Les flocons d'avoine à la citrouille préparés la veille sont un petit-déjeuner sain et nutritif, débordant de saveurs réconfortantes de l'automne ! Vous n'avez besoin que de 5 minutes de préparation pour une option de petit-déjeuner à emporter parfaite.
Ah, la saison des citrouilles. La période de l'année où nous sortons nos cardigans les plus confortables et apprécions les pancakes à la citrouille, les lattes à la citrouille, les donuts à la citrouille et les flocons d'avoine à la citrouille préparés la veille.
Des flocons d'avoine à la citrouille préparés la veille ?! Eh bien, ils n’étaient peut-être pas sur votre agenda d'automne auparavant, mais une fois que vous les aurez essayés, vous voudrez profiter de ce petit-déjeuner automnal tous les jours. Comme toutes les recettes de flocons d'avoine préparés la veille, ils sont ridiculement faciles, super sains, et cette version a un goût un peu comme un tarte à la citrouille.
À propos de cette recette de flocons d'avoine à la citrouille préparés la veille
Les flocons d'avoine préparés la veille vous permettent d'éviter la cuisson et de savourer un délicieux petit-déjeuner à base d'avoine avec pratiquement aucun effort. Pendant que les flocons d'avoine se trouvent dans un pot avec le lait, la purée de citrouille et le yaourt, ils s'assouplissent, tout comme lorsqu'on les cuit sur la cuisinière.
Au moment où le matin arrive, les flocons d'avoine sont tendres et prêts à être dégustés. Mangez-les directement sorties du réfrigérateur, ou passez-les au micro-ondes pour les réchauffer un peu si vous aimez vos flocons d'avoine à la citrouille chauds et réconfortants. (Bien que nous préférions généralement les flocons d’avoine froids, cette version à la citrouille est particulièrement délicieuse réchauffée lors d'une fraîche matinée d'automne avec un peu de chocolat chaud à la citrouille épicé!)
Ce dont vous avez besoin
- Flocons d'avoine traditionnels – Également connus sous le nom de flocons d'avoine enroulés. Ne pas utiliser de flocons d'avoine à cuisson rapide ou à coupe en acier !
- Lait – Utilisez du lait de vache ou votre lait végétal préféré.
- Purée de citrouille – Assurez-vous d’acheter la version non sucrée, pas de garniture pour tarte à la citrouille.
- Yaourt grec à la vanille – Le yaourt nature fonctionne aussi ! Vous voudrez peut-être ajouter un peu d'extrait de vanille, cependant.
- Sirops d'érable – Assurez-vous d’utiliser du sirop d’érable pur, pas un sirop artificiel.
- Semi de chia – N’hésitez pas à les omettre ou à les remplacer par des graines de chanvre si vous souhaitez réaliser cette recette sans graines de chia. Les graines de lin sont également un excellent boost nutritionnel !
- Épices à la citrouille – Utilisez du commerce ou un mélange d'épices pour tarte à la citrouille fait maison !
Remarque : Pour préparer des flocons d'avoine à la citrouille vegan, utilisez du lait végétal supplémentaire pour réaliser la recette sans yaourt, ou échangez tout simplement avec votre yaourt végétal préféré.
Comment les préparer
Combinez les ingrédients. Mettez tous les ingrédients dans un pot en verre.
Couvrez et secouez pour bien mélanger.
Astuce : Si vous n'avez pas de pot en verre, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient hermétique ou mélanger les ingrédients dans un bol et le couvrir de film plastique.
Réfrigérer. Mettez le pot au réfrigérateur et laissez-le refroidir toute la nuit.
Servez. Sortez le pot du réfrigérateur, donnez-lui un bon mélange et servez avec un sirop d'érable supplémentaire, des noix hachées ou tout autre topping que vous aimez.
FAQ
Bien que cela dépende de la façon dont vous préparez vos flocons d'avoine (c'est-à-dire combien de sucrant vous ajoutez !), les flocons d'avoine préparés la veille sont généralement considérés comme un petit-déjeuner sain, riche en protéines, en grains entiers et en autres ingrédients nutritifs. Les flocons d'avoine offrent de nombreux avantages pour la santé, allant du soutien à la perte de poids à la baisse des niveaux de sucre dans le sang et à la réduction du risque de maladies cardiaques.
Non, la purée de citrouille en conserve est déjà cuite, donc il n'est pas nécessaire de la cuire avant de l'ajouter à ces flocons d'avoine préparés la veille.
Nous aimons utiliser des pots de 480 ml car cela laisse de la place pour les agiter et ajouter beaucoup de garnitures.
Comment personnaliser ces flocons d'avoine à la citrouille préparés la veille
Voici quelques-unes de nos façons préférées de personnaliser les flocons d'avoine à la citrouille préparés la veille :
- Ajoutez des protéines. Utilisez une demi-scoop de poudre de protéine sans saveur ou à la vanille pour un bon apport en protéines.
- Incorporez des fruits secs. Les raisins secs ou les canneberges séchées sont tous deux d'excellentes additions à ces flocons d'avoine préparés la veille.
- Garnissez-les. En plus du sirop d'érable et des noix, vous pouvez garnir vos flocons d'avoine à la citrouille avec de la compote de pommes, du yaourt à la vanille, du granola ou un filet de beurre d'amande fondu.
Idées de préparation à l'avance
Vous pouvez conserver ces flocons d'avoine préparés la veille au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Pour un stockage encore plus long, congelez-les jusqu'à 3 mois dans un sac de congélation, un pot ou un récipient hermétique. Décongelez les flocons d'avoine toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.
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Ingrédients
- ½ tasse d’avoine à l’ancienne
- ½ tasse de lait
- ¼ tasse de purée de citrouille
- ¼ tasse de yogourt grec à la vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à café de graines de chia
- ½ cuillère à café d’épices pour citrouille
Instructions
- Placez tous vos ingrédients dans un bocal Mason. Placez le couvercle sur le bocal et agitez pour mélanger.
Mettez l’avoine au réfrigérateur et laissez-la reposer toute la nuit.
Servir avec un filet supplémentaire de sirop d’érable ou même quelques pacanes hachées.
Notes
- Vos flocons d’avoine peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un sac de congélation, un bocal ou un récipient hermétique pendant 3 mois maximum. Laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de les servir.
