Name: Œufs brouillés à la mijoteuse électrique
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Américain
Ingredients: 4 œufs gros; 1 à 2 cuillères à soupe de beurre; ¼ cuillère à café de sel; une petite pincée de poivre ((facultatif)); 2 cuillères à soupe de lait ((facultatif)); Ingrédients facultatifs :

Aller à la Recette

5 à partir de 1 évaluations

Les pancakes brouillés à la mijoteuse sont très faciles à réaliser et deviennent parfaitement moelleux à chaque fois. Lorsque vous préparez des pancakes brouillés pour un grand groupe, la mijoteuse est imbattable !

Des pancakes brouillés à la mijoteuse ?! Cela peut sembler étrange, mais il y a de nombreuses raisons de préparer des pancakes brouillés à la mijoteuse lorsque vous ne pouvez pas faire de pancakes brouillés à la poêle (ou même nos pancakes brouillés au micro-ondes !).

Peut-être que votre cuisine est hors service et que vous ne pouvez pas utiliser votre cuisinière, ou vous êtes ailleurs sans accès à une cuisine complète. Vous pourriez préparer un brunch pour un grand groupe et avoir besoin de faire une grosse quantité de pancakes brouillés — ou votre cuisinière est déjà prise pour préparer des pancakes et des pommes de terre rissolées.

Ou peut-être voulez-vous simplement mettre votre mijoteuse à profit ! C'est une bonne raison aussi.

Table des matières
cacher

À propos de cette recette de pancakes brouillés à la mijoteuse
Ce dont vous avez besoin
Comment les faire
Questions fréquemment posées
Comment rendre ces pancakes brouillés à la mijoteuse personnalisés
Suggestions de stockage
Conseils de réchauffage
Plus de recettes de pancakes simples
Obtenez la recette : pancakes brouillés à la mijoteuse

À propos de cette recette de pancakes brouillés à la mijoteuse

Pour préparer des pancakes brouillés à la mijoteuse, vous n'utiliserez pas l'option cuisinière à pression — nous ne sommes pas vraiment sûrs de ce que cela donnerait !

Non, à la place, vous utilisez la fonction sautée et votre mijoteuse cuit les pancakes comme vous les feriez dans une poêle traditionnelle.

Fondamentalement, si vous savez comment préparer des pancakes brouillés classiques, vous savez comment préparer des pancakes brouillés à la mijoteuse. Faites fondre le beurre, ajoutez les œufs battus, et utilisez votre spatule préférée en silicone pour brouiller les œufs pendant qu'ils cuisent. Simple !

Notre recette de base cuit 4 œufs, mais vous pouvez facilement augmenter la quantité pour faire une plus grande portion pour un brunch. Ajoutez simplement de la saucisse et du bacon, ou peut-être quelques biscuits faits maison et des pommes de terre pour un petit déjeuner chaleureux et savoureux !

Pancakes brouillés sur une assiette avec du bacon et du pain grillé.

Ce dont vous avez besoin

Œufs – Nous recommandons d'utiliser 2 œufs par personne, mais c'est à vous de décider !
Beurre – Le beurre non salé est le meilleur, ou vous pouvez utiliser du beurre salé et diminuer légèrement la quantité de sel dans la recette.
Sel – Le sel casher est toujours notre choix pour la cuisine, mais si vous avez des sels fumés ou aromatisés dans votre garde-manger, ils sont excellents dans les pancakes brouillés !
Poivre – Le poivre noir frais et grossièrement moulu est un ajout parfait aux pancakes brouillés.
lait – Si vous ajoutez généralement un peu de lait à vos pancakes brouillés, vous pouvez le faire avec ces pancakes à la mijoteuse aussi.
Ajustements facultatifs – Fromage râpé, ciboules, oignons, jambon, bacon, épinards ou asperges

Ingrédients nécessaires : œufs, beurre, lait, sel et poivre.

Comment les faire

Préparez. Allumez votre mijoteuse et sélectionnez la fonction sautée. Ajoutez le beurre dans la mijoteuse ; pendant qu'il fond, battez les œufs, le sel et le poivre.

Astuce : Si vous choisissez d'ajouter du lait, utilisez 1 ½ cuillères à café par œuf.

Cuisinez les œufs. Versez le mélange d'œufs dans la mijoteuse et gratter les œufs d'avant en arrière avec une spatule pendant environ 2 à 3 minutes (ou plus longtemps si vous avez ajouté d'autres ingrédients ou si vous faites une plus grande portion), ou jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Éteignez la mijoteuse et retirez le récipient immédiatement.

Astuce : Les œufs cuits dans la mijoteuse peuvent coller un peu au récipient. Les retirer dès qu'ils sont cuits minimisera cela.

Questions fréquemment posées

Quel est le réglage des œufs sur une mijoteuse ?

Le réglage des œufs sur la mijoteuse est conçu pour cuire des œufs durs ou des œufs à la coque par vapeur. Il ne doit pas être utilisé pour préparer des pancakes brouillés à la mijoteuse ; vous devrez utiliser le réglage sauté pour cela.

Qu'est-ce qui va bien avec des pancakes brouillés ?

Les pancakes brouillés se marient bien avec vos viandes de petit déjeuner préférées comme le bacon, le jambon et la saucisse, ainsi qu'avec du pain grillé, des bagels ou des biscuits. Nous aimons aussi les associer à des options sucrées de petit déjeuner comme des beignets au chocolat cuits pour équilibrer un peu le sucre et les glucides !

Quand devez-vous ajouter du fromage aux pancakes brouillés ?

Si vous voulez que le fromage soit mélangé aux pancakes brouillés, ajoutez-le juste avant que les pancakes ne soient cuits ; mélangez les œufs et le fromage et une fois que les œufs sont pris, dressez-les. Pour utiliser le fromage en garniture, dressez d'abord les pancakes et saupoudrez le fromage par-dessus.

Comment rendre ces pancakes brouillés à la mijoteuse personnalisés

Tout comme avec la recette traditionnelle, il existe de nombreuses façons de personnaliser vos pancakes brouillés à la mijoteuse ! Voici quelques-unes de nos idées préférées.

Ajoutez quelques ingrédients. Faites cuire de la saucisse émiettée avec les œufs, ou faites cuire des légumes dans le beurre, poussez les légumes sur le côté de la poêle, et brouillez les œufs avant de tout mélanger et de servir. Une autre option consiste à ajouter des épinards aux pancakes brouillés — ils se fanent si rapidement qu'ils n'ont pas besoin de cuire séparément !
Garnissez-les. De la sauce piquante (ou, oui, du ketchup) est un classique, mais essayez l'assaisonnement pour bagels, du sel de truffe, du fromage de chèvre émietté, ou des herbes fraîches hachées.
Mettez-les à profit. Utilisez-les sur un plateau de brunch de Noël ou un plateau de sandwich aux œufs épique, ou ajoutez-les à des Crunchwraps de petit déjeuner, des sliders de bagels tout garnis, des nachos de petit déjeuner ou des biscuits de petit déjeuner farcis.

Suggestions de stockage

Conservez les restes de pancakes brouillés à la mijoteuse dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

Conseils de réchauffage

Réchauffez ces pancakes à la mijoteuse au micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Plus de recettes de pancakes simples