Ce smoothie à la banane simple a le goût de pain à la banane en version à boire ! C’est un petit déjeuner sain qui se prépare en quelques minutes, parfait même pour les matins les plus chargés.
Bien que les pancakes à la banane et le pain à la banane soient tous deux des options de petit déjeuner délicieuses, ils ne sont pas toujours pratiques pour un jour de semaine chargé. Lorsque vous avez besoin d’un petit déjeuner sain et rapide, ce smoothie à la banane est parfait.
Et ce n’est pas l’un de ces smoothies qui vous laisse affamé au bout d’une heure ! Non, c’est un petit déjeuner complet dans un verre. Il est préparé avec du lait, des flocons d’avoine, des bananes et du yaourt grec, donc tous vos besoins nutritionnels sont couverts. (Bonus : vous pouvez le préparer sans yaourt aussi si ce n’est pas votre préférence.)
Le meilleur, c’est qu’avec l’ajout de cannelle et de muscade, il a le goût d’un milkshake au pain à la banane. C’est si bon !
À propos de ce smoothie à la banane
Tout comme notre smoothie à la nectarine, cette recette de smoothie à la banane est super personnalisable. Vous pouvez utiliser notre recette comme point de départ et la modifier pour la rendre votre propre ! (Nous partageons également quelques idées ci-dessous pour vous inspirer.)
C’est aussi l’une des rares recettes de smoothie qui peut servir toute une famille. Elle donne quatre petits smoothies ou deux grands smoothies, donc elle est parfaite pour les petits déjeuners sains des jours d’école ! Si vous n'avez besoin de préparer qu'un seul smoothie, vous pouvez réduire la recette ou congeler les restes.
Ce dont vous avez besoin
- Des bananes – Plus la banane est foncée, plus votre smoothie sera sucré. Les bananes sombres offrent également plus de saveur de banane !
- Des flocons d’avoine – Les flocons d’avoine à dérouler sont les meilleurs ; ne pas utiliser de flocons d’avoine coupés à l’acier, car ils sont difficiles à mélanger de manière homogène sauf si vous avez un mixeur puissant.
- Du lait – Du lait animal ou votre lait végétal préféré.
- Du yaourt grec – Vous pouvez le remplacer par de la crème de noix de coco pour rendre votre smoothie à la banane vegan, ou l’omettre et utiliser un peu plus de lait ; si vous ne l’utilisez pas, votre smoothie sera moins crémeux.
- Du sirop d’érable pur – Le miel ou un autre édulcorant fonctionnent aussi.
- De la cannelle moulue – Pour cette saveur de pain à la banane.
- De la muscade moulue – Juste un peu suffit ; la muscade est forte !
Comment le préparer
Mélanger. Versez le lait dans votre mixeur, ajoutez le yaourt grec, puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que tous les ingrédients soient incorporés.
Astuce : Commencez toujours par les ingrédients liquides lorsque vous préparez un smoothie ! Cela aide à créer un vortex qui attire les ingrédients solides vers la lame, empêchant ainsi la formation de poches d'air.
Servir. Répartissez le smoothie dans des verres et décorez avec des flocons d’avoine, de la cannelle, des pépites de chocolat, des tranches de banane, ou un filet de miel.
FAQs
Les smoothies à la banane sont aussi sains que les ingrédients que vous y ajoutez ! Cette recette contient peu d’édulcorants ajoutés et est faite avec des ingrédients sains comme des flocons d’avoine, du yaourt grec et des bananes, ce qui en fait un petit déjeuner nutritif.
Le meilleur lait pour les smoothies dépend de vos objectifs. Vous voulez un smoothie riche et épais ? Le lait animal ou le lait de coco entier est votre meilleur choix. Vous voulez que votre smoothie soit plus léger ? Le lait d’amande ou le lait d’avoine sans sucre fera bien l’affaire. Le lait vanillé à base de plantes ajoutera une touche de saveur vanillée, tandis que le lait de soja apportera des protéines.
La banane se marie bien avec de nombreux fruits, des tropicaux comme la mangue et l'ananas, aux baies comme la fraise, la myrtille et la framboise. N'hésitez pas à substituer l'une des bananes de cette recette par une poignée ou deux de ces autres fruits pour varier votre smoothie.
Comment personnaliser ce smoothie à la banane
Voici quelques façons simples de donner votre propre touche à cette recette de smoothie à la banane !
- Utilisez une banane congelée. Cela aidera à rendre votre smoothie plus épais, ce qui peut être particulièrement utile si vous choisissez de ne pas le préparer avec du yaourt.
- Ajoutez du beurre de cacahuète. Quelques cuillères à soupe de beurre de cacahuète, ou de la poudre de beurre de cacahuète, ajouteront des protéines supplémentaires à votre smoothie à la banane. D'autres beurres de noix ou du beurre de graines de tournesol fonctionnent aussi si vous avez une allergie aux cacahuètes.
- Incorporez une mesure de poudre de protéines. De la poudre de protéines sans saveur ou à la vanille peut être ajoutée à la recette ; cela ajoutera non seulement des protéines, mais épaissira également le smoothie.
- Ajoutez un boost de super-aliment. Les graines de chia, les graines de chanvre, le pollen d’abeille, les peptides de collagène et d'autres ingrédients de supers aliments sont parfaits à ajouter à ce smoothie à la banane.
Idées de préparation à l'avance
Conservez des sachets de smoothie à la banane dans votre congélateur pour des petits déjeuners faciles ! Congeler le yaourt dans un bac à glaçons. Une fois congelés, placez les cubes de yaourt dans un sac de congélation avec le reste des ingrédients du smoothie en dehors du lait et du sirop d’érable.
Lorsque vous êtes prêt pour un smoothie, ajoutez le lait et le sirop d’érable dans le mixeur, puis ajoutez le contenu du sac de congélation. Mixez et savourez !
Suggestions de stockage
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à un jour, ou ils peuvent être congelés jusqu’à deux mois. Vous pouvez congeler le smoothie dans des moules à esquimau pour réutiliser vos restes, ou le congeler dans des bocaux ou des sacs de congélation ; laissez-les décongeler au réfrigérateur toute la nuit et vous pourrez déguster votre smoothie à la banane au petit déjeuner.
D'autres recettes de smoothies
Smoothie à la banane
Ingrédients
- 3 bananes moyennes, pelées et tranchées
- ¾ tasse d’avoine
- 1 ½ tasses de lait
- ½ tasse de yogourt grec
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue ((facultatif))
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans le verre d’un mélangeur et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse et bien incorporé.
Servir dans des verres.
Notes
- Voici mes notes sur la recette :
* J’ai utilisé une banane fraîche, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser une banane congelée si vous préférez un smoothie plus épais. L’ajout de glace est également une option pour épaissir le smoothie.
* Pour servir, vous pouvez l’agrémenter de flocons d’avoine, d’une pincée de cannelle, de pépites de chocolat, de rondelles de banane, ou d’un filet de beurre de cacahuète chocolaté ou de miel.
