Le sucre à la cannelle établit un équilibre parfait entre le sucré et l’épicé. Lorsqu'il est préparé dans le bon dosage, c'est une combinaison difficile à surpasser. Gardez-en sous la main et utilisez-le sur des toasts, pancakes, desserts, gaufres, pain perdu, et bien plus encore !
Vous ne manquerez jamais d'idées pour l'utiliser. Préparez des toasts à la cannelle en étalant du beurre sur du pain chaud et en saupoudrant un peu de sucre à la cannelle par-dessus. Enrobez des beignets chauds, des boulettes de beignets, et des churros, ou saupoudrez-le sur du pain perdu, des pancakes, des gaufres, et bien d’autres encore ! Parfois, nous en mettons même sur un chocolat chaud au pain d'épices pour une petite touche supplémentaire pendant les fêtes !
À propos de cette recette
- Classique Familier : Vous êtes probablement familier avec la combinaison de cannelle et de sucre. Nous adorons cette combinaison classique sur des pancakes à la cannelle. Elle est également parfaite sur des pancakes snickerdoodle. Vous vous demandez peut-être pourquoi vous avez besoin d'une recette pour cela.
- Ratio Parfait de Cannelle et de Sucre : Avez-vous déjà goûté de la cannelle pure toute seule ? C'est un peu amer et écrasant, donc elle est généralement mélangée avec quelque chose pour neutraliser l’amertume, que ce soit du sucre ou un autre ingrédient. Le sucre lui donne un équilibre délicieux entre douceur et épices. Pour obtenir cet équilibre parfait, il faut respecter un certain dosage ; sinon, vous aurez une trop grande saveur de sucre ou de cannelle.
- La Cannelle est Bonne Pour Vous : Saviez-vous que la cannelle a de nombreux bienfaits pour la santé ? Elle est riche en antioxydants, possède des propriétés anti-inflammatoires, et on dit qu'elle aide à réduire le taux de sucre dans le sang (parmi de nombreux autres bienfaits). Il y a plus à savoir sur la cannelle que vous ne le pensez. (Healthline)
Continuez à lire pour découvrir certaines de nos façons préférées de l'utiliser !
Ce dont vous avez besoin
Vous avez deviné – il vous faut simplement sucre cristallisé et cannelle moulue pour cette recette !
Comment le préparer
Dans un petit bol ou un bocal, mélangez le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une combinaison homogène. Conservez dans un contenant hermétique.
Le Rapport Parfait de Cannelle à Sucre
Le rapport parfait entre la cannelle et le sucre est de 2 cuillères à soupe de cannelle pour chaque 1/2 tasse de sucre !
- Vous voulez une plus grande quantité ? Utilisez 1 tasse de sucre et 1/4 tasse de cannelle.
- Vous voulez une plus petite quantité ? Utilisez 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle.
Comment Faire des Toasts au Sucre à la Cannelle
Maintenant que vous l'avez préparé, gardez-le sous la main pour toutes sortes d'utilisations. Faire des toasts au sucre à la cannelle est probablement l'une des façons les plus courantes de l'apprécier. C'est une manière réconfortante et nostalgique de garnir du pain grillé.
Utilisez n'importe quel type de pain que vous avez sous la main. Pain blanc classique, pain complet, pain de blé germé, pain au levain, pain à la cannelle, tout fonctionne. Mettez-le dans le grille-pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
Lorsque le pain ressort du grille-pain, étalez immédiatement du beurre chaud afin que celui-ci ait la chance de fondre. Une fois le beurre fondu, utilisez une petite cuillère ou un saupoudreur pour saupoudrer de manière uniforme le sucre à la cannelle sur le pain chaud. Mmmm, délicieux !
Quel type de Cannelle fait le meilleur Sucre à la Cannelle
La cannelle est vantée pour ses nombreux bienfaits, mais il est important de comprendre qu'il existe des différences entre les types de cannelle. Si vous consommez beaucoup de cannelle, c'est une bonne idée de savoir laquelle est la meilleure.
Il existe deux types principaux de cannelle : la Cassia et la Ceylan. Ceylan est de meilleure qualité et plus sûre en plus grande quantité. La Cassia contient un composé appelé coumarine, qui peut être nocif à fortes doses. Vous ne devriez pas consommer plus d'une cuillère à café par jour du type cassia. Plus d'informations peuvent être trouvées ici.
Autres Utilisations du Sucre à la Cannelle
- Churros et Bretzels : Enrobez vos churros et saupoudrez sur des bretzels chauds et moelleux. Mmm !
- Beignets : Saupoudrez sur vos beignets au sucre à la cannelle, beignets aux épices de citrouille, poptarts à la tarte à la citrouille, ou trous de beignets.
- Ajoutez des Pommes : Pommes et cannelle sont toujours un succès. Utilisez ce mélange sur ces pancakes aux pommes véganes, casserole de pain perdu aux pommes, ou pancakes à la poêle aux pommes.
- Garniture pour Muffins : Utilisez-le comme garniture sur n'importe quel pain rapide ou muffin.
- Faire du Beurre Aromatisé : Combinez-le avec du beurre ramolli pour obtenir un délicieux beurre aromatisé à la cannelle et au sucre, et étalez-le sur tout !
- Pancakes, Évidemment : Utilisez-le sur des pancakes à la cannelle et des pancakes croustillants à la cannelle.
- Pain Perdu au Sucre à la Cannelle : Une portion chaude de pain perdu à la mijoteuse ou pain perdu à la crème brûlée pourrait toujours bénéficier d'un peu de sucre à la cannelle sur le dessus !
Idées à Préparer à l'Avance
Cette combinaison de cannelle et de sucre a une longue durée de conservation (6 mois ou plus, selon la fraîcheur de votre cannelle), ce qui la rend naturellement idéale pour être préparée à l'avance. Conservez-la dans un contenant hermétique et ayez-la prête à chaque fois que vous en avez besoin.
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Sucre à la cannelle : le ratio parfait !
Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
Instructions
- Dans un petit bol ou un pot, mélanger le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Conserver dans un récipient hermétique.
Notes
- Notes :
* Donne environ une demi-tasse, portion de 2 cuillères à café.
* Vous souhaitez une plus grande quantité ? Utilisez une tasse de sucre et un quart de tasse de cannelle.
* Vous souhaitez une plus petite quantité ? Utilisez une cuillère à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de cannelle.
* Pour un sucre à la cannelle plus doux, utilisez une cuillère à soupe de cannelle plutôt que deux.
