Le pain des singes à la citrouille rapide et facile est où la tarte à la citrouille rencontre les muffins puis les rouleaux à la cannelle dans une combinaison délicieuse de douceur moelleuse. Allez-y, vous le méritez !
À propos de ces muffins de pain de singe à la citrouille
Cette recette est celle que vous attendrez avec impatience dès que les feuilles commencent à changer de couleur et que les enfants retournent à l'école. C'est ridiculement facile à préparer et c'est l'un de ces desserts ou petits déjeuners indulgents qui peuvent être réalisés en un rien de temps et consommés tout aussi rapidement !
Un muffin chaud, moelleux et aéré à tirer avec des saveurs et des arômes alléchants est encore rehaussé par le fait que cette recette n'utilise que 5 ingrédients et est prête en moins de 30 minutes. Embellissez votre week-end avec un peu de plaisir à pâtisser avec les enfants. En semaine, préparez-les juste à temps pour un goûter après l'école ! Changez des crêpes à la citrouille classiques avec ce petit déjeuner amusant !
Ces muffins sont incroyables garnis d'un glaçage au fromage frais et d'une pincée supplémentaire de sucre à la cannelle.
Lorsque vous prenez trois classiques et les combinez en un, vous êtes en route vers une expérience gustative révolutionnaire. La saveur classique des épices à la citrouille associée à la cannelle des rouleaux est parfaite pour l'automne. L'humidité de la purée de citrouille cuite avec les rouleaux dans un moule à muffins fait de ce dessert rapide l'un des meilleurs que vous ayez jamais mangés.
Quoi que vous fassiez partager avec vous, assurez-vous d'en garder au moins un pour vous et savourez chaque bouchée !
Quels sont les ingrédients de cette recette de muffins de pain de singe à la citrouille et aux rouleaux à la cannelle ?
Il n'y a que 5 ingrédients ! Voici ce dont vous aurez besoin :
- Un tube de rouleaux à la cannelle réfrigérés
- De la purée de citrouille en conserve (pas de mélange pour tarte à la citrouille)
- Du sucre brun
- Du beurre non salé, fondu
- Des épices pour tarte à la citrouille
Comment préparer ces muffins de pain de singe
Préchauffez le four et tapissez 8 moules à muffins standards de caissettes en papier.
Coupez chaque rouleau à la cannelle en quartiers. C'est plus facile à faire avec des ciseaux, mais vous pouvez également le faire avec un couteau.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la purée de citrouille, le sucre brun, le beurre fondu et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et qu'il n'y ait plus de grumeaux de sucre brun.
Ajoutez les quartiers de rouleaux à la cannelle dans le bol et incorporez-les délicatement jusqu'à ce que le mélange à la citrouille enrobe chaque morceau de rouleau à la cannelle de manière homogène.
Ajoutez 4 morceaux de rouleaux à la cannelle dans chaque moule à muffins. Placez-les simplement dans le moule, pas besoin de les presser ensemble.
Faites cuire jusqu'à ce que les muffins soient bien pris et ne soient plus humides. Terminez avec le glaçage des rouleaux à la cannelle pour un résultat collant et savoureux !
Comment personnaliser ces mini pains de singe
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de rouleaux à la cannelle réfrigérés. Les saveurs à la citrouille ou Cinnabon sont délicieuses.
- Préparez-le dans un moule à bundt. Omettez les moules à muffins, doublez la recette et utilisez un moule à bundt à la place. Cela servira un grand nombre de personnes ! Gardez à l'esprit que le temps de cuisson sera légèrement plus long.
Préparation à l'avance, conseils de stockage et de réchauffage
Préparation à l'avance
Comme cette recette utilise des rouleaux à la cannelle du commerce, il n'y a pas beaucoup d'éléments à préparer à l'avance.
Vous pouvez assembler et cuire ces muffins jusqu'à 2 jours à l'avance, les conserver au réfrigérateur et les réchauffer au moment voulu.
Conseils de stockage
Le pain de singe est tout aussi délicieux le lendemain. Et le jour suivant ! Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et savourez-le encore et encore. Essayez de le réchauffer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour ramollir les rouleaux à la cannelle.
Instructions de réchauffage
Vous pouvez tout à fait les manger à température ambiante ou même froid si c'est votre préférence. Mais si vous souhaitez les déguster tièdes à nouveau, réchauffez 1 ou 2 à la fois au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes.
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Ingrédients
- 1 tube (12,4 oz) de brioches à la cannelle réfrigérées
- ¼ tasse de purée de citrouille 100 % en conserve ((PAS de mélange à tarte à la citrouille))
- ¼ tasse de cassonade tassée ((claire ou foncée))
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- ½ cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C. Tapisser 8 moules à muffins standard de moules en papier.
- Couper chaque brioche à la cannelle en quatre. Ceci est plus facile à faire avec des ciseaux, mais peut également être fait avec un couteau.
- Dans un grand bol, mélanger au fouet la purée de citrouille, la cassonade, le beurre fondu et les épices pour tarte à la citrouille jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et qu’il ne reste plus de grumeaux de cassonade.
- Ajouter les quarts de brioche à la cannelle au bol et incorporer délicatement jusqu’à ce que le mélange de citrouille enrobe uniformément chaque morceau de brioche à la cannelle.
- Cuire le pain de singe dans un four préchauffé pendant 20 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient pris et ne soient plus humides sur le dessus.
- Garnir de glaçage des brioches à la cannelle, si désiré.
Notes
- Voici quelques notes concernant la recette :
* Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Réchauffer individuellement, ou par deux, au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.
* Vous pouvez utiliser des brioches à la cannelle de n’importe quel parfum — celles à la citrouille ou à la Cinnabon sont particulièrement savoureuses.
