Cette boisson de poinsettia est d'un rouge éclatant, rafraîchissante et pleine de l'esprit des fêtes ! Vos invités adoreront siroter ce magnifique cocktail de champagne aux canneberges et apprécieront également les subtiles notes d'orange.
Les poinsettias sont de magnifiques plantes qui présentent un feuillage rouge éclatant ainsi que des feuilles vertes, ce qui en fait une fleur parfaite pour représenter la saison de Noël. À cette période de l'année, il est difficile de ne pas en apercevoir au moins quelques-uns.
Ce cocktail de jus de canneberge rend hommage à la beauté de la fleur de poinsettia tout en célébrant l'esprit des fêtes ! C'est une boisson parfaite à servir à vos invités lors de votre prochaine fête de fin d'année, mais elle est si facile à préparer que vous pouvez vraiment en profiter à tout moment. Si vous cherchez un cocktail secondaire, essayez ce cocktail de champagne à la barbe à papa !
Accompagnez-le de beignets de cidre de pomme fraîchement préparés pour une douceur nocturne.
À propos de ce cocktail de poinsettia
- Festif : Sirotez un élégant cocktail de poinsettia cette saison des fêtes et profitez de ses saveurs éclatantes, vibrantes et festives ! Préparez une petite quantité et savourez un verre au coin du feu, dégustez un cocktail adulte en emballant des cadeaux, ou tout en regardant un film réconfortant et mièvre de Hallmark depuis le canapé. Avec ce cocktail pétillant rafraîchissant, il est facile de rendre chaque moment spécial. Cela deviendra bientôt un nouveau favori des fêtes !
- Simple : Ce cocktail de poinsettia est préparé avec 3 ingrédients simples, agrémenté de canneberges fraîches et d'une branche de romarin pour la garniture. Il est légèrement sucré et doux, et bien que la canneberge soit la vedette, il y a une subtile note d'agrumes grâce au Cointreau (un type de liqueur d'orange).
- Parfait pour Noël : Un cocktail de poinsettia peut être considéré comme une version d'une mimosa classique, donc nous pouvons tous convenir que ce serait un ajout charmant à votre menu de plateau de brunch de Noël également ! Pour un petit déjeuner amusant et festif en vert et rouge, essayez de l'associer avec ces crêpes de Noël éclatantes !
Notes sur les ingrédients
- Jus de canneberge 100 % – Pas de cocktail de canneberge, qui est une boisson sucrée. Vous voulez du jus de canneberge pur pour cette boisson. Pour plus d'informations, consultez la section FAQ.
- Cointreau – Il s'agit d'un type de triple sec (en français, « triple sec »), liqueur d'orange infusée avec le zeste d'orange ainsi que d'autres épices, lui donnant des notes à la fois sucrées et amères. Le Grand Marnier, qui a une base de brandy, est un excellent substitut si vous le souhaitez, tout comme d'autres marques de liqueur d'orange.
- Prosecco ou Champagne – Les deux sont des vins effervescents et l'un ou l'autre apportera ce pétillant rafraîchissant que nous aimons dans nos cocktails.
- Canneberges & branches de romarin – Ajouter ces deux ingrédients est une belle manière de garnir un verre, que ce soit dans une flûte à champagne ou un pot en verre !
Comment le faire
Ajoutez du jus de canneberge et du Cointreau dans une flûte. Complétez avec du prosecco ou du champagne. Garnissez avec des canneberges et une branche de romarin.
Conseil de garniture
Utilisez des canneberges sucrées ou des branches de romarin pour une touche festive encore plus spéciale.
FAQ
Le prosecco est un vin mousseux produit dans un petit village qui s'appelle (vous l'avez deviné) Prosecco en Italie. Le champagne est produit en Champagne, en France. Ce sont tous deux des types de vins effervescents, mais le champagne utilise un procédé de production plus traditionnel, ce qui explique son prix plus élevé. Le prosecco utilise un processus moins traditionnel, ce qui entraîne un coût inférieur. Les différentes méthodes de production entraînent également un profil de saveur légèrement différent. Dans tous les cas, ils sont suffisamment similaires pour pouvoir être utilisés indifféremment.
Vérifiez vos étiquettes ! Voici pourquoi : de nombreux jus de canneberge commerciaux indiquent 100 % de jus. Cela ne signifie pas qu'ils sont fabriqués avec 100 % de canneberges. Ils utilisent d'autres fruits plus sucrés pour équilibrer l'acidité des canneberges, ce qui en fait tout de même un jus 100 %. Le cocktail de canneberge, quant à lui, est généralement constitué entièrement de jus de canneberge, mais avec du sucre ajouté (et éventuellement du sirop de maïs à haute teneur en fructose). De plus, vous pouvez acheter du « jus de canneberge pur » non sucré, mais il est incroyablement acide.
Pour cette boisson, il est recommandé de s'en tenir à du jus de canneberge sucré à 100 %, qui n'est pas aussi acide que le jus de canneberge pur non sucré, mais pas aussi sucré que le cocktail de canneberge.
Comment personnaliser cette boisson
- Préparez-en une plus grande quantité : Augmentez les quantités indiquées dans les ingrédients pour faire autant que nécessaire pour servir un grand groupe.
- Rendez-le festif : Ajoutez cette boisson de poinsettia à votre bar à mimosa.
- Transformez-le en mocktail : Faites une version non alcoolisée en remplaçant le prosecco ou le champagne par du jus de raisin pétillant et le Cointreau par du jus d'orange. Délicieux ! Cela sera similaire à notre mocktail mimosa.
- Ajoutez une touche pétillante : Égayez vos flûtes à champagne avec un bord sucré ou des paillettes comestibles !
- Utilisez du thym : Remplacez le romarin par du thym frais. Les garnitures créent une belle présentation, mais elles sont optionnelles.
- Ajoutez plus d'orange : Ajoutez un zeste d'orange ou une tranche d'orange avec les canneberges pour la garniture.
Idées de préparation à l'avance
Il est important de servir les boissons immédiatement après avoir versé le vin effervescent. Pour les préparer à l'avance, vous pouvez ajouter du jus de canneberge et du Cointreau dans chaque verre et les garder au frais au réfrigérateur. Une fois que vous êtes prêt à servir, retirez les verres du réfrigérateur, versez le prosecco, ajoutez la garniture et servez.
Si vous ne les préparez pas à l'avance, assurez-vous de bien refroidir tous vos ingrédients au réfrigérateur au moins quelques heures à l'avance, puisque ces boissons de poinsettia ne contiennent pas de glace !
Recettes de fêtes supplémentaires
Cocktail de Champagne aux Canneberges et Poinsettia
Ingrédients
- 2 onces de jus de canneberge 100%
- ½ once de Cointreau
- 3½ onces de prosecco ou de champagne
- canneberges pour la garniture
- brin de romarin pour la garniture
Instructions
- Ajouter le jus de canneberge et le Cointreau dans un verre à pied.
- Remplissez avec du prosecco ou du champagne.
- Garnir avec des canneberges et un brin de romarin.
Notes
- Cette boisson est légèrement sucrée et onctueuse. Le goût des canneberges est dominant, sublimé par une pointe d’agrumes provenant du Cointreau.
- Si vous ne disposez pas de Cointreau, vous pouvez utiliser du triple sec ou du Grand Marnier.
- Des canneberges confites ou un bord de verre sucré ajouteraient une touche festive supplémentaire.
