Enveloppés de beurre de cacahuète crémeux et de chocolat à chaque bouchée, les pancakes aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète répondent à toutes les attentes d'un petit déjeuner : sucrés, légers, décadents et satisfaisants. Les pancakes au chocolat et au beurre de cacahuète sont un petit morceau de paradis sur terre !
Tout le monde adore les cups au beurre de cacahuète ! Quelque chose dans la coque de chocolat lisse qui entoure la garniture au beurre de cacahuète fait chavirer les foules.
Ces pancakes ont le goût d'une friandise spéciale au beurre de cacahuète, mais ils sont si simples à réaliser que vous serez ravi de refaire cette recette encore et encore.
À propos de ces pancakes
Les pancakes aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sont un mélange incroyable de barres de beurre de cacahuète, de cookies aux pépites de chocolat et de pancakes aériens. Le beurre de cacahuète fond à travers les pancakes, les rendant épais et tendres, tandis que les pépites de chocolat ajoutent une douceur à chaque bouchée.
Partie beurre de cacahuète. Partie chocolat. Partie pancake. Totalement délicieux !
Ces pancakes au beurre de cacahuète sont vraiment uniques, préparés à partir de zéro avec des ingrédients de base que vous avez sûrement dans vos placards. Garnis de beurre de cacahuète fondu, de sauce au chocolat, de beurre d'érable ou de bananes tranchées, ces pancakes sont garantis pour égayer votre journée !
Fondants, collants, au goût de beurre de cacahuète, et oh si bons – vous allez préparer ces pancakes jour après jour !
Ce dont vous avez besoin
Je parie que vous avez déjà tous les ingrédients nécessaires chez vous ! Comme toujours, faites défiler vers le bas pour une version imprimable de la recette.
- Ingrédients secs : Farine, sucre, levure chimique, sel
- Ingrédients humides : Lait, beurre de cacahuète, huile végétale ou de colza, œufs
- Pépites de chocolat miniatures : Nous préférons les mini, mais des pépites de taille normale feront également l'affaire, ou des morceaux de chocolat !
- Garnitures facultatives : Nous adorons le sirop au chocolat, le sirop d'érable, le beurre de cacahuète fondu, et/ou la crème fouettée. Quelques pépites de chocolat supplémentaires sont également une bonne idée.
Comment les réaliser
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un bol moyen, combinez le beurre de cacahuète, l'huile et les œufs. Fouettez ou battez à la fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez le lait et mélangez bien.
Ajoutez les ingrédients humides au bol avec les ingrédients secs et mélangez juste jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Incorporez les pépites de chocolat. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
Faites cuire à feu moyen-doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Comment personnaliser ces pancakes au PB
- Vous pouvez utiliser n'importe quel beurre de cacahuète ou beurre de noix que vous avez sous la main. Crémeux, croustillant, bio, de la marque PB2, ou même du beurre d'amande fonctionneront parfaitement ici !
- Cette recette appelle à des pépites de chocolat miniatures, mais vous pouvez utiliser du chocolat haché, des morceaux de chocolat noir, ou même des bonbons comme des mini M&Ms.
- Garnissez ces pancakes de beurre de cacahuète fondu pour un supplément de plaisir au beurre de cacahuète, ou d'un peu de crème fouettée et de quelques vermicelles au chocolat. Le sirop au chocolat est également un excellent choix.
- Envie de pancakes au beurre de cacahuète sans trop de sucre ? Vous pouvez omettre les pépites de chocolat !
- Les pancakes au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat constituent une surprise bienvenue dans les lunchs des enfants. Faites de petits pancakes (environ 5 cm de diamètre) et emballez-les avec un peu de sirop pour tremper.
Suggestions de stockage
Conservez les pancakes restants au réfrigérateur pendant jusqu'à quatre jours.
Conseils pour réchauffer
Réchauffez à la poêle dans une poêle sèche à feu doux ou au micro-ondes pendant 20-30 secondes à puissance élevée.
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Pancakes aux Pépites de Chocolat et Beurre de Cacahuète
Ingrédients
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1/3 tasse de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou de canola
- 2 gros œufs
- ½ tasse de mini pépites de chocolat
- Huile ou beurre pour la friture (si nécessaire)
- Garnitures facultatives : sirop de chocolat (sirop d’érable, beurre de cacahuète fondu, crème fouettée)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète, l’huile et les œufs. Fouetter ou battre à la fourchette jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter le lait, bien mélanger.
Ajouter les ingrédients humides dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. Ce n’est pas grave s’il reste quelques grumeaux. Incorporer les pépites de chocolat. Laisser reposer la pâte 10 minutes.
Chauffer la plaque à feu doux moyen. Si votre plaque ou votre poêle n’est pas antiadhésive, ajoutez une cuillère à café d’huile ou de beurre dans la poêle.
Verser la pâte par portions de ¼ de tasse sur la plaque. Lorsque le dessus des crêpes bouillonne et que les bords semblent secs, environ 2 à 3 minutes, retourner les crêpes et cuire 1 à 2 minutes de plus jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Le temps de cuisson dépend de la chaleur de votre plaque.
Garnir avec les garnitures désirées et servir immédiatement.
Notes
- Voici quelques précisions au sujet de cette recette :
* Elle permet de réaliser environ 12 crêpes de 10 centimètres de diamètre.
* Les valeurs nutritionnelles ne tiennent pas compte des garnitures ni de l’huile utilisée pour la cuisson.
