Les pancakes Almond Joy sont tout ce que vous aimez dans la barre chocolatée, sous la forme d'un petit-déjeuner moelleux avec du buttermilk . Chaque bouchée est remplie d'amandes croquantes, de noix de coco tropicale et de chocolat riche!
Quand vous étiez enfant, vous avez peut-être juré qu'en atteignant l'âge adulte, vous mangeriez des bonbons au petit-déjeuner tous les jours. Avec ces pancakes Almond Joy, vous pouvez réaliser cette réalité.
D'accord, peut-être pas littéralement, mais presque. Parce que ces pancakes Almond Joy contiennent tous les composants essentiels de la barre chocolatée : les amandes, la noix de coco et, bien sûr, le chocolat.
Nous aimons prendre nos bonbons et desserts préférés et les transformer en pancakes : Pancakes au chocolat et à la crème de cacahuète pour les amateurs de Reese's, Pancakes à la crème de banane, Pancakes S’mores, et bien plus encore.
Bien que ces petits déjeuners soient définitivement des traits spéciaux, ils sont parfaits pour être préparés un matin de week-end afin d'émerveiller votre famille. (Ou vous-même. Parce que vous méritez également d'être émerveillé!)
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À propos de cette recette de pancakes Almond Joy
Ces pancakes ne sont pas seulement garnis d'ingrédients Almond Joy—ils sont aussi intégrés dans la pâte. Les flocons de noix de coco, les amandes et les pépites de chocolat sont tous ajoutés à la pâte, ce qui signifie que vous n'avez même pas besoin de les garnir et qu'ils seront délicieux.
Maintenant, si vous voulez les garnir, un simple sirop d'érable suffit, ou vous pouvez passer au niveau supérieur avec du sirop au chocolat, de la crème fouettée à la noix de coco, ou de la crème fouettée au chocolat. Ensuite, ajoutez plus de croquant et de texture avec des noix supplémentaires, des pépites de chocolat, et une pincée de noix de coco. Ou des barres chocolatées hachées!
De quoi vous avez besoin
- Ingrédients humides : Beurre, œufs, eau, buttermilk (voici comment faire du buttermilk), extrait de vanille pur
- Ingrédients secs : Farine tout usage, flocons de noix de coco non sucrés, sucre en poudre, sel, amandes tranchées, pépites de chocolat miniatures, levure chimique
Remarque : Bien qu'il ne soit pas nécessaire, vous pouvez faire griller la noix de coco et les amandes si vous le souhaitez. Cela leur donnera une texture plus croustillante et rehaussera leur saveur.
Comment les faire
Préparer. Préchauffez une plaque électrique à 190°C ou mettez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Préparer la pâte. Fouettez le beurre fondu et l'œuf, suivi de l'eau, du buttermilk et de la vanille.
Ajoutez la farine, les flocons de noix de coco, le sucre et le sel et fouettez pour mélanger, puis ajoutez les amandes et les pépites de chocolat miniatures. Incorporez la levure chimique, en vous arrêtant lorsqu'elle est entièrement intégrée.
Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes. Ce temps de repos est essentiel pour des pancakes moelleux!
Cuire les pancakes. Déposez des cuillerées de pâte sur la surface de cuisson, en étalant délicatement la pâte avec le dos d'une cuillère.
Cuisinez d'un côté pendant environ 3 minutes et demie ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés au fond, puis retournez soigneusement les pancakes et faites cuire l'autre côté pendant encore 2 minutes et demie à 3 minutes.
Répétez avec le reste de la pâte.
FAQ
Au cas où vous ne vous souvenez pas du jingle publicitaire accrocheur, Almond Joy contient des noix et de la noix de coco, tandis que Mounds est fabriqué avec de la noix de coco sans noix.
Non, ce n'est pas la même chose ; les deux sont de la noix de coco séchée, mais les flocons de noix de coco sont plus gros, ce qui signifie qu'ils ajoutent plus de texture à ces pancakes Almond Joy.
Les barres Almond Joy ont un remplissage de noix de coco doux et moelleux avec des amandes entières sur le dessus. Le tout est ensuite enrobé de chocolat au lait.
Comment personnaliser ces pancakes Almond Joy
Voici quelques façons de modifier cette recette de pancakes Almond Joy.
- Faire des pancakes Mounds. Omettez les amandes et vous obtiendrez des pancakes Mounds au lieu de Almond Joy!
- Ajouter encore plus de noix de coco. Le nappage de noix de coco sucré et collant de notre recette de pancakes au chocolat allemand est également une excellente option de garniture pour ces pancakes Almond Joy!
- Fête de pancakes à thème barre chocolatée! Si vous aimez l'idée d'un petit-déjeuner à base de barres chocolatées, servez des Pancakes Payday, Pancakes Reese's au beurre de cacahuète, Pancakes Twix, et Pancakes Almond Joy.
Idées de préparation à l'avance
Vous pouvez préparer les pancakes Almond Joy à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant 5 jours, ou au congélateur pendant 3 mois.
Suggestions de stockage
Congelez les pancakes Almond Joy dans un conteneur hermétique ou un sac de congélation avec du papier sulfurisé entre les couches pour éviter que les pancakes ne collent ensemble.
Conseils de réchauffage
Réchauffez les pancakes Almond Joy au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou placez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-les de papier d'aluminium et réchauffez-les dans un four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Si vous réchauffez vos pancakes congelés, ajoutez simplement quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
Plus de recettes à la noix de coco
Pancakes aux Amandes Joyeuses
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre, fondu et légèrement refroidi
- 2 œufs
- 1 tasse d’eau
- ¾ tasse de babeurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
- 1 ½ tasses de farine tout usage
- 1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- une pincée de sel
- ½ tasse d’amandes tranchées
- ½ tasse de mini pépites de chocolat
- 1 ½ cuillères à soupe de levure chimique
- noix de coco, pépites de chocolat et amandes supplémentaires pour la garniture, si désiré
Instructions
- Préchauffer une plaque à crêpes électrique à 375°F ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
- Fouetter le beurre fondu et les œufs ensemble. Puis fouetter l’eau, le babeurre et la vanille.
- Ensuite, fouetter la farine, les flocons de noix de coco, le sucre et le sel ensemble.
- Ajouter les amandes tranchées et les pépites de chocolat.
- Enfin, ajouter la levure chimique, en arrêtant lorsqu’elle est complètement incorporée (essayez d’éviter de trop remuer).
- Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
- Déposer la pâte par cuillerées (3 cuillères à soupe à 1/4 tasse) sur la plaque à crêpes/poêle préchauffée. Étaler délicatement, en faisant attention à ne pas dégonfler la pâte. Cuire sur le premier côté pendant 3 ½ minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessous.
- Retourner et cuire pendant encore 2 ½ à 3 minutes.
