Name: Préparation Maison pour Pancakes Rapides
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 9
Cuisine: Américaine
Ingredients: 4 tasses de farine tout usage (mesurées à la cuillère et nivelées); 4 cuillères à soupe de shortening; 2 cuillères à soupe de poudre à pâte; 2 cuillères à café de sel

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Un rapide mélange de 4 ingrédients simples vous permet de préparer un mélange Bisquick maison en quelques minutes. Parfait pour des pancakes, des gaufres, des biscuits et bien plus encore !

Mélange Bisquick dans un pot sur un lin bleu.

La pensée de cuisiner à partir de zéro est amusante jusqu'à ce que vous réalisiez que vous êtes en retard, ou que vous n'avez presque plus d'énergie. C'est pourquoi avoir des choses préparées à l'avance a parfois tout son sens. Nous ne craignons pas de payer un peu plus pour la commodité. Le mélange Bisquick maison arrive à la rescousse, car avec cette recette de 5 minutes, la commodité est gratuite !

À propos de cette recette

Le Bisquick maison est un astuce de vie que tout le monde devrait connaître ! Avoir un pot de mélange à pâtisserie sec dans votre placard signifie que vous pouvez préparer des biscuits, des pancakes, des gaufres et des muffins à tout moment, sans vous soucier d'oublier des ingrédients ! C'est un véritable changement de jeu pour des idées de petit déjeuner ou de collations rapides et faciles.

Le Bisquick maison est généralement un mélange de farine, levure chimique, graisse et sel. Il se prépare en quelques minutes et a une durée de conservation de 3 mois ! Pour une option plus saine, vous pouvez opter pour de l'huile de coco à la place de la graisse, bien que cela puisse entraîner une texture et une consistance différentes. Comme si cela n'était pas déjà facile, vous pouvez même le préparer avec du lait en poudre et juste ajouter de l'eau lorsque vous êtes prêt à l'utiliser.

Quoi qu'il en soit, votre famille bénéficiera de pancakes ou de gaufres faits maison, de poulet et dumplings, et d'un parfait complément pour un crumble aux fruits. C'est gagnant-gagnant partout !

N'oubliez pas de préparer un peu de sauce aux myrtilles ou de sirop au chocolat pour ces pancakes et gaufres !

Pot de mélange Bisquick sur un plateau en bois, sur un lin bleu.

Ce dont vous avez besoin

Cette recette fera environ 1,1 litre de mélange qui peut être stocké dans un pot hermétique pendant jusqu'à 3 mois.

Farine tout usage : Pour des mesures précises, veillez à l'incorporer délicatement dans le verre doseur (ne pas tasser) et à la niveler.
Graisse : La graisse est un corps gras avec une durée de conservation très longue. Elle remplacera le beurre et l'huile dans vos recettes.
Levure chimique : Utilisée pour améliorer la texture des produits de boulangerie, leur conférant une belle légèreté et une qualité moelleuse.
Sel : C'est un ingrédient qui rehausse les saveurs dans les produits de boulangerie. C'est aussi un conservateur et un autre ingrédient ajouté qui se conservera longtemps sur l'étagère.

Bol d'ingrédients sur un lin bleu : farine, graisse, levure chimique et sel.

Comment le préparer

Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez. Voilà.

Ingrédients secs et graisse dans un robot culinaire.

Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou le conserver dans un pot pour une utilisation ultérieure. Gardez-le à portée de main pour les 3 mois suivants. Remplissez-le lorsque c'est vide !

Farine et autres ingrédients dans un robot culinaire.

Astuce ! Si vous utilisez votre mélange tout de suite, du beurre peut être utilisé à la place de la graisse. Conservez le mélange au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

FAQs

Quelle est la différence entre Bisquick et farine ?

La farine est un ingrédient autonome utilisé comme base pour de nombreuses recettes de pâtisserie. Bisquick est un mélange sec qui utilise la farine comme l'un des composants du mélange. C'est l'ingrédient principal, mais ce n'est pas le seul ingrédient.
Lorsque vous utilisez de la farine pour cuire, vous devrez également ajouter tous les ingrédients nécessaires pour la recette que vous suivez, ce qui signifie que vous pouvez utiliser la farine pour beaucoup plus de choses que le Bisquick. Avec le mélange prêt à l'emploi, bien que vous soyez limité à certaines recettes, beaucoup de préparatifs sont déjà réalisés pour vous, rendant la préparation des recettes rapide et facile !

Le Bisquick est-il le même que le mélange pour pancakes ?

Ils contiennent tous deux des ingrédients similaires, cependant, les mélanges pour pancakes ont généralement du sucre ajouté, ce qui signifie qu'ils fonctionnent mieux pour des recettes sucrées. Le Bisquick peut être utilisé pour des recettes à la fois salées et sucrées.

Pot de mélange de farine sur un petit plateau en bois.

Comment faire des gaufres avec le Bisquick

Pour faire des gaufres en utilisant ce mélange, suivez cette recette :

2 tasses de mélange Bisquick
1⅓ tasses de lait entier
1 gros œuf
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Cuisez comme indiqué dans votre gaufrier !

Comment faire des pancakes avec le mélange Bisquick

Pour faire des pancakes en utilisant ce mélange, suivez cette recette :

2 tasses de mélange Bisquick maison, cuillérées et nivelées
1 tasse de lait entier
2 gros œufs
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à café d'extrait de vanille

Versez sur une plaque chauffée et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Pot de mélange de farine au premier plan, mini pancakes en arrière-plan.

Comment personnaliser cette recette

Graisse aromatisée au beurre peut être utilisée pour ajouter plus de saveur.
Remplacez la graisse par de l'huile de coco ou de l'huile de palme biologique durable.

Suggestions de stockage

Chaque fois que vous avez 5 minutes à perdre, préparez ce mélange Bisquick et conservez-le dans votre placard ou sur une étagère pendant jusqu'à 3 mois.