Les pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais sont un choix salé à emporter, chargées d'œufs, de légumes, de bacon croustillant et de fromage. Les enfants les adorent, et vous aussi !
Si vous avez été enfant, vous avez sûrement mangé une pizza sur muffin anglais à un moment donné. C'est le snack ultime après l'école : facile à assembler, simple à cuire et : pizza ! (La pizza est toujours gagnante, n'est-ce pas ?)
Il n'y a rien de mal à une pizza sur muffin anglais au petit-déjeuner, mais au lieu de sauce tomate et de fromage, pourquoi ne pas préparer une pizza de petit-déjeuner sur muffin anglais, avec toutes les garnitures classiques que l'on trouve sur une pizza de petit-déjeuner salé ?
C'est encore mieux !
À propos de cette recette de pizza de petit-déjeuner sur muffin anglais
Cette recette de pizza de petit-déjeuner sur muffin anglais est aussi simple que cela. Commencez avec un muffin anglais grillé comme base, puis empilez-y des œufs brouillés, du fromage, des légumes sautés et du bacon. Tout ce dont vous avez besoin pour un petit-déjeuner sain et équilibré dans un format pratique à emporter. (Un peu comme nos tacos de petit-déjeuner !)
Non seulement ces pizzas de petit-déjeuner ont un excellent goût, mais elles sont rapides à préparer et personnalisables pour toute la famille. Elles sont également un excellent moyen d'utiliser des œufs brouillés et du bacon restants—ou, en réalité, tout ce que vous avez dans le réfrigérateur. Elles sont polyvalentes de cette manière !
Ce dont vous avez besoin
- Pour la garniture – Œufs, beurre non salé, crème épaisse, oignon, poivrons, bacon cuit, poudre d'ail, sel casher, poivre noir moulu
- Pour l'assemblage – Muffins anglais, fromage mozzarella râpé, persil frais, spray de cuisson
Comment les préparer
Préparez. Préchauffez votre grill à haute température et vaporisez légèrement une plaque de cuisson avec du spray de cuisson.
Battez les œufs. Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, la crème et les assaisonnements jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Cuisez les légumes. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et les poivrons ; faites cuire pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Transférez les légumes dans un bol.
Brouillez les œufs. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fond soit pris, puis brouillez délicatement les œufs. Retirez du feu lorsque les œufs sont cuits, mais encore humides. Incorporez les légumes cuits et le bacon aux œufs.
Assemblez. Disposez les muffins anglais coupés en deux sur la plaque de cuisson préparée. Faites-les griller sous le grill pendant 2 minutes.
Ensuite, divisez le mélange d'œufs sur le dessus des muffins. Enfin, ajoutez le fromage.
Grillez : Passez sous le grill pendant 2 à 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Astuce : En ce qui concerne la durée de cuisson de ces pizzas de petit-déjeuner, il est important de connaître votre grill. S'il a tendance à être un peu moins chaud, vous devrez peut-être ajouter quelques minutes au temps de cuisson.
Servez. Garnissez les pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais de persil et servez.
FAQ
Un muffin anglais entier est généralement légèrement plus sain comparé à deux tranches de pain. La plupart des muffins anglais contiennent moins de glucides, de graisses et de sucre que du pain blanc traditionnel. Néanmoins, sur le plan nutritionnel, les deux sont assez similaires.
Les pizzas de petit-déjeuner commencent par une base de pâte à pizza qui est garnie d'œufs, de fromage et d'une ou plusieurs viandes de petit-déjeuner. En gros, c'est une pizza faite avec tous vos aliments salés préférés au petit-déjeuner !
Les pizzas de petit-déjeuner ne nécessitent pas de sauce, et beaucoup sont simplement garnies d'œufs brouillés, ce que nous faisons avec ces pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais. Certaines pizzas de petit-déjeuner sont nappées d'une sauce blanche ou d'une sauce de saucisse. Le pesto est un bon choix aussi.
Comment personnaliser ces pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais
Cette recette de pizza de petit-déjeuner sur muffin anglais est parfaite telle quelle, mais voici quelques idées de garnitures pour vous aider à la personnaliser !
- Rendez-les végétariennes. Ajoutez des champignons au mélange de légumes sautés et omettez le bacon, ou utilisez votre bacon ou saucisse végétalienne préférés.
- Changez de fromage. Pour une saveur de fromage plus marquée, remplacez la mozzarella douce par du cheddar fort, du gouda fumé ou du pepper jack.
- Essayez une viande différente. De la saucisse de petit-déjeuner cuite émiettée peut être utilisée à la place ou en plus du bacon. Le bacon canadien ou même du jambon coupé en dés restant fonctionnent aussi.
- Ajoutez des glucides. Superposez des pommes de terre rissolées croustillantes sur les œufs brouillés pour un délice pour les amateurs de glucides.
- Rendez-les plus saines. Utilisez des muffins anglais complets, des blancs d'œufs et de la saucisse de poulet pour une version allégée de ces pizzas de petit-déjeuner.
Idées à préparer à l'avance
Préparez la garniture d'œufs brouillés à l'avance et réfrigérez-la pendant jusqu'à 2 jours. Réchauffez les œufs au micro-ondes avant d'assembler et de griller vos pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais.
Suggestions de stockage
Conservez les pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Elles peuvent également être congelées pendant jusqu'à 3 mois ; enveloppez-les individuellement.
Astuces de réchauffage
Réchauffez vos pizzas de petit-déjeuner sur muffins anglais au micro-ondes pendant environ une minute, ou deux minutes si vous partez d'une pizza congelée.
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Pizzas petit-déjeuner sur muffins anglais
Ingrédients
- 6 muffins anglais, coupés en deux
- 8 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- ½ tasse de crème épaisse
- 1 tasse d’oignon en dés
- 1 tasse de poivrons en dés
- 1 tasse de bacon cuit en dés
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ¼ cuillère à café de sel casher
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché ((pour la garniture))
- Cooking Spray
Instructions
- Préchauffez votre gril à température élevée et vaporisez légèrement une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème et les assaisonnements jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et les poivrons et cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, réserver dans un plat séparé.
Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle et cuire jusqu’à ce que le fond du mélange soit pris, puis brouiller délicatement les œufs. Retirer du feu pendant que les œufs brouillés sont cuits, mais encore humides. Incorporer les légumes cuits et le bacon aux œufs jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Placer les muffins anglais coupés en deux sur la plaque à pâtisserie préparée et griller sous le gril pendant 2 minutes. Retirer du four et verser le mélange d’œufs sur le dessus de chaque muffin pour bien les recouvrir. Saupoudrer le dessus des œufs de fromage et remettre sous le gril pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en surveillant de près. Retirer du gril et garnir de persil haché. Servir immédiatement.
Notes
- N/A. (Since the recipe notes are empty, the most natural and elegant translation is simply nothing.)
