Pizzas au Petit-Déjeuner sur Muffins Anglais

Les pizzas au petit-déjeuner sur muffins anglais sont une option salée pratique, garnie d'œufs, de légumes, de bacon croustillant et de fromage. Les enfants les adorent, et vous aussi !

Si vous avez été un enfant, vous avez sûrement mangé une pizza sur muffin anglais à un moment donné. C'est le goûter idéal après l'école : facile à assembler, simple à cuire et : pizza ! (La pizza est toujours un succès, n'est-ce pas ?)

Il n'y a rien de mal à une pizza sur muffin anglais pour le petit-déjeuner, mais au lieu de la sauce tomate et du fromage, pourquoi ne pas préparer une pizza au petit-déjeuner sur muffin anglais, avec tous les ingrédients classiques que l'on trouve sur une pizza salée au petit-déjeuner ?

Encore mieux !

À propos de cette recette de pizza au petit-déjeuner sur muffin anglais

Cette recette de pizza au petit-déjeuner sur muffin anglais est aussi simple que possible. Commencez avec un muffin anglais grillé comme base, puis ajoutez des œufs brouillés, du fromage, des légumes sautés et du bacon. Tout ce dont vous avez besoin pour un petit-déjeuner sain et équilibré dans un format pratique à manger à la main. (Un peu comme nos tacos au petit-déjeuner !)

Ces pizzas au petit-déjeuner ont non seulement un goût délicieux, mais elles sont rapides à préparer et peuvent être personnalisées selon les préférences de chacun. Elles constituent également un excellent moyen d'utiliser les restes d'œufs brouillés et de bacon — ou, en réalité, n'importe quoi d'autre que vous avez dans le réfrigérateur. Elles sont polyvalentes comme ça !

Ce dont vous avez besoin

• Pour la garniture – Œufs, beurre non salé, crème épaisse, oignon, poivrons, bacon cuit, poudre d'ail, sel kasher, poivre noir moulu
• Pour l'assemblage – Muffins anglais, fromage mozzarella râpé, persil frais, spray de cuisson

Comment les préparer

Préparation. Préchauffez votre gril à haute température et badigeonnez légèrement une plaque de cuisson avec du spray de cuisson. 

Battez les œufs. Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, la crème et les assaisonnements jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire les légumes. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et les poivrons : faites cuire pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient mous. Transférez les légumes dans un bol.

Rémuer les œufs. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fond soit pris, puis remuez doucement les œufs. Retirez du feu pendant que les œufs sont bien cuits, mais encore humides. Incorporez les légumes cuits et le bacon dans les œufs.

Assembler. Disposez les moitiés de muffins anglais sur la plaque de cuisson préparée. Faites-les griller sous le gril pendant 2 minutes.

Ensuite, répartissez le mélange d'œufs sur le dessus des muffins. Enfin, ajoutez le fromage.

Griller : Grillez pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 

Conseil : Lorsqu'il s'agit de déterminer la durée de cuisson de ces pizzas au petit-déjeuner, il est important de connaître votre gril. S'il a tendance à être un peu frais, vous devrez peut-être ajouter quelques minutes au temps de cuisson.

Servir. Garnissez les pizzas au petit-déjeuner sur muffins anglais de persil et servez.

Questions fréquentes

Comment personnaliser ces pizzas au petit-déjeuner sur muffin anglais

Cette recette de pizza au petit-déjeuner sur muffin anglais est parfaite telle quelle, mais voici quelques idées de garnitures pour vous aider à la personnaliser !

• Rendez-la sans viande. Ajoutez des champignons au mélange de légumes sautés et omettez le bacon, ou utilisez votre bacon ou saucisse à base de plantes préféré. 
• Changez de fromage. Pour une saveur plus prononcée, remplacez la mozzarella douce par du cheddar fort, du gouda fumé ou du pepper jack.
• Essayez une viande différente. De la saucisse à déjeuner cuite émiettée peut être utilisée à la place ou en plus du bacon. Le bacon canadien ou même du jambon cuit coupé en dés fonctionne aussi.
• Ajoutez des glucides. Ajoutez des pommes de terre rissolées croustillantes sur les œufs brouillés pour un délice pour les amateurs de glucides.
• Rendez-les plus saines. Utilisez des muffins anglais de blé entier, des blancs d'œufs et de la saucisse de poulet pour une version allégée de ces pizzas au petit-déjeuner.

Idées à préparer à l'avance

Préparez la garniture d'œufs brouillés à l'avance et réfrigérez-la pendant jusqu'à 2 jours. Réchauffez les œufs au micro-ondes avant d'assembler et de griller vos pizzas au petit-déjeuner sur muffins anglais.

Suggestions de conservation

Conservez les pizzas au petit-déjeuner sur muffins anglais restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pendant jusqu'à 3 mois ; emballez-les individuellement.

Conseils de réchauffage

Réchauffez vos pizzas au petit-déjeuner sur muffins anglais au micro-ondes pendant environ une minute, ou 2 minutes si vous partez d'une pizza congelée.

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Pizzas au Petit-Déjeuner sur Muffins Anglais

Les pizzas déjeuner aux muffins anglais sont un petit-déjeuner savoureux à emporter, rempli d’œufs, de légumes, de bacon croustillant et de fromage. Les enfants les adorent, et vous aussi !

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de plat Petit-déjeuner

Cuisine Américain

Portions 6 Personnes

Calories 509 kcal

Ingrédients

  

• 6 muffins anglais, coupés en deux
• 8 gros œufs
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• ½ tasse de crème épaisse
• 1 tasse d’oignon coupé en dés
• 1 tasse de poivrons coupés en dés
• 1 tasse de bacon cuit et coupé en dés
• ½ cuillère à café de poudre d’ail
• ¼ cuillère à café de sel casher
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 ½ tasses de fromage mozzarella râpé
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché ((pour la garniture))
• Spray cuivrant

Instructions

 

• Préchauffez votre gril à haute température et vaporisez légèrement une plaque à pâtisserie de spray cuivrant.
• Dans un grand bol, fouettez les œufs, la crème et les assaisonnements jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
• Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et les poivrons et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis mettez-les de côté dans un plat séparé.
• Ajoutez le mélange d’œufs à la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le fond du mélange soit cuit, puis mélangez délicatement les œufs. Retirez du feu tandis que les œufs brouillés sont cuits mais encore humides. Incorporez les légumes cuits et le bacon aux œufs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
• Placez les demi-muffins anglais sur la plaque à pâtisserie préparée et faites-les griller sous le gril pendant 2 minutes. Sortez du four et versez le mélange d’œufs sur le dessus de chaque muffin pour les couvrir uniformément. Saupoudrez le dessus des œufs de fromage et remettez sous le gril pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en surveillant de près. Retirez du gril et garnissez de persil haché. Servez immédiatement.

Notes

Mots-Clés Pizzas petit-déjeuner aux muffins anglais