Pain Perdu au Crockpot

Le pain perdu à la mijoteuse est une option de brunch copieuse qui élimine tout le stress des matins de fête ! Avec un filet de sirop ou une saupoudrée de sucre glace, vous êtes sûr de ravir vos invités !

Préparer du pain perdu dans une mijoteuse est une façon facile et sans stress d’obtenir la même saveur emblématique du pain perdu avec un effort minime. Plus besoin de rester devant la cuisinière à tremper et retourner des tranches de pain !

Du pain brioché moelleux combiné avec des œufs, de la crème fraîche, de la cannelle, de la muscade et de la vanille nous procure tout ce que nous aimons dans le pain perdu traditionnel. Être capable de servir un petit déjeuner délicieux, chaud et copieux à votre famille sans tracas est non seulement un cadeau pour eux mais aussi pour vous-même !

À propos de ce pain perdu à la mijoteuse

Vous ne pouvez pas le cuire plus de quelques heures, sinon il deviendra trop dur. Cependant, cette casserole de pain perdu peut tout à fait être préparée comme une recette à faire la veille et sera prête le matin !

Ou, préparez-le dans l'après-midi et il sera prêt juste à temps pour le petit déjeuner au dîner (“Brinner”). Servez-le avec du bacon et des œufs brouillés pour le brunch, ou avec des fruits frais et du yaourt pour un petit déjeuner léger. Et oui, avec une boule de glace ou une cuillerée de crème fouettée, vous avez même du dessert !

Accompagnez ce petit déjeuner d'une délicieuse boisson matinale ! Essayez une mimosa, un mocktail mimosa, un smoothie mangue coco, un latte glacé à la vanille, ou un café glacé au caramel. Vos enfants adoreront peut-être un chocolat chaud avec des marshmallows en bonhommes de neige !

Que contient la casserole de pain perdu à la mijoteuse ?

• Pain brioché – Du pain d'un jour ou légèrement rassis fonctionne le mieux. Il absorbera les liquides savoureux sans devenir trop mou.
• Spray de cuisson – Comme la casserole cuit, le sucre et les bords croustillants peuvent avoir tendance à coller à la mijoteuse. Un spray de cuisson antiadhésif permet d'éviter cela et facilite le nettoyage.
• Grands œufs – Les œufs sont un ingrédient essentiel pour tout pain perdu.
• Crème fraîche – La crème ajoutée apporte richesse et humidité au pain lors de son absorption. Vous pouvez également utiliser du lait ou de la crème épaisse, ou une combinaison des deux.
• Beurre salé – Utilisez du beurre salé fondu dans cette recette, car le sel apporte un contraste agréable à la douceur. Il n'y a pas d'autres sels ajoutés dans cette recette, donc si vous utilisez du beurre non salé, veillez à ajouter une pincée de sel au mélange d'œufs.
• Sucre brun – Le sucre brun ajoute de la douceur qui complète la cannelle et la muscade, et rend le tout si délicieux ! Le sucre brun clair ou foncé fonctionne, mais nous préférons le sucre brun foncé dans cette recette pour son goût encore plus moelleux.
• Extrait de vanille pur – Il arrondit tous les saveurs agréablement. Il fait ce que le sel fait pour les ingrédients salés, mais pour les sucreries.
• Cannelle et muscade moulues – Ce sont deux épices réconfortantes emblématiques qui sont des ingrédients appréciés pour de nombreuses créations sucrées au petit déjeuner. Utilisez de la muscade fraîchement râpée si vous le pouvez !
• Garnitures optionnelles : Essayez le sirop (essayez notre sirop fait maison pour crêpes !), de la crème fouettée ou de la crème fouettée maison (points bonus pour la crème fouettée à la cannelle), du sucre glace, ou des fruits frais. Bien sûr, ce n'est qu'un point de départ ! Vous pourriez également vouloir essayer la sauce aux fraises, la compote de pommes, des pommes frites, ou la sauce au chocolat. Une sauce caramel fait maison serait incroyable sur ça aussi !

Quel type de pain utiliser pour le pain perdu ?

La règle d'or pour le pain perdu est de s'assurer de ne pas utiliser de pain fraîchement cuit. Vous voulez qu'il ait au moins un jour, ou qu'il soit légèrement rassis pour qu'il soit assez solide pour absorber tous les liquides sans devenir une bouillie !
Le pain français, la brioche, le pain italien, le pain blanc ordinaire ou le challah fonctionnent tous très bien. La brioche est classique, mais gardez à l'esprit qu'elle est légèrement plus chère que le pain ordinaire. Si vous vous sentez ambitieux, essayez de faire votre propre brioche ! En fin de compte, en raison de tous les arômes ajoutés des autres ingrédients, tant que vous utilisez du pain légèrement rassis, le type que vous utilisez ne fera pas ou ne défait pas cette recette.

Comment préparer le pain perdu à la mijoteuse

Vaporisez la mijoteuse avec un spray de cuisson et coupez chaque tranche de pain en 9 morceaux. Réservez dans un grand bol.

Dans un bol moyen séparé, battez les œufs et le lait ensemble. Ajoutez la vanille, la cannelle, la muscade et le beurre fondu, puis mélangez bien.

Versez le mélange d'œufs sur les cubes de pain, puis remuez pour bien les enrober. Laissez reposer pendant 20 minutes pour que le pain absorbe le mélange d'œufs. Remuer quelques fois permettra de bien répartir le mélange d'œufs et d'empêcher le pain de devenir trop détrempé.

Ajoutez le mélange de pain dans la mijoteuse. Couvrez et réglez sur élevé pendant 2 heures, ou sur bas pendant 4 heures. Si cela dure plus longtemps, vous remarquerez que le pain commence à devenir croustillant sur les bords et que la casserole commence à durcir et à se dessécher.

Servez chaud avec du sirop, de la crème fouettée ou du sucre glace !

FAQ

Comment personnaliser cette recette

• Augmentez la cannelle. Essayez d'utiliser du pain aux raisins d'un jour. Il a généralement une saveur de cannelle, ce qui ne fera qu'améliorer l'arôme ! Ajoutez à cette délicieuse recette en utilisant des rouleaux de cannelle à la place du pain. Une fois que votre casserole est prête, nappez-la de glaçage pour rouleaux de cannelle. Oh là là !
• Vous voulez faire une version plus saine ? Utilisez du pain complet à la place. Si vous souhaitez une option sans gluten, remplacez-le par du pain sans gluten. Échangez le lait ou la crème laitière et utilisez du lait d'amande ou tout autre lait d'origine végétale. Saupoudrez un peu de chia ou de graines de lin moulues dans votre mélange d'œufs pour plus de fibres et de protéines.
• Ajoutez des noix grillées pour plus de texture et de croquant, et des pépites de chocolat, car ajouter du chocolat à tout ne peut qu'améliorer le goût.

Comment le faire au four

Cette recette peut facilement être réalisée au four. Faites cuire à 180°C, couverte dans un plat à gratin graissé, jusqu'à ce qu'elle soit prise. Cela prendra probablement environ 45 minutes, mais vérifiez-la vers la fin du temps de cuisson.

Préparation à l'avance, stockage et conseils de réchauffage

Le pain perdu à la mijoteuse qui reste peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à deux jours. Réchauffez au micro-ondes par intervalles de 15 secondes ou jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte.

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Pain Perdu au Crockpot

Le pain perdu au Crock-Pot est une option de brunch copieuse qui élimine tout le stress des matins des jours fériés ! Avec un filet de sirop ou une pincée de sucre glace, vous êtes sûr d’avoir une foule heureuse !

Épingler la Recette

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Petit-déjeuner

Cuisine Américain

Portions 8 Personnes

Calories 232 kcal

Ingrédients

  

• 1 pain brioché
• 6 œufs gros
• 2 tasses de moitié-moitié
• 4 cuillères à soupe de beurre salé, fondu
• ½ tasse de cassonade tassée
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
• 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
• Garnitures facultatives : sirop, crème fouettée, sucre glace, baies fraîches

Instructions

 

• Vaporiser le faitout avec de l’huile de cuisson.
• Couper chaque tranche de pain en 9 morceaux, placer dans un grand bol et réserver.
• Fouetter les œufs et le lait dans un bol moyen. Ajouter la vanille, la cannelle, la noix de muscade et le beurre fondu. Remuer jusqu’à homogénéité.
• Verser le mélange d’œufs sur les morceaux de pain, puis remuer pour enrober. Laisser reposer 20 minutes pour imbiber le mélange d’œufs. Remuer quelques fois pour répartir le mélange d’œufs et empêcher le pain de devenir inégalement détrempé.
• Ajouter le mélange de pain au faitout. Couvrir et mettre sur feu vif pendant 2 heures ou feu doux pendant 4 heures.
• Servir chaud avec du sirop, de la crème fouettée ou du sucre glace !

Notes

• Les informations nutritionnelles ne comprennent pas les garnitures optionnelles.
• Conservez les restes de pain perdu au crock-pot dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours.
• Réchauffer au micro-ondes 15 secondes à la fois jusqu’à atteindre la température désirée.

Mots-Clés pain perdu au faitout, pain perdu, casserole au pain perdu, pain perdu au mijoteur lent