Name: Bol de Smoothie aux Framboises
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Américaine
Ingredients: ½ tasse de lait de soja ((du lait entier peut également être utilisé s’il n’est pas végétalien)); 1 cuillère à soupe de canneberges séchées; 2 tasses de framboises surgelées; 1 banane moyenne, congelée; kiwi, tranché; amandes; myrtilles; banane, tranchée

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Ce bol de smoothie aux framboises est le petit-déjeuner d'été parfait ! Crémeux et frais, chargé de fruits frais, il est plein de vitamines, de minéraux et de fibres pour vous donner de l'énergie tout au long de la journée.

Bol de smoothie aux framboises avec garnitures.

Un bol de smoothie est une version plus épaisse d'un smoothie traditionnel que vous pouvez manger à la cuillère.

Ou, si vous préférez, c'est une version fruitée et plus légère de la glace que vous pouvez manger au petit-déjeuner. (C'est de loin le meilleur moyen de le vendre si vous le préparez pour vos enfants. Glace au petit-déjeuner !)

Parce que la base du smoothie est plus épaisse – et que vous le mangez à la cuillère – vous pouvez ajouter toutes sortes de garnitures à ce bol de smoothie aux framboises, et elles ne couleront pas au fond. Utilisez des fruits frais et des amandes comme nous l'avons fait ici, ou fouillez dans vos placards et votre réfrigérateur pour utiliser ce que vous avez sous la main. Tout est permis ici !

À propos de ce bol de smoothie aux framboises

Nous avons partagé un bol de smoothie banane avec beurre de cacahuète, un bol de smoothie arc-en-ciel, et un bol de smoothie aux baies par le passé, mais avec la saveur éclatante des framboises et une variété de fruits frais en garniture, ce simple bol de smoothie aux framboises est fait pour les journées d'été !

Les framboises sont une excellente source de vitamines et de minéraux, et la texture crémeuse de la banane congelée contribue à rendre ce smoothie délicieusement épais. (Pas fan de bananes ? Pas de souci, nous avons des options pour vous ci-dessous !)

Bien qu'elles ne reçoivent pas l'attention d'autres superaliments comme les baies d'açaï, les framboises apportent également beaucoup de bénéfices. Parmi leurs avantages : une meilleure digestion grâce à leur haute teneur en fibres, le contrôle de la glycémie et des propriétés anti-inflammatoires. De plus, les antioxydants présents dans les framboises peuvent aider à protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

En gros, c'est le meilleur type de petit-déjeuner parce que c'est sain et ça a le goût d'un dessert. On ne peut pas faire mieux, non ?

Cuillère plongeant dans le bol de smoothie.

Ce dont vous avez besoin

Lait de soja – Utilisez du lait laitier ou votre lait végétal préféré si vous n'avez pas de lait de soja sous la main. L'eau de coco fonctionne aussi si vous ne souhaitez pas le faire avec du lait.
Canneberges séchées – Cela améliore la couleur du bol de smoothie.
Framboises congelées – Vous pouvez acheter des framboises fraîches et les congeler, ou simplement acheter un sachet de baies surgelées.
Banane – Congelez-la pour une base de smoothie épaisse et crémeuse. C'est presque comme de la glace !
Garnitures – Kiwi, amandes, myrtilles, rondelles de banane.

Comment le préparer

Préparer. Coupez les fruits pour les garnitures du bol de smoothie.

Mélanger. Versez le lait dans le mixeur, puis ajoutez les framboises congelées. Coupez la banane congelée en rondelles et mettez-les dans le mixeur également.

Astuce : Pour faciliter le processus, vous pouvez éplucher et couper la banane en rondelles avant de la congeler.

Processer. Mettez le mixeur en route à vitesse élevée et mixez jusqu'à ce que le mélange de smoothie soit épais et lisse. Si le mixeur a du mal, ajoutez un peu plus de lait, une cuillère à soupe ou deux à la fois.

Astuce : Si vous n'avez pas de mixeur, un robot culinaire fonctionnera aussi.

Servir. Versez le smoothie aux framboises dans un bol (ou divisez-le en deux bols) et ajoutez les garnitures.

Bol de smoothie avec garnitures : kiwi, banane, myrtilles, amandes.

FAQ

Qu'est-ce qui se marie bien avec les framboises ?

Les framboises se marient bien avec les bananes, d'autres baies et des pêches. Elles sont également délicieuses avec n'importe quel type de chocolat : blanc, au lait ou noir. Si vos framboises sont un peu acides, un filet de miel est un excellent moyen de les adoucir.

Qu'est-ce qui rend un bol de smoothie épais ?

Les bananes et le yaourt grec sont deux excellentes options pour rendre votre bol de smoothie aux framboises épais. Si vous voulez une option vegan sans yaourt ni banane, essayez l'avocat, la courgette congelée, le chou-fleur congelé ou même le tofu.

Que puis-je utiliser à la place d'une banane dans ce bol de smoothie ?

Si vous souhaitez préparer cette recette sans banane, elle peut être réalisée avec une courgette congelée de taille moyenne à la place. Comme elle est à peu près de la même taille qu'une banane, vous n'avez pas besoin d'apporter d'autres ajustements à la recette. Pour utiliser l'une des autres options d'épaississement mentionnées ci-dessus, vous devrez peut-être ajuster la quantité de liquide ou de baies dans la recette en cours de route.

Comment personnaliser ce bol de smoothie aux framboises

Ce bol de smoothie aux framboises est parfait tel quel, mais vous pouvez le modifier avec ces ajouts et garnitures.

Augmentez la teneur en protéines. Ajoutez une mesure de votre poudre de protéine préférée, sans goût ou à la vanille. Saupoudrer des graines de chia ou de chanvre par-dessus ajoutera aussi un peu de protéines, tout comme remplacer le lait par du yaourt. Vous allez aussi apprécier nos crêpes protéinées !
Changez de fruits. Remplacez la moitié des framboises congelées par des morceaux d'ananas congelés. Essayez notre smoothie ananas mangue ou notre ananas caramélisé si vous êtes fan d'ananas !
Rendez-le plus sucré. Ajoutez des dates pour sucrer le bol de smoothie sans utiliser de sucre, ou utilisez un filet de miel ou de sirop d'érable.
Ajoutez des betteraves. Des betteraves rôties ou de la poudre de betterave donneront une couleur encore plus profonde à votre bol de smoothie aux framboises et ajouteront également des nutriments dans le processus ! Essayez aussi nos crêpes à la betterave !
Garnissez richement. Du granola maison, des noix de cajou, des graines de tournesol, un filet de beurre d'amande, des éclats de cacao – vous ne pouvez pas vous tromper ici.

Idées à préparer à l'avance

Vous pouvez préparer ce bol de smoothie aux framboises à l'avance et le conserver au congélateur. Laissez-le reposer sur le comptoir pendant 5 minutes avant de servir.

Une autre option à préparer à l'avance est d'ajouter tous les ingrédients sauf le lait dans un sac plastique zippé et de le conserver au congélateur. Le lendemain, ajoutez le lait et mixez.

Suggestions de stockage

Le meilleur moyen de conserver les restes est de les congeler ; au réfrigérateur, le bol de smoothie aux framboises deviendra plus liquide, ce qui est acceptable si vous voulez le boire, mais cela ne fonctionne pas aussi bien dans un bol.

Transférez les restes dans un récipient hermétique et congelez jusqu'à 2 mois.

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