Les pancakes au Nutella sont des pancakes classiques et moelleux au lait ribot, garnis de Nutella, un mélange onctueux de chocolat et de noisettes grillées. Ces délicieux pancakes fourrés deviennent rapidement un favori chez vous.
Un peu chocolaté, un peu noisetté, et surtout délicieux, le Nutella est incroyable sur des gaufres et des pancakes. Bien sûr, la plupart d'entre nous se laissent souvent tenter par une cuillère directement dans le pot - c'est tellement bon !
À propos de ces pancakes
Qu'est-ce qui est encore mieux qu'un tourbillon de Nutella au chocolat sur vos pancakes ? Du Nutella directement DANS vos pancakes ! Chaque bouchée contient la quantité parfaite de pancake avec de la crème de chocolat et de noisette nichée à l'intérieur.
Vous vous demandez quel est le secret pour des pancakes parfaitement fourrés ? C'est votre congélateur ! En congelant de petites portions de Nutella et en les ajoutant à vos pancakes pendant que vous versez la pâte dans la poêle, vous obtiendrez des pancakes au lait ribot parfaitement cuits avec juste ce qu'il faut de Nutella dans chaque bouchée.
Tout le monde aime le Nutella, et les choix de garniture sont infinis ! Bananes tranchées, noix grillées hachées, sauce au chocolat, beurre d'amande caramélisé ou, bien sûr, encore plus de Nutella !
Vous voulez fourrer tout avec du Nutella ? Essayez notre pain perdu fourré au Nutella. Il a même une croûte de churro.
Ce dont vous avez besoin
Comme toujours, faites défiler vers le bas pour la recette imprimable !
- L'ingrédient star : Nutella ! Bien que le Nutella soit probablement le plus courant, n'importe quelle marque de crème de chocolat et de noisette fonctionnera pour ces recettes.
- Ingrédients humides : Rien de surprenant ici ! Vous aurez besoin de beurre fondu, d'œuf, de lait ribot et d'extrait de vanille. Parfois, vous pouvez remplacer une combinaison de lait + vinaigre par du lait ribot, mais pour cette recette, le lait ribot est nécessaire. Sans lui, votre pâte sera trop liquide et ne couvrira pas les disques de Nutella.
- Ingrédients secs : Tous ceux-ci sont probablement des basiques dans votre garde-manger. Vous aurez besoin de farine tout usage, de sucre granulé, de levure chimique et de sel.
Comment les préparer
Plusieurs heures avant de prévoir de faire les pancakes, préparez les disques de crème de chocolat et de noisette (Nutella). Si vous faites les pancakes le matin, vous pouvez le faire la veille. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier ciré. Déposez environ une cuillère à soupe de Nutella sur le papier. Étalez en un cercle fin, d'environ 5 cm de diamètre. Vous devriez obtenir environ 8 disques. Congelez jusqu'à ce qu'ils soient bien solides.
Préchauffez une poêle à crêpes à 190°C ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Fouettez le beurre fondu avec l'œuf. Puis incorporez le lait ribot et la vanille.
Ajoutez ensuite la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Déposez 60 ml de pâte sur la poêle. Ajoutez un disque de Nutella par-dessus.
Ensuite, versez environ 45 ml de pâte pour couvrir le disque.
ASTUCE ! Gardez les disques de Nutella au congélateur pendant que vous attendez que les pancakes cuisent, car ils décongèlent très rapidement !
Faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit également doré. Répétez avec le reste de la pâte et des disques.
Comment personnaliser ces pancakes fourrés
- Ces pancakes sont riches et délicieux. Si vous souhaitez réaliser des mini pancakes, vous pouvez faire des disques de Nutella plus petits. Vous pouvez également les préparer sans congeler le Nutella, mais c'est un peu plus difficile à manipuler et cela pourrait déborder un peu pendant la cuisson.
- Ils sont super délicieux avec des fruits frais par-dessus. Essayez des bananes tranchées, des fraises ou une poignée de myrtilles ou de framboises.
- Un peu de croquant ajoute une belle texture à ces pancakes. Essayez quelques noix grillées tranchées ou hachées sur le dessus, comme des noix ou des noix de pécan.
Suggestions de stockage
Conservez vos pancakes au Nutella au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Conseils pour réchauffer
Réchauffez lentement au micro-ondes (5 à 10 secondes à la fois) pour que la garniture ne s'en échappe pas.
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Pancakes au Nutella (pancakes fourrés au chocolat et aux noisettes)
Ingrédients
- ½ tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (Nutella)
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu)
- 1 gros œuf
- 1 ½ tasse de babeurre
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille pur
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Pincée de sel
Instructions
- Plusieurs heures avant de prévoir de faire les crêpes, préparez les disques de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (Nutella). Si vous faites les crêpes le matin, vous pouvez le faire la veille au soir.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier ciré. Déposer environ 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (Nutella) sur le papier. Étaler en un cercle fin d’environ 5 cm de diamètre. Faire 8 disques.
Congeler jusqu’à consistance ferme.
Préchauffer une plaque à griller à 190°C ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Fouetter ensemble le beurre fondu et l’œuf. Puis incorporer le babeurre et la vanille au fouet.
Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Fouetter jusqu’à consistance lisse.
Déposer ¼ de tasse de pâte sur la plaque. Ajouter un disque de chocolat-noisettes (Nutella) sur le dessus, puis verser environ 3 cuillères à soupe de pâte pour recouvrir le disque de Nutella. Cuire jusqu’à ce que le fond soit doré, puis retourner et cuire la deuxième face jusqu’à ce qu’elle soit également dorée.
Répéter l’opération pour le reste de la pâte et des disques.
Notes
- Notes :
* Conservez les disques de chocolat-noisette (Nutella) au congélateur pendant la cuisson des pancakes, car ils décongèlent très rapidement !
* Pour cette recette, ne remplacez surtout pas le babeurre, même par du babeurre fait maison. Tout autre ingrédient rendrait la pâte trop liquide et n’enroberait pas correctement les disques de Nutella.
* Conservez les pancakes au Nutella au réfrigérateur pendant trois jours maximum. Réchauffez-les doucement au micro-ondes (par tranches de 5 à 10 secondes) pour que la garniture ne fonde pas.
