Flotteur de Champagne au Sorbet Framboise

Un float au champagne et sorbet à la framboise est une boisson rose délicate digne de toute célébration ! Que ce soit pour une douche nuptiale ou un brunch, vos invités apprécieront ce cocktail pétillant et rafraîchissant.

Nous adorons les bars à mimosa, les mimosas au cidre de pomme, les mimosas sans alcool, et même ces mimosas peu réjouissants que vous préparez avec ce tiiiiiny peu de champagne qui reste au fond de la bouteille le lendemain d'une fête. Mais les mimosas ne sont pas la seule solution pour les cocktails au champagne. Oh non ! Il existe tant d'autres façons de savourer le champagne.

Ce float au champagne et sorbet à la framboise en est l'exemple parfait. Est-il pétillant ? Oui ! Est-il fruité ? Également oui ! Mais il est aussi froid, rafraîchissant et juste un peu crémeux grâce à l'ajout de sorbet.

À propos de cette recette de float au champagne

• Deux ingrédients : Oui, vous avez bien lu – vous n'avez besoin que de deux ingrédients pour préparer ce cocktail ! Si vous aimez ça, essayez notre cocktail au champagne et barbe à papa – seulement deux ingrédients aussi !
• Idéal pour de nombreuses occasions : Ce sera votre nouveau cocktail de prédilection pour les brunchs, les douches nuptiales, et les baby showers. (Pas d'inquiétude, la future maman peut avoir une version sans alcool ! Consultez la carte de recette pour savoir comment la préparer.) Mais c'est également assez simple à préparer juste pour le plaisir. Si vous adorez l'idée de profiter d'un cocktail chez vous de temps en temps, mais que vous ne voulez pas avoir à remplir un bar à alcools, préparer des sirops simples élaborés et suivre des cours de mixologie, alors ce float au champagne est fait pour vous.
• Facile à personnaliser : Vous pouvez personnaliser ce mimosa en utilisant différentes variétés de champagne et de sorbet. Le sorbet à la mangue se marie particulièrement bien dans un float au champagne, mais n'importe quel parfum que vous aimez fonctionnera ici.
• Magnifique : Non seulement il a un goût incroyable, mais il est aussi très beau !

Ce dont vous avez besoin

• Champagne rosé – Ou toute variété de champagne, Prosecco, ou vin mousseux.
• Sorbet à la framboise – Vous aurez besoin de 2 petites boules par verre, ce qui devrait faire environ 500 ml au total.

Comment le préparer

Remplissez les verres avec le sorbet. Disposez six flûtes à champagne et ajoutez deux petites boules de sorbet à la framboise dans chaque verre. 

Ajoutez le champagne. Versez le champagne dans les verres ; allez-y doucement pour éviter qu'ils ne débordent.

Terminez. Décorez les verres avec des fleurs comestibles ou des framboises fraîches, puis servez.

Comment personnaliser ces floats au champagne

Voici quelques variations de floats au champagne à essayer :

• Twist au citron : Utilisez du sorbet au citron et ajoutez un zeste de citron confit à chaque flûte à champagne comme garniture.
• Ajoutez des herbes : Au lieu de fleurs comestibles, utilisez des herbes fraîches comme garniture. La menthe se marie délicieusement avec le sorbet au pamplemousse, le romarin se marie bien avec la pêche, et le thym complète le sorbet à la fraise.
• Utilisez de la crème glacée : Remplacez le sorbet par de la glace à la vanille et ajoutez des baies fraîches dans les flûtes à champagne pour la garniture.

Suggestions de service

Le sorbet mettra un certain temps à fondre, donc c'est un excellent cocktail à servir lors d'une fête. Les invités pourront déguster le champagne, puis rafraîchir leurs verres tout en ayant encore du sorbet ! Essayez-le avec des mini-quiches !

Flotteur de Champagne au Sorbet Framboise

Une flûte de champagne au sorbet framboise, une boisson rose et élégante parfaite pour célébrer !

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Temps de préparation 2 minutes min

Temps de cuisson minutes min

Temps total 2 minutes min

Type de plat Boissons

Cuisine Américain

Portions 6 Personnes

Calories 62 kcal

Ingrédients

  

• 1 bouteille (750 ml) de Champagne Rosé
• 12 petites portions de sorbet framboise (2 par verre)

Instructions

 

• Ajouter deux petites portions de sorbet framboise dans chaque verre
• Verser le champagne par-dessus le sorbet.
• Décorer avec des fleurs comestibles ou des framboises fraîches.

Notes

• Une bouteille de champagne remplira environ 6 verres. La quantité servie variera en fonction des verres utilisés.
• Vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de sorbet.
• Nous avons utilisé un champagne rosé, vous pouvez utiliser votre champagne préféré, du Prosecco ou même du vin effervescent !
• Le sorbet mettra un certain temps à se dissoudre, ce qui en fait un excellent cocktail à servir lors d’une fête. Les invités pourront savourer le champagne, puis rafraîchir leurs verres et auront encore du sorbet à la fin!
• Fleurs : Veuillez uniquement utiliser des fleurs comestibles. Nous avons utilisé des violettes et des marguerites (Bellis perennis). En cas de doute, préférez les framboises.
• Pour une version sans alcool : Vous pouvez réaliser un rafraîchissement sans alcool en utilisant un jus pétillant. Le jus de raisin pétillant est le choix le plus naturel, mais le jus de pomme ou de poire pétillant est également délicieux !

Mots-Clés flûte de champagne