Pancakes au chocolat et pépites de chocolat
Chaque fois que vous ajoutez du chocolat à plus de chocolat, vous avez forcément créé un gagnant ! Ces crêpes au chocolat et pépites de chocolat sont moelleuses, tendres et contiennent juste la bonne quantité de chocolat : beaucoup de chocolat !
Ingrédients
- 1 œuf gros
- ¾ tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ tasse de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, fouetter l’œuf, le lait, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter la farine, le cacao en poudre, le sucre, la poudre à pâte et le sel aux ingrédients humides. Bien mélanger avant de les incorporer aux ingrédients humides. Mélanger seulement jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, ne pas trop mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat (voir remarque).
- Faire chauffer une plaque à crêpes à feu moyen. Si désiré, graisser avec du beurre, de l’huile ou un vaporisateur de cuisson antiadhésif.
- Ajouter la pâte à crêpes par portions d’environ 1/4 de tasse.
- Cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent et ne disparaissent pas.
- Retourner et cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.
