Les gaufres façon cinnamon roll sont moelleuses à l'intérieur, croustillantes sur les bords, et chargées d'une saveur réconfortante de cannelle car elles sont élaborées avec de la pâte à cinnamon roll ! Le glaçage au fromage à la crème est la touche parfaite pour terminer le tout.
Quand vous ne pouvez pas choisir entre des gaufres ou des cinnamon rolls, la réponse est claire : il est temps de préparer une fournée de gaufres façon cinnamon roll pour le petit-déjeuner.
Cela signifie-t-il préparer la pâte à gaufres depuis zéro ? Préparer une garniture au sucre brun et à la cannelle et trouver un moyen de l'incorporer dans les gaufres ? Non et non ! Cette recette de gaufres façon cinnamon roll est ridiculement facile : vous utilisez de la pâte à cinnamon roll réfrigérée pour les réaliser !
Oui, la même pâte à cinnamon roll vendue en tubes au supermarché peut être placée directement dans votre gaufrier pour littéralement faire des cinnamon rolls en forme de gaufres. Préparez un glaçage au fromage à la crème simple et vous avez terminé !
À propos de cette recette de gaufres façon cinnamon roll
Alors, que se passe-t-il lorsque vous mettez de la pâte à cinnamon roll dans un gaufrier ? De la magie !
D'accord, pas exactement de la magie. Mais presque !
Vous obtiendrez des gaufres moelleuses et croustillantes sur les bords, tout comme avec des gaufres traditionnelles, mais elles auront également un peu plus de substance et de mâche puisque qu'elles sont élaborées avec une pâte levée.
Vous aurez besoin d'un gaufrier pour cette recette, et un gaufrier belge est l'idéal car il crée de grands alvéoles dans les gaufres qui deviennent croustillantes et caramélisées, et qui font aussi un excellent travail pour retenir ce glaçage au fromage à la crème !
Elles s'accordent parfaitement avec du bacon et des œufs (brouillés, au plat, bastis, à point, bien cuits... quelle est votre façon préférée de déguster un œuf ?).
Ce dont vous avez besoin
Bien que vous puissiez utiliser le glaçage fourni avec le paquet de pâte à cinnamon roll, la version faite maison vaut définitivement l'effort supplémentaire !
- Pour le glaçage : Fromage à la crème, beurre, sucre glace, extrait de vanille, crème épaisse, une pincée de sel
- Pour les gaufres façon cinnamon roll : Spray antiadhésif, pâte à cinnamon roll
Comment les préparer
Préparez le glaçage au fromage à la crème. Placez le fromage à la crème ramolli et le beurre dans un bol de mixage et utilisez un batteur électrique pour les fouetter jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Incorporez le sucre glace et l'extrait de vanille, puis la crème épaisse et le sel. Le mélange doit être léger et aéré après une minute ou deux.
Préparez. Préchauffez votre gaufrier à feu moyen et enduisez les plaques de spray antiadhésif. Séparez la pâte à cinnamon roll.
Astuce : Si vous avez un gaufrier rond, vous ne pourrez faire qu'une seule gaufre façon cinnamon roll à la fois, mais un gaufrier rectangulaire avec quatre plaques carrées pourra faire quatre gaufres façon cinnamon roll à la fois.
Faites les gaufres. Placez un morceau de pâte au centre du gaufrier ; fermez le couvercle et faites cuire pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante sur les bords. Retirez et répétez avec le reste de la pâte.
Astuce : Le temps de cuisson des cinnamon rolls dans un gaufrier dépend de votre modèle. Vérifiez après 2 à 3 minutes et prolongez la cuisson si nécessaire.
Chauffez le glaçage. Réchauffez le glaçage au fromage à la crème au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit versable. Versez le glaçage au fromage à la crème sur les gaufres façon cinnamon roll et servez immédiatement.
Questions Fréquemment Posées
Quoi d'autre peut-on faire dans un gaufrier ?
En plus des gaufres façon cinnamon roll, essayez de préparer des hash browns dans votre gaufrier !
Les buns collants sont-ils les mêmes que les cinnamon rolls ?
Non, les buns collants sont préparés avec un mélange de caramel, de noix et de sucre brun au fond de la casserole, ce qui est à l'origine de leur nom "collants". Les cinnamon rolls n'ont pas de noix et au lieu du glaçage au caramel, ils sont garnis de glaçage au fromage à la crème.
Les cinnamon rolls sont-ils américains ?
Les cinnamon rolls proviennent en fait de Suède, où ils sont appelés kanelbulle, mais les gros cinnamon rolls moelleux que nous connaissons et aimons, couverts d'une épaisse couche de glaçage au fromage à la crème, sont définitivement une création américaine !
Comment personnaliser ces gaufres façon cinnamon roll
Envie de personnaliser cette recette ? Voici quelques-unes de nos idées préférées !
- Changez le glaçage. Si vous n'aimez pas le glaçage au fromage à la crème, vous pouvez utiliser un simple glaçage au sucre glace et au lait à la place, ou garnir vos gaufres façon cinnamon roll de crème fouettée (essayez de la crème fouettée à la cannelle), Nutella, sirop d'érable ou sauce aux fraises. Pour encore plus de saveur de cannelle, essayez notre glaçage au fromage à la crème à la cannelle !
- Ajoutez des garnitures. Des noix de pécan caramélisées, des pommes frites ou les deux seraient délicieux sur ces gaufres façon cinnamon roll !
- Faites des gaufres collantes. Au lieu du glaçage au fromage à la crème, arrosez les gaufres cuites de sauce caramel maison et de noix concassées.
Suggestions de stockage
Les gaufres non glacées se conservent 2 jours à température ambiante dans un récipient hermétique. Le glaçage doit être réfrigéré dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum.
Vous pouvez également congeler les cinnamon rolls non glacés pendant un mois.
Conseils de réchauffage
Réchauffez les gaufres restantes au micro-ondes pendant 30 secondes ; si vous les réchauffez à partir de congelées, vous devrez les cuire un peu plus longtemps. Le glaçage au fromage à la crème peut également être réchauffé au micro-ondes.
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Gaufres façon Cinnamon Roll
Ingrédients
- 113 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/3 tasse de crème épaisse
- 1 pincée de sel
- spray antiadhésif ((pour le gaufrier))
- 1 boîte (352 grammes) de pâte à rouleaux de cannelle Pillsbury ((8 unités))
Instructions
- Commencez par préparer le glaçage au fromage à la crème. Ajoutez le fromage à la crème et le beurre mou dans un saladier. Utilisez un fouet électrique manuel pour mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille et battez jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez la crème épaisse et le sel et battez pendant une minute ou deux jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Mettez de côté pour l’instant.
Pour faire les gaufres aux rouleaux de cannelle, réglez le gaufrier sur moyen et vaporisez les plaques supérieure et inférieure avec un antiadhésif.
Séparez les rouleaux de cannelle et lorsque le gaufrier est à température, ajoutez l’un des rouleaux de cannelle au centre.
Fermez le gaufrier et faites cuire pendant 3 minutes. Une fois prêtes, les gaufres aux rouleaux de cannelle seront de couleur dorée claire et auront l’air croustillantes.
Retirer du gaufrier et mettre de côté. Répétez l’opération avec les rouleaux de cannelle restants.
Si nécessaire, réchauffez le glaçage au fromage à la crème au micro-ondes par tranches de 15 secondes jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance coulable. Nappez le glaçage au fromage à la crème sur les gaufres aux rouleaux de cannelle et servez immédiatement.
Notes
- La taille des portions dépendra de la taille de la boîte de pâte à cinnamon rolls que vous achèterez. Étant donné que Pillsbury propose différentes tailles, vous pouvez ajuster les portions en fonction de vos besoins.
- Certaines pâtes à cinnamon rolls ne sont pas pré-découpées. Dans ce cas, nous vous conseillons de les couper en tranches de 2 cm de large.
- Si vous avez un gaufrier rond, vous ne pourrez cuire qu’une gaufre de cinnamon roll à la fois, sinon elles se déformeront. Si vous avez un gaufrier rectangulaire avec quatre plaques carrées, vous pourrez en faire cuire quatre à la fois.
- Les gaufres de cinnamon rolls cuisent généralement en 3 minutes environ. Elles sont prêtes lorsqu’elles passent d’un aspect de pâte molle à une couleur dorée et croustillante. Cependant, elles resteront moelleuses à l’intérieur !
- Conservation : Les cinnamon rolls restants, sans glaçage au fromage frais, se conservent 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez les réchauffer pendant 30 secondes au micro-ondes. Les cinnamon rolls (sans le glaçage) peuvent être congelés jusqu’à un mois et réchauffés directement congelés. Le glaçage au fromage frais doit être conservé au réfrigérateur où il se conservera 3 jours.
Notes :
