Cette recette de gâteau Pop Tart géant est un petit-déjeuner inoubliable ! Et cerise sur le gâteau : elle est également incroyablement facile à réaliser grâce à une pâte à tarte achetée en magasin et votre confiture de framboise préférée.
Quand on est enfant, il n'y a pas grand-chose de mieux qu'un gâteau Pop Tart au petit-déjeuner. Pour les adultes aux goûts plus raffinés, les Pop Tarts faits maison sont la meilleure option. Nous avons déjà partagé des Pop Tarts à la citrouille, et maintenant, nous vous proposons ce gâteau Pop Tart géant avec un glaçage. Ne vous méprenez pas, les enfants vont aussi adorer cette version !
À propos de cette recette de gâteau Pop Tart géant
- Semi-Maison : Plutôt que de s'embêter avec une pâte à tarte maison, ce gâteau Pop Tart géant est fait avec une pâte à tarte achetée en magasin — vous savez, celle qui est roulée et vendue dans le rayon réfrigéré ? Cela signifie que la partie la plus difficile de la préparation d'un gâteau Pop Tart géant est déjà réglée pour vous ! Il suffit d'étaler la pâte et de la couper à la taille désirée, puis de l'enduire de confiture et de presser une autre pâte par-dessus. Facile comme tout !
- Glaçage et Paillettes Faciles : Pour terminer le gâteau Pop Tart géant, nous préparons un simple glaçage à la vanille — mais pour ce fun de gâteau Pop Tart acheté en magasin, nous ajoutons un arc-en-ciel de paillettes colorées sur le dessus au moment où le glaçage prend. Coupez le gâteau Pop Tart en morceaux et servez-le pour un petit-déjeuner super amusant. Le meilleur des paillettes colorées est que vous pouvez le préparer pour n'importe quelle occasion. Pensez à des coeurs roses pour la Saint-Valentin, des paillettes vertes pour la Saint-Patrick, ou rouge, blanc et bleu pour le 4 juillet. Le mélange coloré que nous avons utilisé dans les photos est parfait pour des célébrations d'anniversaire ou pour égayer une journée ordinaire.
- Des saveurs plus équilibrées que celles des produits achetés : Puisqu'il est fait maison, ce gâteau Pop Tart géant n'a pas cette douceur écoeurante ou cette croûte insipide des versions achetées. Au lieu de cela, vous aurez de la vraie confiture de framboise à l'intérieur et une pâte à tarte beurrée et feuilletée. Oui !
Ce dont vous avez besoin
- Pour le gâteau Pop Tart géant à la framboise – Pâtes à tarte achetées, confiture de framboise, œuf, eau
- Pour le glaçage – Sucre glace, lait, extrait de vanille, paillettes
Comment le préparer
Préparation. Préchauffez votre four à 190°C et sprayez une plaque de cuisson avec un spray antiadhésif ou tapissez-la de papier sulfurisé.
Étalez la première croûte. Étalez l'une des pâtes à tarte en un rectangle de 25 cm x 20 cm sur un plan de travail légèrement fariné. Enroulez délicatement la pâte autour du rouleau à pâtisserie, puis déroulez-la sur la plaque de cuisson préparée.
Astuce
Utilisez une règle pour vous aider à couper le rectangle parfait. Un coupe-pizza fait également un excellent travail pour couper la pâte à tarte le long du bord de la règle ! Ou vous pouvez opter pour un aspect plus rustique – cela sera tout aussi délicieux.
Assemblez. Étalez la confiture de framboise sur la croûte, en laissant une bordure de 2,5 cm de tous les côtés. Répétez le processus d'étalage et de découpe avec la seconde croûte, puis placez-la délicatement sur la première croûte.
Utilisez une fourchette pour faire des indentations le long des bords du Pop Tart, puis piquez la fourchette sur le dessus du Pop Tart pour ventiler. Battez l'œuf et une cuillère à soupe d'eau dans un petit bol et badigeonnez ce mélange sur la bordure du Pop Tart.
Cuisson. Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 17 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laissez le Pop Tart refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.
Glacez et servez. Fouettez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille dans un bol moyen. Versez le glaçage sur le Pop Tart et ajoutez vos paillettes préférées. Laissez le glaçage prendre pendant 5 minutes, puis coupez en 6 rectangles pour servir.
Comment personnaliser ce gâteau Pop Tart géant
Voici quelques variations à essayer lors de la préparation de cette recette de gâteau Pop Tart géant :
- Changez la confiture. Préparez un gâteau Pop Tart à la fraise avec de la confiture de fraise, utilisez notre confiture de baies mélangées saine, ou essayez-le avec beurre de pomme. Les possibilités sont infinies !
- Préparez un glaçage croustillant. Au lieu de paillettes, vous pouvez utiliser du sucre de Demerara ou du sucre coloré, qui est comme les "crunch-lets" sur le glaçage des Pop Tarts achetées.
- Réalisez un gâteau Pop Tart géant à la cannelle et au sucre brun. Vous voulez reproduire ce goût classique de Pop Tart à la maison ? Utilisez la garniture de notre recette de rouleaux à la cannelle au lieu de la confiture !
- Personnalisez le glaçage. Essayez notre glaçage au fromage à la crème, glaçage au citron, ou glaçage au sirop d'érable et au fromage à la crème.
- Vous préférez les beignets ? Essayez les beignets Pop Tart, un beignet en confettis cuit au four recouvert de glaçage à la fraise et de Pop Tarts émiettés.
Préparation, Conservation et Réchauffage
- Préparez à l'avance : Vous pouvez assembler le gâteau Pop Tart géant jusqu'à un jour à l'avance et l'avoir prêt à cuire le matin.
- Conservation : Conservez les restes bien emballés à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours, ou congelez le gâteau Pop Tart géant jusqu'à 3 mois.
- Réchauffage : Vous pouvez déguster le Pop Tart à température ambiante, ou le réchauffer au micro-ondes, au four grille-pain, ou dans un four à 180°C ; le glaçage va légèrement fondre en se réchauffant. Si vous avez congelé ce gâteau Pop Tart géant, laissez-le décongeler à température ambiante avant de le réchauffer. Ne le chauffez pas dans un grille-pain traditionnel, la confiture pourrait couler et faire des dégâts (ou pire).
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Pancake Pop-Tart Géant avec Glaçage
Ingrédients
- 2 store-bought pie crusts
- ½ cup raspberry jam
- 1 large egg ((for egg wash))
- 1 tablespoon water ((for egg wash))
- 1 ½ cups powdered sugar
- 2 tablespoons milk
- 1 teaspoon vanilla extract
- Colorful sprinkles to garnish
Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C. Vaporiser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou recouvrir de papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Étaler une des croûtes à tarte sur une surface farinée. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en un rectangle de 25 cm x 20 cm. Utilisez une règle pour vous aider à couper la forme de rectangle parfaite.
- Rouler délicatement la pâte autour de votre rouleau à pâtisserie et dérouler sur votre plaque à pâtisserie préparée.
- Étendre la confiture de framboises au centre de la croûte, en laissant une bordure de 2,5 cm sur tous les côtés de la pâte.
- Utiliser une fourchette pour faire des indentations le long de la bordure de la tarte Pop, en pressant les deux couches ensemble, puis piquer la fourchette sur le dessus de la tarte Pop. Cela permettra à l’air de s’échapper pendant la cuisson.
- Fouetter un gros œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau pour faire la dorure. Badigeonner la bordure de la tarte Pop avec la dorure.
- Cuire au four de 17 à 20 minutes, jusqu’à ce que la tarte Pop soit bien dorée. Laisser refroidir.
- Pour faire le glaçage : mélanger le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille dans un bol de taille moyenne et fouetter jusqu’à consistance lisse.
- Verser le glaçage sur la tarte Pop et garnir de vos décorations préférées ! Utiliser délicatement un couteau aiguisé pour couper en 6 mini tartes Pop, ou déguster comme une seule tarte géante.
Notes
- Voici quelques remarques pour réaliser cette recette :
* Un mètre, un couteau fin et bien aiguisé, un rouleau à pâtisserie et une fourchette vous faciliteront grandement la tâche. Ce n’est qu’une suggestion, mais cela vous permettra de travailler plus aisément et d’obtenir un rectangle plus net.
* N’hésitez pas à utiliser la confiture de votre choix ; les possibilités sont infinies.
* Après avoir glacé la tartelette, laissez la glaçage figer pendant 5 minutes.
* Pour le glaçage, tout type de lait convient : entier, d’amande, d’avoine, etc.
* Si le glaçage vous semble trop liquide, ajoutez davantage de sucre glace. Inversement, s’il est trop épais, ajoutez un peu de lait. L’objectif est d’obtenir un glaçage qui durcisse légèrement sur la tartelette.
