Cette boisson poinsettia est d'un rouge éclatant, rafraîchissante et débordante d'esprit festif ! Vos invités adoreront siroter ce magnifique cocktail de champagne aux canneberges et apprécieront également les subtiles notes d'orange.
Les poinsettias sont de magnifiques plantes avec un feuillage rouge vif et des feuilles vertes, ce qui en fait une fleur idéale pour représenter la saison de Noël. À cette époque de l'année, il serait difficile de ne pas en apercevoir au moins quelques-uns.
Ce cocktail de jus de canneberge rend hommage à la beauté de la fleur de poinsettia tout en célébrant l'esprit des fêtes ! C'est un breuvage parfait à servir à vos invités lors de votre prochaine fête de Noël, mais il est si facile à réaliser que vous pouvez réellement le savourer à tout moment. Si vous recherchez un cocktail secondaire, essayez ce délicieux cocktail de champagne au coton d'oseille !
Accompagnez-le de beignets au cidre de pomme fraîchement préparés pour un délice nocturne.
À propos de ce cocktail poinsettia
- Festif : Sirotez une élégante boisson poinsettia en cette saison des fêtes et profitez de ses saveurs vibrantes et festives ! Préparez une petite quantité et savourez un verre près du feu, appréciez un cocktail pour adulte tout en emballant des cadeaux, ou en regardant un film réconfortant à la Hallmark sur le canapé. Il est facile de rendre n'importe quel moment spécial avec ce cocktail de champagne rafraîchissant. Cela deviendra rapidement un nouveau favori des fêtes !
- Simple : Ce cocktail poinsettia est composé de 3 ingrédients simples, terminé par des canneberges fraîches et une branche de romarin pour la garniture. Il est légèrement sucré et doux et, bien que la canneberge soit la vedette, on ne peut pas manquer la subtile touche d'agrumes du Cointreau (un type de liqueur d'orange).
- Parfait pour Noël : Un cocktail poinsettia pourrait être considéré comme une version d'une classique mimosa, donc nous pouvons tous convenir que ce serait une belle addition à votre menu plateau de brunch de Noël ! Pour un petit-déjeuner amusant et festif vert et rouge, essayez de l'associer à ces crêpes de Noël d'un vert éclatant !
Notes sur les ingrédients
- Jus de canneberge 100 % – Pas de cocktail de canneberge, qui est une boisson sucrée. Vous voulez du pur jus de canneberge pour cette boisson. Pour en savoir plus à ce sujet, consultez la section FAQ.
- Cointreau – C'est un type de triple sec (terme français signifiant « triple sec ») de liqueur d'orange infusée avec du zeste d'orange ainsi que d'autres épices, lui conférant des notes à la fois sucrées et amères. Grand Marnier, qui a une base de brandy, est un excellent substitut si vous le souhaitez, tout comme d'autres marques de liqueur d'orange.
- Prosecco ou Champagne – Les deux sont des vins pétillants et chacun de ces choix apportera cette effervescence rafraîchissante que nous aimons dans nos cocktails.
- Canneberges et Brins de Romarin – Ces deux ingrédients apportent une belle touche pour garnir un verre, que ce soit dans une flûte de champagne ou dans un pot Mason !
Comment le faire
Ajoutez du jus de canneberge et du Cointreau dans une flûte. Complétez avec du prosecco ou du champagne. Garnissez de canneberges et d'une branche de romarin.
Conseils de garniture
Utilisez des canneberges sucrées ou des branches de romarin pour une touche festive supplémentaire.
FAQs
Le prosecco est un vin pétillant produit dans un petit village appelé (vous l'avez deviné) Prosecco en Italie. Le champagne est produit en Champagne, en France. Ce sont tous deux des types de vin pétillant, mais le champagne utilise une méthode de production plus traditionnelle, ce qui explique son prix plus élevé. Le prosecco utilise un processus moins artisanal, ce qui en résulte à un coût inférieur à la fin. Les différentes méthodes de production donnent également lieu à un profil de saveur légèrement différent. Quoi qu'il en soit, ils sont suffisamment similaires pour être généralement utilisés de manière interchangeable.
Vérifiez vos étiquettes ! Voici pourquoi : de nombreux jus de canneberge commerciaux indiqueront 100 % de jus. Cela ne signifie PAS qu'ils sont fabriqués avec 100 % de canneberges. Ils utilisent d'autres fruits plus sucrés pour équilibrer l'acidité des canneberges, ce qui en fait toujours 100 % de jus. Le cocktail de canneberge, en revanche, est généralement tout jus de canneberge mais avec du sucre ajouté (et éventuellement du sirop de maïs à haute teneur en fructose). De plus, vous pouvez également acheter du jus de canneberge non sucré; cependant, il est incroyablement acide.
Pour cette boisson, il est recommandé de rester avec du jus de canneberge 100 % sucré qui n'est pas aussi acide que du jus de canneberge pur non sucré, mais pas aussi sucré que le cocktail de canneberge.
Comment rendre cette boisson personnelle
- Préparer un plus grand lot : Augmentez les quantités indiquées dans les ingrédients pour préparer autant que nécessaire pour servir une foule lors d'une fête.
- Faites-en une fête : Ajoutez cette boisson poinsettia à votre bar à mimosa.
- Rendez-la sans alcool : Préparez une version non alcoolisée en remplaçant le prosecco ou le champagne par du jus de raisin pétillant et le Cointreau par du jus d'orange. C'est délicieux ! Cela sera similaire à notre mocktail mimosa.
- Rendez-la pétillante : Ajoutez une touche sucrée ou des paillettes comestibles en garnissant vos flûtes à champagne !
- Utilisez du thym : Échangez le romarin frais contre du thym. Les garnitures offrent une superbe présentation, mais elles sont optionnelles.
- Ajoutez plus d'orange : Ajoutez un zeste d'orange ou une tranche d'orange avec des canneberges pour garnir.
Idées de préparation à l'avance
Il est important de servir les boissons immédiatement après avoir versé le vin pétillant. Pour les préparer à l'avance, vous pouvez ajouter du jus de canneberge et du Cointreau dans chaque verre et les garder au frais au réfrigérateur. Une fois que vous êtes prêt à servir, retirez les verres du réfrigérateur, versez le prosecco, ajoutez la garniture et servez.
Si vous ne les préparez pas à l'avance, assurez-vous de refroidir tous vos ingrédients au réfrigérateur au moins quelques heures à l'avance, car il n'y a pas de glace dans ces boissons poinsettia !
Boisson Poinsettia (Cocktail de champagne aux canneberges)
Ingrédients
- 2 onces de jus de canneberge 100 %
- ½ once de Cointreau
- 3 ½ onces de prosecco ou de champagne
- canneberges pour la garniture
- une branche de romarin pour la garniture
Instructions
- Ajouter le jus de canneberge et le Cointreau dans un verre à flûtes.
- Compléter avec du prosecco ou du champagne.
- Garnir de canneberges et d’une branche de romarin.
Notes
- Cette boisson est légèrement sucrée et onctueuse. La baie de canneberge est la vedette, avec une subtile touche d’agrumes provenant du Cointreau.
- Si vous ne disposez pas de Cointreau, vous pouvez utiliser du triple sec ou du Grand Marnier.
- Des canneberges caramélisées ou un bord de verre sucré apporteraient une touche festive supplémentaire.
