Les Meilleurs Pancakes Classiques aux Myrtilles
Tendres et éclatantes de myrtilles sucrées, ces gaufres aux myrtilles moelleuses débuteront votre journée du bon pied avec des fruits frais et des saveurs éclatantes.
Ingrédients
- 1 œuf gros
- 2/3 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de myrtilles
Instructions
- Dans un bol de mélange, fouetter l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Sur les ingrédients humides, ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Remuer légèrement avant d’incorporer aux ingrédients humides.
- Mélanger uniquement jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, ne pas trop mélanger. Incorporer les myrtilles (voir la note).
- Chauffez une plaque à crêpes à feu moyen. Si désiré, graissez avec du beurre, de l’huile ou d’un vaporisateur de cuisson antiadhésif. Ajouter la pâte à crêpes sur la plaque à crêpes à environ 1/4 de tasse.
- Cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent et ne disparaissent pas. Retourner et cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.
- Servir immédiatement avec les garnitures souhaitées.
Notes
- Vous pouvez omettre les myrtilles et les saupoudrer par-dessus la pâte cuite sur la plaque à frire si vous préférez une répartition plus uniforme des fruits.
- Donne environ 8 crêpes.
