Les pancakes "Payday" ont toute la saveur de cacahuète et de caramel du célèbre barre chocolatée, mais sous la forme de pancakes moelleux au babeurre !
Les barres "Payday" sont les iconoclastes du monde des barres chocolatées. Du chocolat ? Du nougat ? Pfft, qui en a besoin quand on a des cacahuètes croquantes et du caramel fondant ?! Si vous avez un faible pour cette barre chocolatée emblématique, vous êtes au bon endroit.
Cette recette de pancakes "Payday" est le petit-déjeuner parfait pour les fans de Payday car, tout comme son homonyme, elle est gorgée de cacahuètes et de caramel à chaque bouchée. Préparez-les seuls ou réalisez nos pancakes Twix, pancakes Snickers, et pancakes Almond Joy pour composer un petit-déjeuner à thème barres chocolatées !
À propos de cette recette de pancakes "Payday"
Ces pancakes "Payday" commencent par une base de pancakes moelleux au babeurre infusée de beurre de cacahuète et de caramel. Vous incorporez des cacahuètes hachées dans la pâte pour le croquant, puis une fois les pancakes cuits et bien empilés dans les assiettes, vous ajoutez la touche finale parfaite : davantage de cacahuètes et des morceaux de barres "Payday", pour faire plaisir.
Chaque pancake a besoin d'un nappage sirupeux et ici, vous avez le choix ! Vous pouvez rester avec le classique sirop d'érable, arroser vos pancakes "Payday" de beurre de cacahuète fondu, ou les tartiner de sauce caramel (nous adorons notre sauce caramel maison pour ça !). Peut-être aussi une touche de crème fouettée ? Pourquoi pas !
Ce dont vous avez besoin
- Ingrédients humides – Beurre de cacahuète crémeux, sauce caramel, œufs, babeurre, eau, extrait de vanille
- Ingrédients secs – Farine tout usage, sucre brun, levure chimique, sel kasher, cacahuètes
- Garniture – Cacahuètes, barres chocolatées de taille amusante "Payday"
Note sur la sauce caramel : La recette a été testée avec de la sauce caramel Ghirardelli, qui est beaucoup plus liquide que la sauce caramel standard.
Comment les préparer
Mélangez les ingrédients humides. Dans un grand bol, fouettez le beurre de cacahuète fondu, la sauce caramel et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ensuite, incorporez le babeurre, puis l'eau et la vanille.
Ajoutez les ingrédients secs. Incorporez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel aux ingrédients humides, puis ajoutez 125 g de cacahuètes.
Préparez. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pendant que la poêle ou la crêpière chauffe.
Cuisez les pancakes. Versez 60 ml de pâte sur la poêle pour chaque pancake. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien pris et que des bulles se forment, éclatent et laissent de petits trous. Retournez et faites cuire encore 2 à 3 minutes de l'autre côté.
Conseils :
1. L'utilisation d'un spray de cuisson n'est pas obligatoire, mais vous pouvez en utiliser si vous le souhaitez ; cela facilite le retournement des pancakes.
2. Cuisinez vos pancakes "Payday" à feu doux, car ils brunissent rapidement.
Garnissez. Disposez les pancakes dans les assiettes et garnissez-les avec les cacahuètes restantes et les morceaux de barres "Payday".
FAQ
Pourquoi s'appelle-t-elle barre chocolatée "Payday"?
La barre "Payday" a été nommée ainsi car elle a été inventée le jour de paie à l'usine où elle a été créée.
Oui, une barre "Payday" contient 7 grammes de protéines. Bien que ce ne soit pas autant qu'une barre protéinée, c'est beaucoup plus que dans une barre chocolatée standard !
Comment personnaliser ces pancakes "Payday"
Nous aimons ces pancakes "Payday" tels quels, mais vous pouvez les modifier avec ces variations faciles :
- Ajoutez du chocolat. Vous aimez les barres "Payday", mais aimeriez-vous qu'elles contiennent un peu de chocolat ? C'est votre chance de les avoir à votre goût ! Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte ou comme garniture.
- Utilisez d'autres noix. Les noix de cajou fonctionnent particulièrement bien dans cette recette, mais toutes les noix que vous aimez ou que vous avez sous la main seront parfaites, car presque toutes les noix vont avec la saveur du caramel.
- Rendez-les plus sains. Utilisez notre facile recette de pancakes au beurre de cacahuète et blé entier comme base.
Idées à préparer à l'avance
Conservez les pancakes "Payday" restants au réfrigérateur pendant 4 jours maximum, en gardant le nappage et les garnitures séparés.
Suggestions de conservation
Congélez ces pancakes dans un récipient hermétique ou un sac de congélation avec du papier sulfurisé entre les couches pour éviter que les pancakes ne collent les uns aux autres.
Conseils de réchauffage
Réchauffez les pancakes "Payday" sur la cuisinière dans une poêle sèche à feu doux ou au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes à puissance maximale.
Plus de recettes de petit-déjeuner aux noix
Pancakes de Jour de Paie
Ingrédients
- ½ tasse de beurre de cacahuète lisse, fondu et légèrement refroidi
- ¼ tasse de sauce au caramel ((plus supplémentaire pour la garniture))
- 2 gros œufs
- 1 tasse de babeurre
- ¾ tasse d’eau
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 ¾ tasses de farine tout usage
- ¼ tasse de cassonade tassée
- 1 ½ cuillères à soupe de levure chimique
- Pincée de sel casher
- ¾ tasse de cacahuètes hachées, divisées ((vous utiliserez ¼ tasse pour la garniture))
- barres chocolatées Payday hachées au format amusant
Instructions
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble le beurre de cacahuète fondu, la sauce caramel et les œufs. Ajouter le babeurre et fouetter jusqu’à consistance lisse. Incorporer l’eau et la vanille au fouet jusqu’à ce qu’elles soient complètement incorporées.
Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Incorporer ½ tasse de cacahuètes hachées, en réservant ¼ de tasse supplémentaire pour la garniture.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes. Pendant que la pâte repose, préchauffer une plaque chauffante ou une poêle.
À l’aide d’une tasse à mesurer de ¼ de tasse, ajouter la pâte à crêpes sur une plaque chauffante préchauffée. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement pris et que des bulles d’air se forment à la surface des crêpes. Retourner et cuire encore 2 à 3 minutes.
Notes
Étant donné qu’il n’y a pas de notes de recette, la traduction la plus naturelle et élégante serait :
Aucune note.
