Un petit-déjeuner à emporter devient facile avec ces bars de flocons d'avoine cuits aux pommes et à la cannelle ! Réalisés avec de vraies pommes, de la cannelle et des flocons d'avoine, ces barres sont exactement ce qu'il vous faut lorsque vous avez envie d'une collation maison nourrissante.
Y a-t-il quelque chose de mieux que des pommes chaudes cuites avec de la cannelle et des flocons d'avoine ? Les barres de flocons d'avoine aux pommes et à la cannelle sont si faciles à préparer et un seul plat vous fournit des petits-déjeuners et des collations pour toute la semaine.
Ce flocon d'avoine cuit avec des pommes est parfumé et réconfortant, tout en étant aussi sain que vous le souhaitez !
À propos de ce flocon d'avoine cuit aux pommes et à la cannelle
Les barres de flocons d'avoine aux pommes et à la cannelle sont une option polyvalente que vous aurez besoin, que ce soit pour une collation en groupe ou un petit-déjeuner individuel. Elles se transportent bien et peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine, ce qui signifie que vous pouvez les préparer un dimanche après-midi et être totalement prêt pour votre semaine de travail. Ou réservez-les pour une occasion spéciale et associez-les à un mimosa au cidre de pomme !
Ces bars de flocons d'avoine sont également une excellente option pour les personnes ayant des allergies alimentaires et des préférences diététiques. En plus de fournir des grains entiers pour vous rassasier, de nombreuses marques d'avoine veillent à ce que leurs flocons soient sans gluten, et vous pouvez facilement les remplacer par du lait non laitier pour les régimes végétaliens.
Faciles, sucrés, nourrissants et polyvalents – ces barres ont tout pour plaire ! Vous pourriez également adorer notre flocon d'avoine cuit à la banane et aux myrtilles ! Si vous avez envie de quelque chose à tenir à la main, essayez nos tasses de flocons d'avoine avec un nappage au fudge ou tasses de flocons d'avoine avec du yaourt.
Ce dont vous avez besoin
- Flocons d'avoine : Cette recette utilise des flocons d'avoine rapides à cuisson rapide qui leur donnent une texture semblable à celle d'un gâteau. Si vous préférez des flocons d'avoine avec plus de texture, essayez les flocons d'avoine à l'ancienne (flocons entiers). Ils peuvent nécessiter 5 à 10 minutes de cuisson supplémentaires. Les flocons d'avoine coupés ne fonctionneront pas dans cette recette !
- Pommes : La saveur de la pomme est ajoutée à ces barres de deux manières différentes : compote de pomme et pommes en dés. Cela garantit qu'il y a de la pomme dans chaque bouchée !
- Ingrédients de base : Vous aurez besoin de lait, sucre brun, cannelle, sel, et noix de muscade.
Comment le préparer
Préchauffez votre four à 175°C et préparez un moule de 20x20 cm avec du papier sulfurisé. Un moule de 23x23 cm fonctionnera également, mais vos flocons d'avoine cuits seront moins épais.
Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients et mélangez-les avec une cuillère ou une spatule.
Étalez le mélange uniformément dans votre moule et faites cuire pendant 50 à 55 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
Laissez les barres refroidir un peu, puis retirez-les du moule à l'aide du papier sulfurisé. Coupez en barres.
Questions fréquentes
Le beurre de pommes est cuit beaucoup plus longtemps que la compote de pommes. Il est plus épais, plus lisse et a un goût de pomme plus intense. Si vous avez du beurre de pommes sous la main, essayez-le dans ces crêpes au beurre de pommes.
Les flocons d'avoine à l'ancienne, également appelés flocons entiers, sont des grains d'avoine qui ont été cuits à la vapeur et aplatis. Les flocons d'avoine rapides sont plus fins et découpés en morceaux plus petits, ce qui permet une cuisson plus rapide.
Comment personnaliser ce flocon d'avoine cuit aux pommes
- Vous pouvez utiliser un lait végétal pour rendre ces barres végétaliennes.
- Vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des baies ou des bananes.
- Si vous souhaitez en faire un dessert, ajoutez une poignée de pépites de chocolat semi-sucrées !
- Si la cannelle ne vous plaît pas, vous pouvez utiliser de la vanille à la place.
- Si vous réchauffez ces barres et les servez avec une boule de glace à la vanille, de la crème chantilly maison, ou crème chantilly à la cannelle, elles ressemblent à un véritable dessert aux pommes ! Encore mieux, ajoutez-y des pommes frites ou une compote de pommes.
Suggestions de stockage
Conservez ces barres couvertes dans votre réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine.
Conseils de réchauffage
Pour les déguster chaudes, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes par intervalles de 30 à 45 secondes.
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Ingrédients
- 2 1/2 tasses d’avoine à cuisson rapide ((voir note))
- 1 tasse de lait entier
- 1 tasse de compote de pommes
- 1/4 tasse de cassonade claire tassée ((voir note))
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pincée de muscade
- 1 grosse pomme (ou 2 petites) coupées en dés ((environ 1 1/2 tasse en dés))
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et tapissez un moule de 20×20 cm de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et remuer avec une cuillère ou une spatule.
Répartir uniformément le mélange dans votre moule et cuire au four pendant 50 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit et doré.
Laisser refroidir un peu, sortir du moule à l’aide du papier sulfurisé et couper en barres.
Notes
La texture devient plus moelleuse, presque comme un gâteau, avec les flocons d’avoine à cuisson rapide, car ils sont plus fins et cuisent plus vite. Si vous préférez une texture plus consistante, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine traditionnels ; il faudra alors prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes.
Ajustez la quantité de cassonade à votre goût. La quantité de sucre nécessaire dépend fortement du type de compote de pommes que vous utilisez. N’hésitez pas à goûter l’ensemble du mélange une fois tous les ingrédients combinés.
Si vous n’avez pas de moule carré de 20×20 cm, vous pouvez utiliser un moule de 23×23 cm, en tenant compte que l’épaisseur de la préparation sera légèrement moindre.
Variations : Utilisez du lait végétal pour une version végane. Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits, comme des baies ou des bananes.
- Préparation à l’avance : Ces barres d’avoine sont délicieuses froides et constituent une excellente collation saine à emporter au travail ou à l’école. Conservez-les au réfrigérateur, bien couvertes, pendant une semaine maximum.
Voici quelques remarques concernant la recette :
