Ce beurre de cannelle à l'érable frais est savoureux avec une touche de sirop, ce qui en fait le compagnon parfait pour les pancakes. Il se prépare en quelques minutes et apporte une chaleur sucrée-épice à tout pain, muffin ou gâteau, faisant de cette recette celle à laquelle vous vous tournerez encore et encore.
Élevez vos pancakes préférés avec ce beurre composé à l'érable super simple.
Crémeux, satisfaisant et ridiculement facile à préparer, ce beurre sucré a de nombreuses utilisations dans votre cuisine.
Si vous êtes comme moi, vous avez grandi en garnissant vos pancakes de beaucoup de beurre et de sirop d'érable. Ce beurre de cannelle à l'érable combine le meilleur de ces saveurs classiques en une tartinade lisse.
Vous adorerez les notes d'érable qui se fondent dans des pancakes au babeurre, ou essayez-le sur une tranche de pain aux raisins et à la cannelle ou un muffin anglais pour une touche de saveur sophistiquée sur votre pain de petit-déjeuner préféré.
Quoi que vous en fassiez, vous serez sûr de revenir encore et encore à ce beurre fouetté.
À propos de ce beurre de cannelle à l'érable :
Le sirop d'érable et le beurre sont le duo classique des pancakes, mais cette recette, tourbillonée de vanille sucrée et de cannelle épicée, deviendra rapidement votre garniture de choix pour les pancakes.
Cette recette est infiniment adaptable, vous pouvez donc augmenter, diminuer, ou même remplacer les épices pour trouver l'équilibre parfait des saveurs qui convient à tout pain, muffin, gâteau ou pancake.
Pas très amateur de sirop d'érable ? Essayez-le avec du miel à la place !
Vous cherchez une association fraîche pour l'automne ? Ne cherchez pas plus loin que les épices pour tarte à la citrouille ! Ce beurre se marie même bien avec du pain de maïs frais et un bol de chili de boeuf riche.
Le beurre de cannelle à l'érable se prépare dans un seul bol en moins de cinq minutes, rendant la préparation et le nettoyage un jeu d'enfant. Vous ne croirez pas qu'une recette si simple ajoutera une telle complexité de saveurs à votre plat.
Si vous aimez le classique morceau de beurre sur vos pancakes, assurez-vous de suivre nos instructions faciles pour enrouler votre beurre dans du papier sulfurisé. Si vous préférez la simplicité de la méthode en un seul bol, alors ce beurre à tremper et à tartiner peut être conservé dans votre réfrigérateur directement dans le bol de mélange.
Dans tous les cas, vous voudrez le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de prévoir de l'utiliser afin qu'il devienne parfaitement tartinable.
Ce dont vous avez besoin
- beurre, à température ambiante
- sirop d'érable
- extrait de vanille
- cannelle en poudre
FAQ
Il suffit de le remettre au réfrigérateur pendant quelques minutes pour qu'il durcisse.
Probablement rien !
Si cela se produit pendant le processus, il suffit de mettre le beurre au réfrigérateur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il durcisse suffisamment pour être manipulé à nouveau.
Vous pouvez utiliser l'un ou l'autre, mais nous recommandons le beurre non salé pour cette recette.
Comment personnaliser cette recette
- Si vous aimez un peu de piquant, essayez de remplacer la cannelle par de la muscade, du piment de la Jamaïque, ou même une pincée de piment de Cayenne.
- Si vous ne pouvez pas vous passer des épices à la citrouille, allez-y et remplacez la cannelle par des épices pour tarte à la citrouille. Garnie d'une cuillerée de crème fouettée et d'un soupçon de piment de la Jamaïque, vous avez transformé votre plat en pancakes aux épices de citrouille !
- Besoin d'un bon beurre sucré sans le goût d'érable ? Utilisez du miel au lieu de sirop pour préserver la texture crémeuse. Vous pouvez aussi utiliser du sucre en poudre pour un édulcorant presque sans goût.
- Organiser un brunch de pancakes est une façon facile de nourrir une foule tout en tenant compte des besoins alimentaires de chacun. Pensez à présenter plusieurs beurres, sirops et autres garnitures pour que tout le monde puisse composer son propre plat de brunch.
- Cette recette fonctionne aussi très bien avec du beurre végétalien, comme Earth Balance. Essayez-la avec votre alternative au beurre préférée.
- Vous cherchez un cadeau tendance pour un hôte? Ce beurre a fière allure dans un mini pot Mason et constitue le cadeau parfait lorsqu'il est associé à un pain frais de boulangerie, à de la confiture, à du sirop local ou à un mélange sec de l'une de vos recettes de pancakes préférées !
Suggestions de stockage
Le beurre de cannelle à l'érable se conserve deux semaines au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler !
Pour un morceau ou un médaillon de beurre, vous pouvez le façonner dans du papier sulfurisé et le laisser durcir au réfrigérateur. Sinon, il suffit de couvrir votre bol de mélange avec du film plastique et de le conserver au réfrigérateur, ou de le transférer dans un récipient hermétique.
Ce beurre préparé à l'avance se mélange mieux à température ambiante. Vous voudrez le sortir du réfrigérateur 1 à 2 heures avant de prévoir de l'utiliser.
Astuce ! Essayez de doubler (ou tripler !) la recette pour pouvoir en profiter plusieurs fois dans la semaine ! Ajoutez-en furtivement sur du pain grillé pour un en-cas, ou mélangez une cuillère à café dans votre porridge du matin.
Beurre à l’érable et à la cannelle – Simple et Délicieux !
Ingrédients
- 1 bâton de beurre non salé (ramolli)
- 2 cuillères à café de sirop d’érable véritable
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients et mélangez au robot culinaire ou au batteur électrique, en raclant les bords au besoin.
Utilisez une spatule et raclez le contenu sur une feuille de papier sulfurisé ou de film plastique. Faire un rouleau et tordre les extrémités ensemble (comme un rouleau tootsie). Alternativement, conservez dans un petit bol ou un récipient.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Notes
- Sans note. (meaning: No notes.)
