Les œufs brouillés à l’Instant Pot sont simples à préparer et sont toujours parfaitement moelleux. Lorsque vous cuisinez des œufs brouillés pour un grand groupe, l’Instant Pot est imbattable !
Des œufs brouillés dans un Instant Pot ? Cela peut sembler étrange, mais il y a de nombreuses raisons de préparer des œufs brouillés à l’Instant Pot lorsque vous ne pouvez pas faire des œufs brouillés dans une poêle (ou même nos œufs brouillés au micro-ondes !).
Peut-être que votre cuisine est hors service et que vous ne pouvez pas utiliser votre cuisinière, ou peut-être êtes-vous ailleurs où vous n’avez pas accès à une cuisine complète. Vous pourriez organiser un brunch pour un grand groupe et avoir besoin de préparer une grande quantité d'œufs brouillés—ou votre cuisinière est déjà utilisée pour faire des pancakes et des pommes de terre rissolées.
Ou peut-être que vous souhaitez simplement mettre votre Instant Pot à l'œuvre ! C’est une bonne raison aussi.
À propos de cette recette d'œufs brouillés à l'Instant Pot
Pour faire des œufs brouillés dans un Instant Pot, vous n’utiliserez pas l’option de cuisson sous pression—nous ne sommes pas vraiment sûrs de ce que cela donnerait !
Non, au lieu de cela, vous le réglez sur sauté et votre Instant Pot cuit les œufs comme vous le feriez pour des œufs brouillés traditionnels dans une poêle.
En gros, si vous savez comment faire des œufs brouillés classiques, vous savez comment préparer des œufs brouillés à l’Instant Pot. Faites fondre le beurre, ajoutez les œufs battus, et utilisez votre spatule non métallique préférée pour brouiller les œufs pendant qu’ils cuisent. Simple !
Notre recette de base cuit 4 œufs, mais vous pouvez facilement augmenter la quantité pour préparer un plus gros lot pour un brunch. Ajouter un peu de saucisse et de bacon, ou peut-être quelques biscuits maison et pommes de terre pour un petit déjeuner savoureux satisfaisant !
Ce dont vous avez besoin
- Œufs – Nous recommandons d'utiliser 2 œufs par personne, mais c’est à vous de décider !
- Beurre – Le beurre non salé est préférable, mais vous pouvez utiliser du beurre salé et ajouter un peu moins de sel à la recette.
- Sel – Le sel kasher est toujours notre choix pour la cuisson, mais si vous avez quelques sels fumés ou aux herbes dans votre garde-manger, ils apportent une belle touche aux œufs brouillés !
- Poivre – Du poivre noir fraîchement moulu est l’ajout parfait aux œufs brouillés.
- Lait – Si vous avez l'habitude d'ajouter un peu de lait à vos œufs brouillés, vous pouvez le faire avec ces œufs brouillés à l’Instant Pot également.
- Ingrédients optionnels – Fromage râpé, ciboulette, oignon, jambon, bacon, épinards ou asperges
Comment les préparer
Préparer. Allumez votre Instant Pot et sélectionnez la fonction sauté. Ajoutez le beurre dans l’Instant Pot ; pendant qu'il fond, battez les œufs, le sel et le poivre.
Astuce : Si vous choisissez d’ajouter du lait, utilisez 1 ½ cuillère à café par œuf.
Cuisiner les œufs. Versez le mélange d'œufs dans l’Instant Pot et grattez les œufs d'un côté à l'autre avec une spatule pendant environ 2 à 3 minutes (ou plus si vous avez ajouté d'autres ingrédients ou si vous faites une plus grande quantité), jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Éteignez l’Instant Pot et retirez la casserole immédiatement.
Astuce : Les œufs cuits dans l’Instant Pot auront tendance à coller un peu. Les retirer dès qu’ils sont cuits minimisera cela.
Questions Fréquemment Posées
Le réglage œufs sur l’Instant Pot est destiné à faire des œufs durs ou des œufs mollets par vapeur. Il ne doit pas être utilisé pour préparer des œufs brouillés à l’Instant Pot ; vous devrez utiliser le réglage de cuisson à la poêle pour cela.
Si vous souhaitez que le fromage soit mélangé aux œufs brouillés, ajoutez-le juste avant que les œufs ne soient cuits ; mélangez les œufs et le fromage ensemble et une fois que les œufs sont pris, servez-les. Pour utiliser le fromage comme garniture, servez d’abord les œufs puis parsemez le fromage par-dessus.
Comment personnaliser ces œufs brouillés à l'Instant Pot
Tout comme pour la recette traditionnelle, il existe de nombreuses façons de personnaliser vos œufs brouillés à l'Instant Pot ! Voici quelques-unes de nos idées préférées.
- Ajoutez des ingrédients. Faites cuire de la saucisse émiettée avec les œufs, ou faites cuire des légumes dans le beurre, repoussez les légumes sur le côté de la poêle et brouillez les œufs avant de tout mélanger et servir. Une autre option consiste à incorporer des épinards dans les œufs brouillés—ils flétrissent si rapidement qu'ils n’ont pas besoin de cuire séparément !
- Ajoutez des garnitures. La sauce piquante (ou, oui, le ketchup) est un classique, mais essayez le mélange d'épices pour bagel, le sel de truffe, le fromage de chèvre émietté ou des herbes fraîches hachées.
- Utilisez-les. Utilisez-les sur un plateau de brunch de Noël ou un plateau de sandwich aux œufs épique, ou ajoutez-les à des Crunchwraps au petit déjeuner, sliders de bagel tout compris, nachos du petit déjeuner, ou biscuits au petit déjeuner farcis.
Suggestions de Conservation
Conservez les restes d'œufs brouillés à l'Instant Pot dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
Conseils de Réchauffage
Réchauffez ces œufs brouillés à l’Instant Pot au micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
D'autres recettes d'œufs faciles
Oeufs Brouillés à l’Instant Pot : La Recette Facile
Ingrédients
- 4 Gros œufs
- 1 à 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café de sel
- petite pincée de poivre ((facultatif))
- 2 cuillères à soupe de lait ((facultatif))
- Garnitures facultatives :
Instructions
- Allumez la fonction « sauté » de l’Instant Pot. Ajouter le beurre et faire fondre. Fouetter les œufs, le sel et le poivre ensemble, puis verser dans le beurre chaud.
Grattez les œufs d’avant en arrière avec une spatule. Continuer à cuire et à gratter pendant 2 à 3 minutes. Éteignez l’Instant Pot et retirez la casserole de l’Instant Pot pour éviter qu’ils ne continuent à cuire.
Servir les œufs immédiatement.
Notes
- Étant donné qu’il n’y a pas de texte dans les notes de recette fournies, la traduction la plus appropriée serait :
Aucune note.
