Apprendre à préparer le MEILLEUR mimosa n'a jamais été aussi simple avec seulement 2 ingrédients et une recette de mimosa qui propose également des astuces et des variations ! Profitez d'un cocktail léger, rafraîchissant et pétillant qui ajoutera sans aucun doute une touche de classe à tous vos brunchs festifs !
Apprécier un cocktail festif qui peut illuminer n'importe quelle journée est exactement ce que nous aimons avec un mimosa classique. C'est toujours un ajout bienvenu à n'importe quel menu, grand ou petit !
À propos de cette recette
Les meilleurs mimosas ont 3 composants majeurs : du jus d'orange, du vin mousseux et une raison de trinquer !
Cependant, la meilleure recette pour un mimosa n'a que 2 ingrédients simples. Du jus d'orange frais et votre choix de champagne ou de prosecco bien frais (ou tout vin blanc pétillant). C'est aussi simple que cela ! Cette recette inclut en option du Grand Marnier, car une liqueur parfumée à l'orange a tout son sens.
Il y a quelque chose de si agréable à siroter un verre rafraîchissant de mimosa avec un groupe de vos amis les plus proches ! Que vous soyez réunis pour une pendaison de crémaillère, une baby shower, un brunch élégant ou une célébration familiale pour Pâques, la fête des mères ou le 14 juillet, la combinaison de jus d'orange frais et de bulles pétillantes donne vie à n'importe quel événement !
Essayez de servir un mimosa avec des pancakes classiques au babeurre, un plateau de brunch amusant et festif, ou un hash petit-déjeuner sur plaque. Vous ne pouvez pas vous tromper !
Ce dont vous avez besoin
- Champagne brut – Vous pouvez également utiliser du prosecco, du cava ou un autre vin mousseux brut. Assurez-vous qu'il soit bien frais.
- Jus d'orange – Jus d'orange sans pulpe, soit acheté en magasin, soit fraîchement pressé et filtré. La pulpe a tendance à flotter à la surface des bulles et à coller aux parois des verres, donc bien qu'il soit toujours délicieux, il n'est pas aussi attrayant visuellement.
- Grand Marnier – Cet ingrédient est facultatif, si vous souhaitez rehausser un peu l'intensité. Le triple sec peut également fonctionner, mais nous recommandons le Grand Marnier.
Comment le préparer
Versez lentement le champagne jusqu'à ce qu'un verre à flûte soit rempli à moitié.
Astuce : Tenez le verre à un léger angle en versant le champagne ou le prosecco. Cela réduit la quantité de bulles créées, ce qui vous permet de remplir vos verres un peu plus rapidement.
Complétez avec du jus d'orange.
Enfin, si vous le souhaitez, ajoutez du Grand Marnier dans chaque verre. Ne remuez pas, car cela ferait perdre les bulles au prosecco ou au champagne. Servez immédiatement.
FAQ
Si vous vous sentez très chic et que vous avez une bouteille de champagne qui traîne et que vous n'êtes pas dérangé à l'idée de la mélanger avec du jus d'orange, n'hésitez pas à l'utiliser. Cependant, le choix pratique est d'opter pour le prosecco (Italie) ou le cava (Espagne), beaucoup plus abordables. Ils sont tous deux des vins mousseux secs raisonnablement prix qui ont tout aussi bon goût avec le jus d'orange.
Le terme mimosa provient de la ressemblance en couleur avec une plante, un arbuste ou un arbre de la famille des mimosas que l'on trouve dans les climats tropicaux. La boisson jaune vif tire son nom de la fleur de mimosa, également jaune vif !
Bien que les deux soient des vins mousseux, ils diffèrent à plusieurs égards. Le champagne est français, originaire de la région Champagne en France, tandis que le prosecco provient d'Italie. Il y a une différence de prix très importante entre les deux en raison de leur procédé de fermentation. Le prosecco utilise un processus plus efficace en termes de temps et de main-d'œuvre, ce qui permet de le produire à moindre coût. Le champagne utilise un processus traditionnel, plus artisanal, ce qui le rend plus cher à produire. Le prosecco a également une note un peu plus sucrée que le champagne.
Avec délicatesse, comme si vous étiez sur le point de servir un membre de la famille de Downton Abbey. Tenez votre verre à un angle et commencez par verser le vin mousseux en premier. Cela permet de garder toutes les bulles intactes, tout en contrôlant le débordement. Une fois que le jus d'orange est ajouté, il se mélange tout seul. Ne remuez pas davantage, sinon vous créerez plus de mousse et risquerez un débordement.
Comment personnaliser ces mimosas
- Utilisez différents jus. Saviez-vous qu'un mimosa peut être fait avec du vin mousseux et n'importe quel jus, agrumes ou autre ? Le jus d'orange est traditionnel, mais si vous êtes d'humeur aventurière, essayez le jus d'orange sanguine, d'ananas, de pamplemousse, de cranberry, de grenade ou de mangue ! En fait, vous pourriez ajouter un peu de n'importe lequel de ces jus dans le jus d'orange lui-même. En automne, vous pourriez vouloir essayer un mimosa au cidre de pomme.
- Préparez un bar à mimosas avec une variété de jus différents à tester.
- Pour ajouter une petite garniture pour la présentation, ajoutez une tranche d'orange sur le bord du verre.
- Utilisez un jus d'orange frais, de bonne qualité, sans pulpe pour de meilleurs résultats et une expérience gustative optimale.
- Réalisez un mimosa vierge en remplaçant le vin mousseux par du sprite, de la limonade ou même de l'eau pétillante aromatisée. Consultez notre recette de mocktail de mimosa.
- Essayez un mimosa à la bière, également connu sous le nom de beermosa.
Autres boissons pour le brunch
Recette de Mimosa (Comment réaliser le MEILLEUR mimosa !)
Ingrédients
- 1 bouteille de champagne sec, prosecco, cava ou autre vin mousseux sec, refroidi ((750 ml))
- 3 tasses de jus d’orange sans pulpe (ou jus d’orange frais, filtré) ((750 ml))
- 1/2 tasse de Grand Marnier, facultatif ((120 ml))
Instructions
- En tenant la flûte à champagne à un léger angle, versez lentement le champagne jusqu’à ce que le verre soit à moitié plein. Complétez avec du jus d’orange, et si désiré, 1 cuillère à soupe de Grand Marnier dans chaque verre. Ne pas remuer.
- Servir immédiatement.
Notes
- Pour une petite touche de décoration, ajoutez une tranche d’orange sur le bord du verre.
- Pour un résultat optimal et une expérience gustative plus délicieuse, utilisez du jus d’orange frais, de bonne qualité et dépourvu de pulpe, bien frais.
- Pour réaliser un mimosa sans alcool, remplacez le vin effervescent par du Sprite, du soda au citron vert, ou même de l’eau pétillante aromatisée.
