Deux fois du chocolat, deux fois du plaisir ! Les pancakes au chocolat double et au beurre de cacahuète sont un régal riche et satisfaisant, un favori de la famille à chaque fois.
Tout le monde aime le chocolat et le beurre de cacahuète.
Je veux dire, qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer !?
Le chocolat double signifie double amour, et ces pancakes décadents au chocolat double et au beurre de cacahuète sont si délicieux que vous allez les préparer en boucle.
À propos de ces pancakes au chocolat double et au beurre de cacahuète
La poudre de cacao et les pépites de chocolat signifient que vous aurez une excellente base de pancake au chocolat pour tous les garnitures dont vous pouvez rêver ! Nous adorons les pancakes au chocolat double ! Les pancakes au chocolat et au beurre de cacahuète aiment les toppings simples comme le sirop d'érable, et ils aiment aussi aller plus loin avec du sirop de chocolat, du beurre de cacahuète fondu, des bananes tranchées et une pincée de morceaux de chocolat.
Le beurre de cacahuète est un excellent moyen d'ajouter des protéines à vos pancakes pour vous rassasier plus longtemps, et l'utilisation de poudre de cacao signifie que vous obtenez le bon goût de chocolat avec moins de sucre au total.
Du chocolat double, beaucoup de beurre de cacahuète, et juste assez de pépites de chocolat pour ajouter de la texture et du croquant, signifie que votre famille va en redemander pour chaque repas. Croyez-nous : n'hésitez pas à préparer un double lot, car ils disparaîtront avant que vous ne vous en rendiez compte !
Ce dont vous avez besoin
Apportez la bonté du chocolat !
- Ingrédients secs : farine, poudre de cacao, sucre, levure chimique, sel
- Ingrédients liquides : beurre de cacahuète, huile, œufs, lait
- Pépites de chocolat miniatures : les mini pépites sont idéales dans cette recette, mais vous pouvez utiliser des pépites classiques ou des morceaux de chocolat aussi !
- Garnitures facultatives : sirop de chocolat, beurre de cacahuète fondu, cacahuètes hachées, pépites de chocolat supplémentaires ou crème fouettée
Comment préparer des pancakes au chocolat et aux pépites de chocolat
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, combinez le beurre de cacahuète, l'huile et les œufs.
Battez avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, environ 1 minute. Ajoutez le lait et mélangez légèrement.
Ajoutez les ingrédients liquides au bol contenant les ingrédients secs et mélangez juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Il est normal qu'il reste quelques grumeaux.
Incorporez les pépites de chocolat. Laissez reposer la pâte 10 minutes.
Chauffez une poêle à feu moyen. Si votre poêle ou votre crêpière n'est pas antiadhésive, ajoutez une cuillère à café d'huile ou de beurre dans la poêle. Versez la pâte par cuillerées de 60 ml sur la poêle. Lorsque le dessus des pancakes commence à buller et que les bords semblent légèrement secs, environ 2 minutes, retournez les pancakes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 2 minutes de plus.
Comment personnaliser ces pancakes décadents
- Variez les pépites ! Essayez les pépites de caramel, de beurre de cacahuète, de chocolat blanc ou vos pépites de chocolat préférées dans ces pancakes.
- Vous pouvez peut-être ajouter de la poudre de protéines à la place d'une partie ou de la totalité de la farine. Vérifiez l'étiquette de votre poudre de protéines pour voir comment remplacer la protéine pour la cuisson.
- Pour transformer ces pancakes en gâteau au chocolat double et au beurre de cacahuète, vous pouvez étaler du beurre de cacahuète entre les couches de pancakes et les garnir de crème fouettée, de sauce au chocolat et de morceaux de chocolat.
- Vous aimez la glace Chunky Monkey ? Nous aussi ! Ajoutez des bananes tranchées et des noix à vos pancakes pour retrouver les saveurs de Chunky Monkey.
Suggestions de stockage et de réchauffage
Conservez les pancakes restants couverts dans le réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez au micro-ondes.
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Pancakes Double Chocolat et Beurre de Cacahuète
Double le chocolat, double le plaisir ! Les crêpes au beurre de cacahuète et au double chocolat sont un plat familial riche et satisfaisant à chaque fois.
Ingrédients
- 1 1/4 cups all-purpose flour
1 1/4 tasse de farine tout usage - ½ cup cocoa powder
½ tasse de poudre de cacao - 2 tablespoons sugar
2 cuillères à soupe de sucre - 3 teaspoons baking powder
3 cuillères à café de levure chimique - 1/4 teaspoon salt
1/4 cuillère à café de sel - 1/3 cup peanut butter
1/3 tasse de beurre de cacahuète - 1 tablespoon vegetable or canola oil
1 cuillère à soupe d’huile végétale ou de canola - 2 large eggs
2 gros œufs - 1 ¼ cups milk
1 ¼ tasse de lait - ½ cup mini chocolate chips
½ tasse de mini pépites de chocolat - Oil or butter for frying ((if necessary))
Huile ou beurre pour la friture ((si nécessaire)) - Optional toppings: chocolate syrup, melted peanut butter, chopped peanuts, additional chocolate chips, or whipped cream
Garnitures facultatives : sirop de chocolat, beurre de cacahuète fondu, cacahuètes hachées, pépites de chocolat supplémentaires ou crème fouettée
Instructions
- In a large bowl, mix together flour, sugar, baking powder, and salt.
In another bowl, combine peanut butter, oil, and eggs. Whisk, or beat with fork, until ingredients are well-blended, about 1 minute. Add milk and blend slightly.
Add wet ingredients to the bowl with dry ingredients, and mix just until combined. It’s okay if a few lumps remain. Fold in chocolate chips. Allow batter to rest 10 minutes.
Heat griddle to medium heat. If your griddle or pan isn’t non-stick, add a teaspoon of oil or butter to the pan.
Pour batter by ¼ cupfuls onto the griddle. When tops of pancakes bubble a bit and edges look slightly dry, about 2 minutes, flip pancakes and cook until done, about 2 more minutes. Length of cooking time depends on hot your griddle is.
Serve immediately with chocolate syrup, melted peanut butter, chopped peanuts, more chocolate chips, or whipped cream, if desired.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, combiner le beurre de cacahuète, l’huile et les œufs. Fouetter ou battre avec une fourchette jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés, environ 1 minute. Ajouter le lait et mélanger légèrement.
Ajouter les ingrédients humides au bol avec les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. C’est normal si quelques grumeaux restent. Incorporer les pépites de chocolat. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Chauffer une plaque chauffante à feu moyen. Si votre plaque chauffante ou votre poêle n’est pas antiadhésive, ajoutez une cuillère à café d’huile ou de beurre dans la poêle.
Verser la pâte par portions de ¼ de tasse sur la plaque chauffante. Lorsque le dessus des crêpes bouillonne un peu et que les bords semblent légèrement secs, environ 2 minutes, retourner les crêpes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 2 minutes de plus. La durée de cuisson dépend de la température de votre plaque chauffante.
Servir immédiatement avec du sirop de chocolat, du beurre de cacahuète fondu, des cacahuètes hachées, plus de pépites de chocolat ou de la crème fouettée, si désiré.
Notes
- La valeur nutritionnelle ne tient pas compte des garnitures.
