Name: Café Glacé au Caramel
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 tasse de lait; 1 à 2 cuillères à soupe de café instantané ou d’espresso (ajoutez plus ou moins selon la force que vous préférez); 2-3 cuillères à soupe de caramel; 1 tasse de glace; garniture fouettée (facultatif)

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4.85 à partir de évaluations

Préparer un café glacé au caramel chez soi est un moyen astucieux de savourer une boisson chic pour une fraction du prix de votre café local ! Un filet de caramel ajoute la quantité parfaite de douceur à cette délicieuse et rafraîchissante gourmandise matinale !

Café glacé au caramel dans un grand verre transparent.

Acheter l’un de ces cafés dans une chaîne est accompagné du fardeau de ne pas vraiment savoir ce qu’il contient, et vous ne voulez probablement pas le savoir ! Une version maison est plus saine, plus économique, personnalisable et super simple à réaliser !

À propos de cette recette

Rafraîchissant : Le café glacé au caramel fait maison est à la fois délicieux, rafraîchissant et facile ! C’est un verre de café froid et de lait, arrosé de caramel et surmonté d’une option de crème fouettée. C’est tellement bon que cela pourrait presque passer pour un dessert !
Plus rapide et moins cher que d'acheter un café : Si vous êtes du genre à faire la queue longtemps et à débourser vos euros durement gagnés chez Tim Hortons ou Starbucks pour une boisson au look élégant, cette recette est faite pour vous. Aussi savoureux qu’un café de Tim Hortons, McDonald’s, Starbucks ou Dunkin’ Donuts, le préparer chez vous vous offre un bien meilleur rapport qualité-prix ! C’est le meilleur des deux mondes, car non seulement vous économisez un maximum d’euros pendant la semaine, mais vous gagnez également beaucoup de temps.
Vous avez le contrôle : Faire votre propre café glacé vous permet également de contrôler exactement ce que vous y mettez, sans sirops, sucres ou graisses secrets.

Vue aérienne d'un café glacé avec une paille.

Ce dont vous avez besoin

Lait – Vous pouvez utiliser le lait que vous préférez habituellement. De la crème ou du lait demi-écrémé fonctionne aussi pour une boisson plus gourmande.
Café instantané – La quantité dépend de la force que vous aimez. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser 1-2 shots d’espresso.
Caramel – Une sauce caramel du commerce est facile à ajouter. Si vous faites votre propre caramel, utilisez-le à la place !
Glace – Utilisée pour glacé ce café.
Optionnel : Crème fouettée pour le dessus. On ne peut pas se tromper avec ça ! N’hésitez pas à essayer d’ajouter de la crème fouettée au café.

Comment préparer un café glacé au caramel

Mélangez le lait et le café jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

En tenant le verre incliné, versez le caramel le long du verre.

Ensuite, ajoutez la glace et versez le café.

Café latte versé sur la glace dans un grand verre transparent.

Ajoutez un peu de crème fouettée sur le dessus et servez immédiatement.

Café glacé, surmonté de crème fouettée, dans un grand verre avec une paille brune.

Comment personnaliser ce café glacé

En faire plus : Cette recette est pour 1 personne. Vous pouvez facilement la doubler ou la tripler si besoin.
Préparez un latte au caramel salé : Utilisez du caramel salé pour un café glacé au caramel salé.
Variez le café : Le café instantané est idéal pour avoir quelque chose de rapide, mais vous pourriez utiliser du café froid déjà préparé si vous le préférez. L’espresso fonctionne aussi très bien.
Rendez-le sans produits laitiers : Pour le rendre sans produits laitiers, utilisez du lait d'amande aromatisé à la vanille ou du lait d'avoine et omettez la crème fouettée.
Rendez-le sans sucres raffinés : Pour le rendre sans sucres raffinés, préparez une version maison de la sauce caramel à l’aide de sucre de coco, de ghee, de lait d’amande et de vanille.
Ajoutez une garniture : Pour une petite touche supplémentaire, saupoudrez un peu de cannelle sur la crème fouettée, ou ajoutez un filet de caramel supplémentaire.

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