délicatement pour ne pas casser les étoiles de fruits.
Cette salade se déguste mieux bien frais.
Questions fréquentes
Le fruit du dragon est cultivé en Amérique centrale et a un goût très doux, légèrement sucré. Certains disent qu'il a le goût d'un croisement entre un kiwi et une poire. Ce fruit est facile à couper avec un couteau ou un emporte-pièce, et il se manipule bien, ce qui le rend parfait pour une salade de fruits. De plus, le fruit du dragon est riche en fibres et en antioxydants, alors n’hésitez pas à l'essayer !
Si vous cherchez à préparer une salade de fruits red, white, and blue, vous pouvez essayer les pommes, l'ananas (pas tout à fait blanc, mais assez proche), ou les poires (évitez les poires trop mûres pour ne pas perdre de texture dans la salade). Vous pouvez également essayer le jicama, qui est blanc, croquant et a un goût très doux.
Comment personnaliser cette salade de fruits
- Cette salade est délicieuse avec une variété de fruits. La vinaigrette au citron vert et au miel est délicieuse avec des fraises, des framboises, des mûres, des raisins rouges coupés, des pommes, des nectarines, et plus encore. Veillez juste à mélanger très doucement.
- Pour une excellente option de dessert, vous pouvez ajouter du pudding à la vanille, du Cool Whip, ou du gâteau éponge. Un dessert parfait pour le 14 juillet serait une tranche de gâteau éponge, cette salade de fruits patriotiques en forme d'étoile, et une cuillerée de crème fouettée par-dessus. Une légère pluie de zeste de citron vert sur la crème fouettée serait une belle et délicieuse garniture.
- Le saviez-vous ? De nombreuses salades de fruits contiennent une pincée de mélange de Jello en poudre ? Cela ajoute juste un peu de corps et de douceur aux fruits. Vous n'avez pas besoin d'ajouter tout le paquet ; un léger saupoudrage selon votre goût suffit. Essayez le mélange de Jello à la fraise ou au citron vert.
Suggestions de rangement
Conservez les restes de salade de fruits dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours.
Plus de recettes fruitées
- Céréales de la nature
- Pancakes Végans aux Pommes
- Pancakes Citron-Myrtille
- Dippers de Pancakes à la Banane
Salade de fruits rouge, blanc et bleu
Ingrédients
- 2 tasses de myrtilles
- 2 tasses de fruit du dragon, (tranchés et coupés en forme d’étoile)
- 2 tasses de pastèque, (tranchés et coupés en forme d’étoile)
- ¼ tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron, (ou le zeste d’un citron)
Instructions
- Sur une planche à découper, trancher le fruit du dragon en disques d’épaisseur de ¼ à ½ pouce. Jeter la pelure. Couper la pastèque en disques d’épaisseur de ¼ à ½ pouce. Jeter la pelure.
- À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, découper des formes d’étoiles dans le fruit du dragon et la pastèque.
- Dans un grand bol, ajouter les myrtilles, le fruit du dragon et la pastèque. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, fouetter le miel, le jus de citron et le zeste de citron. Verser sur les fruits dans le grand bol. Remuer délicatement pour permettre à la vinaigrette de se répartir dans toute la salade. Servir frais.
Notes
- Lorsqu’on verse la vinaigrette sur la salade et qu’on mélange, il est préférable de mélanger très légèrement afin de préserver l’intégrité des étoiles de fruits.
- Laisser reposer cette salade de 3 à 5 minutes pour qu’elle marine dans la vinaigrette et ainsi obtenir la meilleure saveur.
- Conserver les restes au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
