Les pancakes Oreo à la plaque sont incontestablement un véritable showstopper ! Vous allez adorer ces pancakes au chocolat avec des morceaux d'Oreo intégrés, garnis d'une crème onctueuse à la vanille et de morceaux d'Oreo écrasés.
Les Oreos sont le biscuit sandwich préféré de tout le monde pour une bonne raison ! Que peut-on ne pas aimer à propos de cette crème vanille onctueuse entre deux biscuits chocolat croustillants ? C’est la perfection incarnée en matière de biscuit.
À propos de cette recette amusante
Contrairement aux pancakes Oreo ronds traditionnels, les pancakes Oreo à la plaque commencent avec une base de pancake au chocolat et sont remplis de morceaux d'Oreo hachés. Garnis de crème d'Oreo maison et de morceaux d'Oreo supplémentaires, ce pancake est sûr de plaire à tout le monde.
Si vous n'avez jamais fait de pancakes à la plaque, vous allez découvrir la méthode la plus simple pour réaliser des pancakes, jamais égalée. Il vous suffit de mélanger vos ingrédients et de les verser dans la plaque, le four se charge du reste. Pendant que ces pancakes cuisent, vous pouvez préparer la crème d'Oreo.
Heureusement, les pancakes Oreo cuisent assez rapidement, car vous ne voulez pas rester seul trop longtemps avec cette crème d'Oreo, sinon il n’y en aura plus !
Un délice sucré, crémeux, croustillant, et biscuité. Régalez-vous !
Ce dont vous avez besoin
Comme toujours, faites défiler vers le bas pour la version imprimable de la recette !
Pour les pancakes :
- Ingrédients secs : Vous aurez besoin de farine (la farine tout usage donnera des pancakes plus aérés), de sucre, de cacao en poudre (choisissez du non sucré), de levure chimique, de bicarbonate de soude, et de sel.
- Ingrédients humides : Ici, c'est assez simple ! Vous avez juste besoin d'un œuf, de lait (du lait de vache ou votre substitut préféré fonctionnera), et de beaucoup de beurre fondu.
- Oreos : Évidemment, un biscuit au chocolat de marque générique fonctionnera aussi. Nous aimons les mettre dans un sac zip et les écraser avec nos mains ou un rouleau à pâtisserie. Si vous voulez innover, essayez un biscuit Oreo aromatisé comme le beurre de cacahuète !
Pour la crème d'Oreo :
Cette crème est similaire à une crème au beurre, mais un peu plus fluide et moins sucrée. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de beurre ramolli, de sucre glace et d'extrait de vanille.
Comment le préparer
Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie (25×38 cm) en la recouvrant de papier sulfurisé ou en la graissant avec du beurre ou un spray de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, et le sel.
Ajoutez l'œuf, le lait et le beurre et mélangez pour combiner.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez, puis incorporez les Oreos écrasés.
Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
En attendant, préparez la crème d'Oreo en battant le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille à vitesse élevée jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse (la crème d'Oreo doit être épaisse).
Recouvrez les pancakes cuits d'une partie de la crème d'Oreo et des Oreos écrasés supplémentaires. Ou, imitez un biscuit Oreo et mettez la crème entre les pancakes en les superposant ! Si vous voulez élever le tout, essayez de napper un peu de sirop au chocolat par-dessus !
Comment personnaliser ce pancake à la plaque
- Les Oreos existent dans de nombreuses saveurs saisonnières amusantes. Si vous voulez vous amuser avec les saisons, vous pouvez ajouter quelques chocolats à la menthe hachés (comme les menthes d'Andes) pendant les fêtes, de la sauce aux framboises ou aux fraises pour la Saint-Valentin, des vermicelles pour un anniversaire, et vous pouvez colorer et aromatiser votre crème d'Oreo pour rendre vos pancakes encore plus festifs. Pensez au rouge, blanc et bleu pour le 14 juillet !
- Si vous prévoyez de voler quelques bouchées de crème d'Oreo restante, essayez de tremper un biscuit Graham et puis de le rouler rapidement dans des Oreos écrasés. C’est tellement bon !
Suggestions de stockage
Les pancakes Oreo sont meilleurs lorsqu'ils sont dégustés frais, mais peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à trois jours.
Conservez la crème dans un contenant hermétique séparé dans le réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante avant de l'utiliser. Ajoutez quelques gouttes de lait ou d'eau et mélangez bien si elle devient trop épaisse.
Conseils de réchauffage
Réchauffez les restes au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes. Pour ajouter un peu de croquant aux pancakes réchauffés, vous pouvez émietter des Oreos frais par-dessus.
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Pancakes Oreo à la Plaque
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cacao en poudre (non sucré)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 gros œuf
- 1 ¼ de lait
- 4 cuillères à soupe de beurre, fondu et refroidi (1/2 bâton)
- 10-12 biscuits Oreo (finement écrasés)
- ¼ de beurre, ramolli (1/2 bâton)
- 1 ¾ tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C et préparez une plaque à pâtisserie (25×38 cm) soit en la tapissant de papier sulfurisé, soit en la graissant avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez l’œuf, le lait et le beurre et mélangez pour combiner.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez, puis incorporez les Oreo concassés.
Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Pendant ce temps, préparez la garniture à la crème Oreo en battant le beurre, le sucre glace et l’extrait de vanille à haute vitesse jusqu’à ce qu’elle soit molle et crémeuse (la garniture à la crème Oreo doit être épaisse).
Garnir les crêpes cuites d’une partie de la garniture à la crème Oreo et d’Oreo écrasés supplémentaires (ou vous pouvez même mettre la garniture entre les crêpes au fur et à mesure que vous les superposez !)
Notes
- Les crêpes restantes se conservent jusqu’à cinq jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Elles se congèlent également très bien et peuvent être conservées au congélateur pendant deux mois.
- Pour un petit déjeuner rapide, réchauffez-les au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes (sans la garniture).
- La garniture à la crème d’Oreo doit également être conservée au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, et se gardera également jusqu’à cinq jours.
- Manque d’ingrédients ? Vous avez une préparation pour crêpes ? Suivez simplement les instructions sur la boîte, puis ajoutez le cacao et les Oréos.
Voici comment conserver et utiliser au mieux vos crêpes :
