Les pancakes Payday ont toute la saveur de cacahuète et de caramel de la barre chocolatée classique, mais sous la forme de pancakes légers au babeurre !
Les barres Payday sont les iconoclastes du monde des barres chocolatées. Chocolat ? Nougat ? Pfft, qui en a besoin quand on a des cacahuètes croustillantes et du caramel fondant ? Si vous avez un faible pour cette barre chocolatée emblématique, alors vous êtes au bon endroit.
Cette recette de pancakes Payday est le meilleur petit-déjeuner pour les fans de Payday car, comme son nom l’indique, elle est chargée de cacahuètes et de caramel à chaque bouchée. Préparez-les seuls ou réalisez nos pancakes Twix, pancakes Snickers et pancakes Almond Joy également, pour un petit-déjeuner sur le thème des barres chocolatées !
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À propos de cette recette de pancakes Payday
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Ce dont vous avez besoin
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Comment les préparer
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Questions fréquentes
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Comment personnaliser ces pancakes Payday
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Idées de préparation à l’avance
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Suggestions de stockage
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Conseils pour réchauffer
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Plus de recettes de petit-déjeuner aux noix
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Obtenir la recette : Pancakes Payday
À propos de cette recette de pancakes Payday
Ces pancakes Payday commencent avec une base de pancake léger au babeurre infusée de beurre de cacahuète et de caramel. Vous ajouterez des cacahuètes concassées à la pâte pour le croquant, puis une fois les pancakes cuits et empilés sur les assiettes, vous ajouterez la touche finale parfaite : plus de cacahuètes et des morceaux de barres Payday, pour bien faire.
Tous les pancakes ont besoin d’un nappage siropé, et ici, vous avez le choix ! Vous pouvez opter pour le classique sirop d’érable, arroser vos pancakes Payday de beurre de cacahuète fondu ou les recouvrir de sauce caramel (nous adorons notre sauce caramel maison pour ça !). Peut-être une cuillerée de crème fouettée aussi ? Pourquoi pas !
Ce dont vous avez besoin
- Ingrédients liquides – Beurre de cacahuète crémeux, sauce caramel, œufs, babeurre, eau, extrait de vanille
- Ingrédients secs – Farine tout usage, sucre brun, levure chimique, sel kasher, cacahuètes
- Garniture – Cacahuètes, barres Payday de petite taille
Remarque sur la sauce caramel : La recette a été testée en utilisant de la sauce caramel Ghirardelli, qui est beaucoup plus fluide que la sauce caramel ordinaire.
Comment les préparer
Mélangez les ingrédients liquides. Dans un grand bol, fouettez le beurre de cacahuète fondu, la sauce caramel et les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ensuite, incorporez le babeurre, suivi de l’eau et de la vanille.
Ajoutez les ingrédients secs. Incorporez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel aux ingrédients liquides, puis ajoutez 120 g de cacahuètes.
Préparez. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pendant que la poêle ou la plaque de cuisson chauffe.
Cuire les pancakes. Versez 60 ml de pâte sur la plaque pour chaque pancake. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient pris et que des bulles se forment, éclatent et laissent de petits trous. Retournez et faites cuire encore 2 à 3 minutes de l'autre côté.
Conseils :
1. Le spray de cuisson n’est pas nécessaire, mais vous pouvez l’utiliser si vous le souhaitez ; cela facilite le retournement des pancakes.
2. Faites cuire vos pancakes Payday à feu doux, car ils brunissent rapidement.
Garnir. Dressez les pancakes et garnissez-les avec le reste des cacahuètes et des morceaux de barres Payday.
Questions fréquentes
Pourquoi s'appelle-t-il barre Payday ?
La barre Payday a été nommée ainsi parce qu'elle a été inventée le jour de paiement à l'usine où elle a été créée.
Oui, une barre Payday contient 7 grammes de protéines. Bien que ce ne soit pas autant que dans une barre protéinée, c'est beaucoup plus que dans une barre chocolatée standard !
Comment personnaliser ces pancakes Payday
Nous adorons ces pancakes Payday tels quels, mais vous pouvez apporter quelques variations faciles :
- Ajoutez du chocolat. Vous aimez les barres Payday, mais vous souhaiteriez qu'elles contiennent un peu de chocolat ? Voici votre occasion de les personnaliser ! Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte ou comme garniture.
- Utilisez d'autres noix. Des noix de cajou conviendraient particulièrement bien à cette recette, mais toutes les noix que vous aimez ou avez sous la main seront parfaites puisqu'à peu près toutes vont avec la saveur du caramel.
- Rendez-les plus saines. Utilisez notre recette de pancakes au beurre de cacahuète et à la farine complète comme base.
Idées de préparation à l’avance
Conservez les pancakes Payday restants au réfrigérateur jusqu'à 4 jours, en gardant les garnitures séparées.
Suggestions de stockage
Congelez ces pancakes dans un contenant hermétique ou un sac de congélation en plaçant du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Conseils pour réchauffer
Réchauffez les pancakes Payday sur la cuisinière dans une poêle sèche à feu doux ou au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes à puissance élevée.
Plus de recettes de petit-déjeuner aux noix
Pancakes du Jour de Paie
Ingrédients
- ½ tasse de beurre de cacahuète lisse, fondu et légèrement refroidi
- ¼ tasse de sauce caramel ((plus de la sauce pour la garniture))
- 2 gros œufs
- 1 tasse de babeurre
- ¾ tasse d’eau
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 ¾ tasses de farine tout usage
- ¼ tasse de cassonade tassée
- 1 ½ cuillères à soupe de levure chimique
- Pincée de sel casher
- ¾ tasse de cacahuètes hachées, divisées ((vous en utiliserez ¼ tasse pour la garniture))
- barres de chocolat Payday hachées (format fun-size)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète fondu, la sauce caramel et les œufs. Ajouter le babeurre et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Ajouter l’eau et la vanille et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Incorporer ½ tasse des cacahuètes hachées, en réservant ¼ tasse supplémentaire pour la garniture.
- Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes. Pendant que la pâte repose, préchauffer une plaque ou une poêle.
- À l’aide d’une mesure ¼ tasse, ajouter la pâte à crêpes sur la plaque préchauffée. Cuire pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement cuits et que des bulles d’air se forment à la surface des crêpes. Retourner et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
