Ce smoothie sucré, acidulé et crémeux est revitalisant, vibrant et riche en saveurs de fruits délicieux ! Fabriqué simplement avec quelques ingrédients et un rapide mélange, c'est le meilleur moyen de commencer votre journée !
Les nectarines sont parfois éclipsées par nos autres fruits d'été préférés, les pêches, mais pas cette fois ! Ce smoothie à la nectarine est un mélange froid, crémeux et rafraîchissant préparé avec des nectarines bien mûres, des oranges juteuses et une banane mûre pour l'épaissir. Il est naturellement sucré, sans sucres raffinés, et plein de protéines et de bonnes graisses pour vous donner de l'énergie pendant des heures !
À propos de cette recette de smoothie
Si vous avez remarqué que les smoothies prennent ces derniers temps une vie propre, c'est parce qu'ils peuvent être incroyablement sains et délicieux. Les gens deviennent très créatifs avec les saveurs. Il existe de nombreux délicieux smoothies aux fruits comme les smoothies aux cerises, les smoothies à la mangue et les smoothies à l'ananas. Et n'oubliez pas les smoothies aux légumes ! Des combinaisons de fruits et de légumes préparées en smoothies apparaissent, nous redonnant vie !
Ils constituent une façon rapide et simple d'obtenir beaucoup de nutriments et une excellente saveur dès le matin, après un entraînement ou simplement parce que nous aimons le goût et avons besoin d'un coup de pouce énergétique.
Ce smoothie est préparé avec seulement 6 ingrédients faciles, dont des glaçons, mais nous les considérons tout de même comme un ingrédient car ils aident à le rendre bien frais. Le lait de coco le maintient sans produits laitiers tout en ajoutant une richesse rafraîchissante et une touche tropicale, parfaite pour une chaude journée !
Savourez votre smoothie à emporter dès le matin ou versez-le dans un bol à smoothie pour un petit-déjeuner assis et garnissez-le de délices supplémentaires comme des graines de chia, des graines de courge, des flocons de noix de coco, des pépites de chocolat, un filet de beurre de noix et bien plus encore !
Ce dont vous avez besoin
- Nectarines mûres – Recherchez des nectarines avec de petites “taches sucrées” et qui cèdent légèrement sous la pression. Elles doivent également sentir bon.
- Banane mûre – La maturité de la banane peut être flexible. Plus elle est mûre, plus elle est sucrée. Si vous avez des bananes congelées, vous pouvez les utiliser, en remplaçant peut-être certains des glaçons.
- Jus d'orange – Vous aurez besoin d'environ 2 oranges de taille normale. En cas de besoin, vous pouvez utiliser du jus d'orange conditionné.
- Lait de coco – C'est à vous de décider si vous souhaitez ajouter la crème de coco qui se trouve au sommet de la boîte. Elle ajoute de l'épaisseur et des graisses, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez une consistance plus fluide. Si vous souhaitez utiliser du lait de vache ou un autre lait non laitier, ceux-ci fonctionneront également dans cette recette.
- Glaçons – Les glaçons maintiennent le smoothie bien frais sans avoir besoin de le refroidir au préalable. Quand vous mettez un smoothie au réfrigérateur, il arrive parfois qu'il se dépose. Ainsi, vous pouvez le boire tout de suite.
- Sirops d'érable – Un édulcorant naturel qui donne du goût aux smoothies et qui s'associe toujours bien avec tous les fruits. Le miel fonctionne aussi très bien dans ce smoothie.
Comment le préparer
Lavez les nectarines et coupez-les en deux pour enlever les noyaux. Coupez-les en quartiers et ajoutez-les au mixeur.
Épluchez la banane, coupez-la en deux et ajoutez les deux moitiés au mixeur.
Ajoutez les ingrédients restants et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Servez immédiatement, seul ou accompagné d'un empilement de crêpes sans gluten ou de crêpes au pain de banane complet.
Questions Fréquemment Posées
Des myrtilles, de la pastèque et des poires parmi d'autres. Bien sûr, les bananes et les oranges sont excellentes. Vous pouvez également essayer des fraises, des mûres, des cerises et même du citron.
Non, ce n'est pas nécessaire. La peau de la nectarine est très fine, douce et comestible. Vous pouvez, bien sûr, si vous préférez ne pas l'ajouter, mais avec un bon mixeur, vous ne trouverez pas de morceaux, et même si vous le faites, les éclats sont assez jolis et faciles à digérer.
Il est facile de les confondre car elles se ressemblent beaucoup. La principale différence est qu'une pêche a un duvet à l'extérieur, tandis qu'une nectarine n'en a pas. Il y a aussi une légère différence de saveur, mais pas assez pour dire que l'une doit être privilégiée par rapport à l'autre. Elles peuvent définitivement être utilisées de manière interchangeable dans la plupart des recettes.
Comment personnaliser ce smoothie à la nectarine
- Transformez-le en bol de smoothie et garnissez-le de noix, graines, pépites de chocolat, fruits secs et flocons d'avoine supplémentaires.
- Servez-le comme partie d'un plateau de smoothie lorsque vous accueillez un brunch ou un plus grand groupe.
- Remplacez le mielpar le sirop d'érable pour un goût différent. Si vos fruits sont bien mûrs, vous pourrez peut-être vous passer complètement de l'édulcorant.
- Utilisez les tranches de nectarine restantes pour servir de garniture amusante sur le rebord du verre.
- Si vous ne vous souciez pas de garder le smoothie sans produits laitiers, vous pouvez utiliser du lait à la place du lait de coco ou du yaourt pour un smoothie plus épais.
- Essayez d'utiliser du lait d'amande, du lait d'avoine ou tout autre lait non laitier si le lait de coco n'est pas votre préféré.
- Si les pêches sont votre véritable choix, n'hésitez pas à les utiliser à la place des nectarines.
Suggestions de stockage
Les smoothies sont toujours meilleurs consommés immédiatement pour un goût et un bénéfice nutritionnel optimal. Si vous avez des restes, ils se conserveront au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, stockés dans un bocal ou un récipient avec un couvercle. Vous devrez les secouer à nouveau avant de les consommer ou de les servir. Vous pouvez également mélanger les restes avec des glaçons supplémentaires pour les épaissir à nouveau.
Smoothie à la Nectarine
Ingrédients
- 4 nectarines mûres
- 1 petite banane mûre
- Le jus de 2 oranges (entre 1/2 et 3/4 tasse de jus)
- 1 tasse de lait de coco
- 1 tasse de glaçons
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Instructions
- Retirez les noyaux des nectarines et épluchez la banane.
- Placez tous les ingrédients dans un blender et pulsez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez immédiatement.
Notes
- Conserver les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Les pêches peuvent être substituées aux nectarines.
- Si désiré, remplacez le lait de coco par du yaourt, du lait d’amande ou un autre type de lait.
