Les pancakes au four Oreo sont incontestablement un véritable spectacle culinaire ! Vous allez adorer ces pancakes au chocolat avec des morceaux d'Oreo cuits à l'intérieur, garnis de crème à la vanille et de morceaux d'Oreo écrasés.
Les Oreo sont le biscuit sandwich préféré de tous, et ce n'est pas sans raison ! Qu'est-ce qu'on peut ne pas aimer dans cette crème à la vanille onctueuse entre deux biscuits en chocolat croustillants ? C'est la perfection du biscuit.
À propos de cette recette amusante
Contrairement aux pancakes Oreo traditionnels et ronds, les pancakes au four Oreo commencent par une base de pancake au chocolat et sont remplis de morceaux d'Oreo hachés. Garnis de crème aérée fait maison et de morceaux d'Oreo supplémentaires, ce pancake est sûr de plaire à tout le monde.
Si vous n'avez jamais préparé de pancakes au four, vous allez découvrir la méthode la plus simple pour faire des pancakes, jamais. Il vous suffit de mélanger vos ingrédients et de les verser sur la plaque, et le four fait tout le travail. Pendant que ces pancakes cuisent, vous pouvez préparer la crème à l'Oreo.
Heureusement, les pancakes Oreo cuisent assez rapidement, car vous ne voulez pas rester seul trop longtemps avec cette crème à l'Oreo, sinon il n'y en aura plus !
Douceur, crémeux, croustillant, délice de biscuit. Profitez-en !
Ce dont vous avez besoin
Comme toujours, faites défiler vers le bas pour la version imprimable de la recette !
Pour les Pancakes :
- Ingrédients secs : Vous aurez besoin de farine (la farine tout usage donnera des pancakes les plus moelleux), de sucre, de cacao en poudre (choisissez le type non sucré), de levure chimique, de bicarbonate de soude et de sel.
- Ingrédients humides : Plutôt simple ici ! Vous aurez juste besoin d'un œuf, de lait (du lait de vache ou votre substitut préféré conviendra), et de beaucoup de beurre fondu.
- Oreo : Bien sûr, un biscuit sandwich au chocolat de marque distributeur fonctionnerait ici aussi. Nous aimons les mettre dans un sachet zip et les écraser soit à la main, soit avec un rouleau à pâtisserie. Si vous voulez varier les plaisirs, essayez un biscuit Oreo aromatisé comme beurre de cacahuète !
Pour la crème à l'Oreo :
Cette garniture est similaire à une crème au beurre mais un peu plus fluide et moins sucrée. Tout ce dont vous avez besoin c'est de beurre ramolli, de sucre en poudre (sucre glace) et de vanille.
Comment le faire
Préchauffez le four à 175°C et préparez une plaque de cuisson (25x38 cm) en la recouvrant de papier sulfurisé ou en la graissant avec du beurre ou un spray de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez l'œuf, le lait et le beurre et mélangez pour combiner.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez, puis incorporez les morceaux d'Oreo écrasés.
Versez la pâte sur la plaque préparée. Faites cuire pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Entre-temps, préparez la crème à l'Oreo en battant le beurre, le sucre en poudre et l'extrait de vanille à vitesse élevée jusqu'à ce qu'elle soit douce et crémeuse (la crème à l'Oreo doit être épaisse).
Garnissez les pancakes cuits avec un peu de crème à l'Oreo et des morceaux d'Oreo supplémentaires. Ou, imitez un biscuit Oreo et mettez la crème entre les pancakes en les empilant ! Si vous voulez vraiment mettre le paquet, essayez de verser un peu de sirop au chocolat sur l'ensemble du plat !
Comment personnaliser ce pancake au four
- Les Oreo existent en plusieurs flaveurs saisonnières amusantes. Si vous souhaitez vous joindre à l'amusement saisonnier, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat à la menthe (comme des menthes d'Andes) pendant les vacances, de la sauce aux framboises ou de la sauce aux fraises pour la Saint-Valentin, des vermicelles pour un dessert d'anniversaire, et vous pouvez colorer et aromatiser votre crème à l'Oreo pour rendre vos pancakes encore plus festifs. Pensez aux couleurs rouge, blanc, et bleu pour le 4 juillet !
- Si vous élaborez un plan pour grignoter quelques bouchées de crème Oreo restante, essayez de tremper un cracker Graham dedans, puis donnez-lui un rapide enrobage de morceaux d'Oreo. C'est tellement bon !
Suggestions de stockage
Les pancakes Oreo se dégustent de préférence frais, mais peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à trois jours.
Conservez la garniture à crème dans un récipient hermétique séparé au réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante avant utilisation. Ajoutez quelques gouttes de lait ou d'eau et mélangez bien si elle devient trop épaisse.
Conseils de réchauffage
Réchauffez les restes au micro-ondes pendant 20-30 secondes. Pour ajouter un peu de croustillant aux pancakes réchauffés, vous pouvez émietter des Oreos frais sur le dessus.
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Pancakes de Plaque aux Oreos
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cacao non sucré
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf gros
- 1 1/4 de lait
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu et refroidi (1/2 bâton)
- 10-12 biscuits Oreo (finement émiettés)
- 1/4 bâton de beurre ramolli (1/2 bâton)
- 1 ¾ tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C et préparer une plaque de cuisson (10×15 po) en la tapissant soit de papier parchemin, soit en la graissant avec du beurre ou un vaporisateur de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter l’œuf, le lait et le beurre et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger, puis incorporer les Oreo émiettés.
- Verser la pâte sur la plaque de cuisson préparée.
- Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette en ressorte propre.
- Pendant ce temps, préparer la garniture de crème Oreo en battant le beurre, le sucre glace et l’extrait de vanille à grande vitesse jusqu’à ce qu’il soit doux et crémeux (la garniture de crème Oreo doit être épaisse).
- Garnir les crêpes cuites d’une partie de la garniture de crème Oreo et d’Oreos émiettés supplémentaires (ou vous pouvez même mettre la garniture entre les crêpes lorsque vous les empilez !)
Notes
- Conserve les crêpes restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Elles se congèlent également très bien et peuvent être conservées au congélateur pendant jusqu’à 2 mois.
- Rechauffer pendant 20 à 30 secondes (sans la garniture) au micro-ondes pour un petit-déjeuner rapide.
- Le garnissage à la crème Oreo doit également être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique et durera jusqu’à 5 jours également.
- Manque d’ingrédients de base, mais vous avez une boîte de mélange à crêpes ? Il suffit de suivre les instructions de la boîte de mélange à crêpes et d’ajouter le cacao et les Oreo.
