Tout le monde adore un glaçage au fromage à la crème doux et lisse. Ce glaçage au fromage à la crème à la cannelle est crémeux, épais et ô combien satisfaisant.
Le glaçage au fromage à la crème à la cannelle est si polyvalent que vous voudrez le faire toute l'année.
C'est un excellent dip pour les pommes et les biscuits Graham, et c'est tout simplement parfait sur des pancakes aux pommes, des barres aux pommes et des gâteaux aux pommes.
Il est également idéal pour les donuts, les muffins, les gaufres et des pancakes classiques au buttermilk. Vous utiliserez ce glaçage jour après jour !
À propos de ce glaçage au fromage à la crème à la cannelle
Ce glaçage au fromage à la crème à la cannelle épicé est sucré et torréfié, ce qui en fait une excellente sauce pour les gâteaux. Le glaçage à la cannelle a une saveur subtile et une texture crémeuse, il complète donc parfaitement tout plat que vous pouvez imaginer sans écraser les saveurs déjà présentes. Essayez-le sur des pancakes à la cannelle. Avec de la crème fouettée à la cannelle.
Il apporte également une touche maison aux produits de boulangerie achetés en magasin, vous pouvez donc apporter un gâteau fraîchement glacé à votre prochaine fête même si vous n'avez pas le temps de le cuisiner.
Vous adorerez la façon dont ce glaçage épicé se marie avec les noix. Essayez des noix de pécan grillées hachées et ce glaçage sur un gâteau de campagne fraîchement tranché.
Ou que diriez-vous de ce glaçage à la cannelle avec des noix de pécan caramélisées sur des muffins à la vanille ?
Ou des amandes tranchées avec cette sauce sur des muffins à la citrouille ? Infiniment polyvalent !
Le sucre en poudre équilibre le fromage à la crème acidulé et la cannelle mélangée fait de ce glaçage le (littéral) glaçage sur le gâteau. Le meilleur !
Vous ne pouvez pas vous passer de fromage à la crème ? Ne manquez pas notre glaçage traditionnel au fromage à la crème, glaçage au fromage à la crème et à l'érable, glaçage au chocolat et fromage à la crème ou glaçage au citron au fromage à la crème. Beaucoup d'options !
Ce dont vous avez besoin
- Fromage à la crème : Nous vous recommandons d'utiliser du fromage à la crème entier ou allégé, mais pas sans matière grasse. Assurez-vous qu'il est à température ambiante pour pouvoir se mélanger avec les autres ingrédients.
- Sucre glace : Également connu sous le nom de sucre en poudre, il se mélange parfaitement au fromage à la crème et ne sera pas granuleux.
- Cannelle : Choisissez la cannelle en poudre que vous aimez !
- Extrait de vanille : Si vous n'en avez pas, vous pouvez l'omettre, mais cela ajoute de la profondeur à la saveur.
- Lait : Le lait liquéfie le glaçage pour qu'il soit versable. Nous recommandons un lait à 2 % ou entier.
Comment le préparer
Ajoutez le fromage à la crème et le sucre glace dans un bol de taille moyenne. À l'aide d'un batteur électrique, battez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Ajoutez le lait, la cannelle et la vanille et battez à nouveau.
Ajoutez plus de liquide si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant une semaine.
Comment personnaliser ce glaçage
- Idées de friandises : Si vous cherchez une friandise amusante pour les enfants, épaississez le glaçage et étalez un peu de glaçage au fromage à la crème à la cannelle sur un biscuit Graham, puis garnissez de quelques pépites de chocolat ou bonbons au chocolat. Amusez-vous et soyez créatif ! Vous pouvez utiliser des bonbons maïs à Halloween, ou des M&M rouges et verts à Noël. Vous pouvez également utiliser ce glaçage pour coller des morceaux de bonbons sur des muffins ou des barres.
- Changer la consistance : Vous pouvez ajuster la quantité de lait utilisée pour rendre ce glaçage plus fin ou plus épais selon vos besoins. Ce glaçage ira d'une sauce fine à un glaçage épais.
Suggestions de stockage
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant une semaine.
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Glaçage Cannelle et Fromage Frais (Pancake)
Ingrédients
- 4 oz. fromage à la crème (ramolli)
- 1/2 tasse de sucre glace
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe de lait, plus au besoin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Ajouter le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un bol à mélanger de taille moyenne. À l’aide d’un batteur électrique, battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter le lait, la cannelle et la vanille et battre à nouveau. Ajouter plus de liquide si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Servir immédiatement ou conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Notes
- Notes :
* Vous pouvez ajuster la quantité de lait pour obtenir un glaçage plus ou moins fluide selon vos préférences. La consistance peut ainsi varier d’une sauce légère à un glaçage épais.
* Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, jusqu’à une semaine.
