Name: Smoothie à la Mangue et à la Noix de Coco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 1/2 tasse de mangue congelée; 1 1/2 tasse de lait de coco; 1 tasse de yaourt grec (voir note); ¼ tasse de flocons d’avoine rapides (voir note); 3 cuillères à soupe de miel

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Crémeux, doux, rafraîchissant et délicieux, ce smoothie tropical à la mangue et à la noix de coco saura égayer votre journée !

Smoothie orange clair dans un verre court, surmonté de mangue fraîche et de noix de coco.

Nous pourrions tous profiter de vacances tropicales, mais la plupart d'entre nous resteront sans doute un peu plus près de chez nous. Pas de souci, car ce smoothie à la mangue et à la noix de coco vous apportera toutes les sensations de vacances chez vous ! Une gorgée et vous serez transporté sur une plage de sable entourée de palmiers. Vous pouvez pratiquement entendre les vagues qui se brisent dans le surf, n'est-ce pas ?

Table des matières
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À propos de cette recette
Ce dont vous avez besoin
FAQ
Comment le préparer
Comment le personnaliser
Suggestions de conservation
Idées à préparer à l'avance
Obtenez la recette : Smoothie à la mangue et à la noix de coco

À propos de cette recette

Les smoothies sont une manière délicieuse de remplir vos repas de fruits et de protéines. Le secret pour obtenir un smoothie épais et rafraîchissant réside dans l'utilisation d'une base de yaourt crémeux et de fruits congelés. Si vous aimez votre smoothie particulièrement épais, vous pouvez ajouter des flocons d'avoine. Ils absorbent une partie du liquide et épaississent agréablement. C'est aussi un bon apport de fibres !

Bien que ce smoothie soit parfait à boire, il est également excellent en tant que smoothie bowl. Commencez par verser votre smoothie à la mangue et à la noix de coco dans un bol, puis ajoutez des bananes tranchées, des graines de chia, de la noix de coco râpée, des amandes tranchées ou vos garnitures tropicales préférées. Le résultat est un repas coloré, joli et presque trop beau pour être mangé. Presque.

Donc, même si vous n'avez pas de photos de vacances à partager sur les réseaux sociaux, vous pouvez au moins savourer une délicieuse gâterie tropicale digne d'Instagram.

Si vous aimez la mangue, n'oubliez pas de consulter également notre smoothie à la mangue et à l'ananas.

Smoothie surmonté de mangue fraîche et de noix de coco râpée. Un autre en arrière-plan.

Ce dont vous avez besoin

Mangue congelée : Si vous ne trouvez pas de mangue congelée, pas de souci ! Vous pouvez utiliser de la mangue fraîche. Vous devrez peut-être ajouter quelques glaçons dans votre blender pour épaissir un peu le smoothie.
Lait de coco : C'est ce qui donne au smoothie son goût tropical de noix de coco. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un autre type de lait et ajouter une poignée de noix de coco râpée ou de morceaux de noix de coco congelés pour rehausser le goût de noix de coco.
Yaourt grec : Le yaourt grec nature et non sucré apporte crémeux et protéines.
Flocons d'avoine : Les flocons d'avoine roulés fonctionneront également, car vous les mixez. Ils rendent le smoothie légèrement plus consistant et rassasiant. Si vous souhaitez préparer autre chose pendant que vous avez sorti les flocons d'avoine, essayez ces biscuits pour le petit-déjeuner !
Miel : La recette demande 3 cuillères à soupe, mais vous trouverez peut-être que vous souhaitez en ajouter moins (ou plus !) selon votre goût pour la douceur du smoothie. Nous aimons la saveur du miel avec la mangue, mais l'agave ou le sucre fonctionneraient également.

Vue d'ensemble des ingrédients : mangue, lait de coco, yaourt, lait et miel.

FAQ

Quel type de lait de coco est le meilleur pour les smoothies ?

Si vous voulez un smoothie vraiment crémeux et épais, optez pour un lait de coco en conserve entier.

Est-il bon d'ajouter de l'huile de coco dans vos smoothies ?

Vous pouvez définitivement ajouter de l'huile de coco dans votre smoothie ! Il suffit de faire fondre l'huile avant de l'ajouter, et vous devrez peut-être augmenter légèrement le temps de mixage.

Quel fruit se marie bien avec la mangue ?

Une meilleure question serait : quel fruit ne se marie pas bien avec la mangue ! Essayez les fraises, les myrtilles, les framboises, les bananes ou les mandarines !

Vue d'ensemble d'un smoothie à la mangue.

Comment le préparer

C'est assez simple ! Étape 1 : Versez tous les ingrédients dans votre blender.

Ingrédients non mélangés dans un blender.

Étape 2 : Mixez pendant 50 à 60 secondes ou jusqu'à obtenir une consistance lisse ! C'est tout ! Il est préférable de le servir immédiatement.

Comment le personnaliser

Ajoutez de la noix de coco râpée grillée en garniture.
Remplacez le miel par un autre édulcorant – essayez l'agave ou le sucre brun.
Ajoutez un peu de jus d'orange pour une touche de fraîcheur.
Pour vraiment ressentir l'ambiance des vacances sur une île, optez pour des pailles amusantes ou des parapluies. Vous pouvez également servir ces smoothies dans des noix de coco creusées.
Si vous avez un peu plus de temps et que vous souhaitez préparer un joli smoothie bowl, vous pouvez faire deux smoothies différents et verser chacun dans une moitié de votre bol. Ajoutez votre smoothie à la mangue et à la noix de coco d'un côté et versez un smoothie à la banane et aux myrtilles de l'autre. Garnissez de variétés de textures et de saveurs comme des graines, de la noix de coco en flocons, des éclats de cacao, etc.
Vous pouvez ajouter une cuillère de poudre de protéines si cela fait partie de votre routine de smoothie.
Vous pouvez réaliser une version végan en utilisant un yaourt à base de plantes comme celui à l'amande, au soja, à l'avoine ou (au soja) à la noix de coco.
Si vous aimez la noix de coco et souhaitez intensifier le goût, le yaourt à la noix de coco serait une excellente idée.
Si vous souhaitez un smoothie moins nourrissant et plus liquide, omettez les flocons d'avoine.

Deux petits verres remplis de smoothies à la mangue, avec des pailles amusantes dans les boissons et en arrière-plan.

Suggestions de conservation

Les smoothies sont meilleurs consommés frais. Vous pouvez garder celui-ci au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures, mais vous en apprécierez le meilleur goût et les valeurs nutritionnelles en le savourant immédiatement après l'avoir mixé.

Idées à préparer à l'avance

Le smoothie épaissira un peu en reposant. Si vous ne pouvez pas en profiter tout de suite, envisagez de préparer vos ingrédients à l'avance mais de le mixer juste avant de vous mettre à table. Pour la préparation, vous pouvez mettre votre lait, votre yaourt et votre miel dans le blender (non mélangés) et les placer au réfrigérateur. Mesurez vos flocons d'avoine et mettez-les de côté. Gardez vos fruits portionnés au congélateur.