Ajoutez un peu plus de chocolat à votre chocolat avec ces pancakes décadents au double chocolat préparés avec de la farine de blé complet. Une façon rapide et facile de mettre un peu d'amour supplémentaire dans votre journée !
Les pancakes au chocolat en farine de blé complet sont le choix parfait lorsque vous souhaitez à la fois un goût riche en chocolat et la qualité nutritive d'un pancake à base de blé complet. Bienvenue dans le meilleur des deux mondes !
Si vous pensez que l'équilibre est essentiel, vous êtes au bon endroit. Dire oui au chocolat au petit déjeuner n'a jamais semblé aussi sensé !
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À propos de ces pancakes double chocolat
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Composition des pancakes au chocolat et blé complet
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Comment préparer les pancakes au chocolat et blé complet
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Comment personnaliser ces pancakes au chocolat
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Suggestions de stockage
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Conseils de réchauffage
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Plus de recettes pour les amateurs de chocolat
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Obtenez la recette : Pancakes Double Chocolat Blé Complet
À propos de ces pancakes double chocolat
Double chocolat signifie qu'un pancake au chocolat est rempli de petites pépites de chocolat fondantes à chaque bouchée. Ils sont similaires à ces pancakes au chocolat, mais avec des mini pépites de chocolat supplémentaires !
Si vous choisissez de les arroser de plus de chocolat sous forme de sirop chocolat, qui pourrait vous en vouloir?! Noix hachées et crème fouettée ? Bien sûr, pourquoi pas ! Pourquoi pas un glaçage au chocolat et fromage à la crème ? Sauce aux fraises? Évidemment, fraises et chocolat font un duo parfait !
Quelles que soient vos plans pour ce week-end, faites de la place pour un peu de soin personnel et d'indulgence. Et une bonne tasse de café chaud – essayez un latte glacé à la vanille ou un café glacé au caramel quand il fait chaud.
Si vous cherchez une recette qui peut être faite avec des ingrédients traditionnellement plus sains, vous êtes également au bon endroit. Cette recette de pancakes est facilement personnalisable et avec quelques échanges rapides, elle peut devenir une recette sans sucre raffiné (oui, sérieusement !). Elle peut également être sans produits laitiers et sans gluten. Ajoutez du beurre de noix et vous ajoutez des protéines à la fête. Ou si vous vous sentez un peu plus indulgent, optez pour du beurre d'amande confit.
Quel que soit votre chemin, ces pancakes aux pépites de chocolat vous y emmèneront. Profitez des restes pour un goûter et congelez le reste pour plus tard.
Faites plaisir aux amateurs de chocolat chez vous. Ils adoreront se réveiller avec cette douce surprise, sans occasion spéciale nécessaire !
Composition des pancakes au chocolat et blé complet
- Farine de blé complet – Peut être remplacée par une farine sans gluten en proportion 1:1.
- Poudre de cacao – La poudre de cacao traitée à la néerlandaise fonctionne très bien. Assurez-vous d'utiliser une poudre de cacao non sucrée.
- Sucre – La poudre de cacao n'est pas naturellement sucrée, donc elle a besoin de sucre pour masquer l'amertume.
- Levure chimique – Nécessaire pour donner un peu de levée aux pancakes, surtout avec la farine de blé complet.
- Sel – Fait ressortir toutes les autres saveurs.
- Lait – N'importe quel type de lait conviendra.
- Huile végétale – Vous pouvez également utiliser de l'huile de colza, du beurre fondu ou de l'huile de noix de coco fondue.
- Œufs – Vous aurez besoin de 2 pour cette recette.
- Pépites de chocolat miniatures – Elles sont vraiment adorables. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat classiques si c'est ce que vous avez.
- Garnitures optionnelles : sirop chocolat, sauce aux fruits ou confiture, beurre de cacahuète fondu, cacahuètes hachées ou crème fouettée.
Comment préparer les pancakes au chocolat et blé complet
Faites défiler vers le bas pour des instructions détaillées et une recette imprimable !
Dans un grand bol, fouettez ensemble les ingrédients secs.
Séparez les ingrédients liquides et fouettez-les avant de les ajouter aux ingrédients secs.
Mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné, sans trop mélanger. Quelques grumeaux sont normaux.
Incorporez les pépites de chocolat et laissez reposer la pâte.
Chauffez la plaque à feu moyen-doux et, si nécessaire, ajoutez un peu d'huile ou de beurre dans votre poêle.
Faites cuire les pancakes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Servez immédiatement avec du sirop chocolat, de la sauce aux fruits ou de la confiture, du beurre de cacahuète fondu, des cacahuètes hachées ou de la crème fouettée, si désiré.
Comment personnaliser ces pancakes au chocolat
- Pour réaliser ces pancakes sans sucre raffiné, omettez le sucre classique et remplacez-le par de la stevia, du miel brut, du sirop d'érable ou rien du tout. Utilisez des éclats de cacao à la place des pépites de chocolat. Garnissez avec du pur sirop d'érable ou un beurre de noix sans sucre.
- Utilisez de la farine de blé complet sans gluten pour rendre ces pancakes sans gluten.
- Utilisez du lait d'avoine, du lait de coco ou du lait d'amande pour une version sans produits laitiers. Recherchez également des pépites de chocolat sans produits laitiers.
- Ajoutez un peu de purée de banane à votre pâte à pancake pour des pancakes au chocolat et à la banane.
- Garnissez avec des fruits frais ou une compote pour apporter plus de couleur et de fraîcheur.
- Pour une délicieuse ganache, vous pouvez utiliser celle fournie dans cette recette de pancakes au chocolat chaud. L'aspect d'une ganache coulant sur les côtés de pancakes au chocolat noir est tout simplement incroyable.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour un peu de chaleur et d'épice. Chocolat et cannelle sont une équipe de rêve.
- D'autres garnitures pourraient inclure de la sauce aux fruits ou de la confiture, du beurre de cacahuète fondu, des cacahuètes hachées ou de la crème fouettée.
Suggestions de stockage
Conservez les pancakes restants dans un récipient hermétique une fois complètement refroidis. Vous pouvez les garder sur le comptoir pendant quelques heures pour les personnes qui veulent en prendre un en tant que collation, puis les transférer au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Ils peuvent également être conservés au congélateur jusqu'à 2 mois.
Conseils de réchauffage
Le meilleur moyen de les ramollir à nouveau est d'utiliser le micro-ondes par intervalles de 20 secondes. Vous pouvez également les mettre dans le grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et si vous avez une grande quantité, le four fonctionnera aussi.
Plus de recettes pour les amateurs de chocolat
- Pancakes Brownie
- Chocolat chaud au caramel salé
- Pancakes au chocolat et à la noisette
- Pancakes au chocolat et au beurre de cacahuète
- Céréales S'mores
Pancakes au chocolat noir et farine de blé complet
Ingrédients
- 1 ½ tasses de farine de blé entier
- ½ tasse de cacao
- ¼ tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 ¼ tasses de lait
- ¼ tasse d’huile végétale ou de canola
- 2 gros œufs
- ½ tasse de pépites de chocolat mini
- Huile ou beurre pour frire (si nécessaire)
- Garnitures facultatives : sirop de chocolat, sauce aux fruits ou confiture, beurre de cacahuète fondu, cacahuètes concassées ou crème fouettée
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans une grande tasse à mesurer les liquides, mesurer le lait. Ajouter l’huile et les œufs. Fouetter ou battre avec une fourchette jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajouter les ingrédients humides au bol contenant les ingrédients secs et mélanger juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Il est acceptable que quelques grumeaux restent. Incorporer les pépites de chocolat. Laisser reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffer la plaque à crêpes à feu moyen doux. Si votre plaque à crêpes ou votre poêle n’est pas antiadhésive, ajouter une cuillère à café d’huile ou de beurre dans la poêle.
- Verser la pâte par ¼ de tasse sur la plaque à crêpes. Lorsque le dessus des crêpes bout et que les bords semblent secs, environ 3 minutes, retourner les crêpes et cuire encore 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Le temps de cuisson dépend de la chaleur de votre plaque à crêpes.
- Servir immédiatement avec du sirop de chocolat, de la sauce aux fruits ou de la confiture, du beurre de cacahuète fondu, des cacahuètes concassées ou de la crème fouettée, si désiré.
Notes
- Permet de préparer environ 14 crêpes de 10 cm de diamètre.
- Les informations nutritionnelles ne comprennent pas les garnitures.
- Conservez les crêpes restantes dans un récipient hermétique une fois complètement refroidies. Vous pouvez les conserver sur le comptoir pendant quelques heures pour ceux qui souhaitent en prendre une comme collation, puis les mettre au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Elles peuvent également être conservées congelées jusqu’à 2 mois.
- Pour réchauffer : Au micro-ondes par intervalles d’environ 20 secondes. Vous pouvez aussi les faire dorer au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient réchauffées et, si vous en avez une grande quantité, le four fonctionne également.
