Ces pancakes Nutter Butter sont une façon amusante de satisfaire votre envie de beurre d'arachide au petit-déjeuner ! Des pancakes légers et moelleux au babeurre sont garnis d'un tourbillon de crème fouettée au beurre d'arachide et de cacahuètes grillées pour une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées.
Si vous aimez les biscuits Nutter Butter, alors ces pancakes Nutter Butter seront votre nouveau petit-déjeuner préféré.
Soyons honnêtes : qui n'aime pas les biscuits Nutter Butter ?
Nous remplaçons les biscuits croustillants au beurre d'arachide par une pile de pancakes au beurre d'arachide — et au lieu d'une garniture crémeuse au beurre d'arachide, nous ajoutons un généreux tourbillon de crème fouettée au beurre d'arachide sur le dessus.
Oh oui. Après avoir dégusté une assiette de ces pancakes Nutter Butter, il est difficile de ne pas se demander quels autres biscuits classiques nous pourrions transformer en pancakes. (Nous avons déjà réalisé des pancakes snickerdoodle, mais n'hésitez pas à nous faire part de vos demandes !)
Si vous êtes fan de cacahuètes, ne manquez pas non plus les Pancakes Payday ou les Pancakes au beurrier Reese's !
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À propos de cette recette de pancakes Nutter Butter
Ce dont vous avez besoin
Comment les préparer
FAQ
Comment personnaliser ces pancakes Nutter Butter
Idées de préparation à l'avance
Suggestions de conservation
Conseils de réchauffage
Plus de recettes au beurre d'arachide
Obtenir la recette : Pancakes Nutter Butter
À propos de cette recette de pancakes Nutter Butter
Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture pour pancakes que vous aimez en plus de la crème fouettée au beurre d'arachide ; nous aimons également ajouter des cacahuètes grillées, ou vous pouvez ajouter du sirop au chocolat pour des pancakes au chocolat et au beurre d'arachide. Mais sérieusement, ne passez pas à côté de la crème fouettée au beurre d'arachide car c'est ce dont les rêves sont faits.
Des rêves crémeux et au beurre d'arachide.
En gros, le but ici est de doubler la bonté du beurre d'arachide, tout comme le font les biscuits. Vous avez besoin des pancakes au beurre d'arachide et de la garniture pour vivre la véritable expérience du pancake Nutter Butter.
Ce dont vous avez besoin
- Beurre d’arachide crémeux : N’utilisez pas de beurre d’arachide croquant pour cette recette, et n’utilisez pas non plus de beurre d’arachide naturel. Bien que le beurre d'arachide naturel soit fantastique, il n'est pas idéal pour faire des pancakes car il est dur quand il est réfrigéré, mais un peu trop mou à température ambiante. Cela rend difficile d'obtenir la bonne consistance pour la pâte et la crème fouettée.
- Ingrédients humides standard pour pancakes : Œufs, babeurre, eau, extrait de vanille
- Ingrédients secs standard pour pancakes : Farine tout usage, sucre en poudre, sel, levure chimique
- Ingrédients pour la crème fouettée au beurre d'arachide : Crème fouettée épaisse, beurre d'arachide crémeux (encore une fois, n’utilisez pas de naturel), sucre, extrait de vanille
- Pour la garniture : Cacahuètes grillées et salées hachées, pour servir
Comment les préparer
Préparer. Préchauffez une plaque de cuisson électrique à 190 °C ou placez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Préparer la pâte. Dans un grand bol, fouettez le beurre d'arachide fondu et les œufs jusqu'à obtenir une texture lisse.
Incorporez le babeurre, l'eau et la vanille.
Ensuite, incorporez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure chimique, puis fouettez juste jusqu'à ce que ça soit incorporé.
Astuce : Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes. La pâte va épaissir un peu, ce qui signifie que vous obtiendrez des pancakes plus moelleux !
Cuire les pancakes. Déposez la pâte par cuillerées sur la plaque de cuisson ou dans la poêle. Étalez doucement la pâte avec le dos d'une cuillère, en veillant à ne pas casser les bulles d'air.
Cuisez le premier côté pendant 3 ½ à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré en dessous, puis retournez-le et cuisez encore 2 à 3 minutes.
Préparer la crème fouettée. Combinez tous les ingrédients dans un bol moyen et battez avec un batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Astuce : Vous saurez que vous avez atteint des pics fermes lorsque vous pouvez soulever les fouets du batteur et que les pics se tiennent droits, sans s'affaisser.
Servir. Disposez les pancakes sur des assiettes et garnissez-les de crème fouettée au beurre d'arachide et de cacahuètes hachées.
Astuce : Nous avons utilisé une poche à douille pour faire de jolis tourbillons de crème fouettée, mais vous pouvez aussi utiliser une cuillère pour les déposer !
FAQ
Oui, les biscuits Nutter Butter sont toujours vendus dans la plupart des supermarchés ! Vous pourriez même vouloir en prendre quelques-uns pour accompagner vos pancakes Nutter Butter.
Oui, le beurre d'arachide contient des protéines et du magnésium, ainsi que d'autres vitamines et minéraux importants. Pour une option plus saine, veillez à choisir une marque qui contient peu de sucre et d'autres ingrédients de remplissage.
Comment personnaliser ces pancakes Nutter Butter
Il existe tant de façons de personnaliser ces pancakes Nutter Butter ! Voici quelques-unes de nos préférées.
- Faire des pancakes beurre d'arachide et confiture. Ajoutez une confiture maison ou une sauce à la fraise pour cette combinaison classique de saveurs PB&J.
- Ajoutez de la décadence. Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte à pancakes et dispersez-les sur le dessus avant de servir. C'est comme des pancakes aux pépites de chocolat, mais avec le bonus supplémentaire du beurre d’arachide. Oui ! Pour aller encore plus loin, garnissez de sirop au chocolat ou de crème fouettée au chocolat.
- Ajoutez des bananes et de la guimauve. Pancakes Nutter Butter à la Banane Fluffernutter ? Nous ne savons pas comment les appeler, à part délicieux.
Idées de préparation à l'avance
Les pancakes au beurre d'arachide peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours, ou au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Vous pouvez conserver la crème fouettée au beurre d'arachide dans le frigo pendant un jour.
Suggestions de conservation
Gelez les pancakes dans un récipient hermétique ou un sac de congélation avec du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.
Conseils de réchauffage
Faites chauffer les pancakes au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou placez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-la de papier d'aluminium et faites-les chauffer dans un four à 180 °C pendant environ 10 minutes. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium empêche les pancakes de se dessécher dans le four.
Si vous réchauffez des pancakes congelés, ajoutez quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
Plus de recettes au beurre d'arachide
- Pancakes au beurre d'arachide double chocolat
- Biscuits au beurre d'arachide pour le petit-déjeuner
- Pancakes au beurre d'arachide et à la banane – Blé entier
Pancakes au Beurre de Cacahuète
Ingrédients
- ½ tasse de beurre de cacahuète lisse, fondu et légèrement refroidi
- 2 œufs gros
- 1 tasse de babeurre
- ¾ tasse d’eau
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 ¾ tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- une pincée de sel
- 1 ½ cuillères à soupe de levure chimique
- 1 tasse de crème fouettée liquide
- ¼ tasse de beurre de cacahuète lisse ((pas de beurre de cacahuète naturel))
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- Cacahuètes grillées et salées hachées, pour servir
Instructions
- Préchauffer la plaque à crêpes électrique à 375°F ou une poêle antiadhésive à feu moyen doux.
- Fouetter ensemble le beurre de cacahuète fondu et les œufs jusqu’à consistance lisse. Ajouter le babeurre et fouetter jusqu’à consistance lisse. Vous devrez peut-être utiliser une spatule pour racler un peu du mélange beurre de cacahuète/œuf sur le côté du bol. Ajouter l’eau et la vanille, puis fouetter jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter la farine, le sucre et le sel, puis fouetter jusqu’à consistance lisse. Ajouter la levure chimique. Fouetter juste jusqu’à ce que la levure chimique soit incorporée.
- Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
- Déposer des cuillerées sur la plaque à crêpes/poêle préchauffée. Étaler délicatement la pâte légèrement, en faisant attention à ne pas dégonfler les bulles d’air. Cuire sur le premier côté pendant 3 ½ à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessous. Retourner et cuire encore 2 à 3 minutes.
- Mettre tous les ingrédients de la crème fouettée dans un bol moyen. À l’aide du fouet sur un batteur manuel, battre jusqu’à ce que le mélange devienne ferme.
- Déposer les crêpes avec la crème fouettée au beurre de cacahuète et les cacahuètes hachées.
Notes
- Préparation d’environ 15 crêpes.
- Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Vous pouvez conserver la crème fouettée au beurre de cacahuète au réfrigérateur pendant une journée.
- Congelez les crêpes dans un contenant hermétique ou un sac congélation avec du papier parchemin entre chaque couche afin d’éviter qu’elles ne collent.
- Réchauffer les crêpes restantes au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient réchauffées, ou les placer sur une plaque à pâtisserie, la couvrir d’une feuille d’aluminium et les réchauffer au four à 175°C (350°F) pendant environ 10 minutes. Couvrir la plaque à pâtisserie d’une feuille d’aluminium empêche les crêpes de sécher au four. Si vous réchauffez des crêpes surgelées, ajoutez quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
