Les pancakes Almond Joy sont tout ce que vous aimez dans la barre chocolatée, sous la forme d'un petit-déjeuner moelleux à base de lait ribot . Chaque bouchée est remplie d'amandes croquantes, de noix de coco tropicale et de chocolat riche !
Quand vous étiez enfant, vous avez peut-être juré qu'une fois arrivé à l'âge adulte, vous mangeriez des bonbons au petit-déjeuner chaque jour. Avec ces pancakes Almond Joy, vous pouvez vivre cette réalité.
Bon, peut-être pas littéralement, mais presque. Parce que ces pancakes Almond Joy contiennent tous les ingrédients essentiels de la barre chocolatée : les amandes, la noix de coco et, bien sûr, le chocolat.
Nous adorons prendre nos bonbons et desserts préférés et les transformer en pancakes : Pancakes au chocolat et beurre de cacahuète pour les amoureux de Reese's, Pancakes à la banane et à la crème, Pancakes S’mores, et bien plus encore.
Bien que ces pancakes soient définitivement un petit déjeuner spécial, c'est le type de recette parfait à préparer un matin de week-end pour ravir votre famille. (Ou vous-même. Parce que vous méritez aussi d'être ravi !)
À propos de cette recette de pancakes Almond Joy
Ces pancakes ne sont pas seulement garnis d'ingrédients Almond Joy : ils sont aussi intégrés dans la pâte. Les flocons de noix de coco, les amandes et les pépites de chocolat sont tous mélangés à la pâte, ce qui signifie que vous n'avez même pas besoin de les garnir pour qu'ils soient délicieux.
Maintenant, si vous voulez les garnir, un simple sirop d'érable est tout ce dont vous avez besoin, ou vous pouvez élever les choses à un autre niveau avec sirop au chocolat, crème fouettée à la noix de coco, ou crème fouettée au chocolat. Ensuite, ajoutez plus de croquant et de texture avec des noix supplémentaires, des pépites de chocolat et une pincée de noix de coco. Ou des barres chocolatées hachées !
Ce dont vous avez besoin
- Ingrédients humides : Beurre, œufs, eau, lait ribot (voici comment faire du lait ribot), extrait de vanille pure
- Ingrédients secs : Farine tout usage, flocons de noix de coco non sucrés, sucre granulé, sel, amandes en tranches, mini pépites de chocolat, levure chimique
Remarque : Bien qu'il ne soit pas nécessaire, vous pouvez toaster la noix de coco et les amandes si vous le souhaitez. Cela leur donnera une texture plus croustillante et rehaussera leur saveur.
Comment les préparer
Préparez : Préchauffez une plaque chauffante électrique à 190°C ou placez une poêle antiadhésive sur feu moyen-doux.
Préparez la pâte : Fouettez ensemble le beurre fondu et l'œuf, suivi de l'eau, du lait ribot et de la vanille.
Ajoutez la farine, les flocons de noix de coco, le sucre et le sel et fouettez pour mélanger, puis incorporez les amandes et les mini pépites de chocolat. Incorporez la levure chimique, en arrêtant lorsque c'est bien mélangé.
Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes. Ce temps de repos est essentiel pour obtenir des pancakes moelleux !
Cuisez les pancakes : Déposez des cuillerées de pâte sur la surface de cuisson, en étalant délicatement la pâte avec le dos d'une cuillère.
Faites cuire le premier côté pendant environ 3 minutes 30 ou jusqu'à ce qu'il soit doré en dessous, puis retournez délicatement les pancakes et faites cuire encore 2 minutes 30 à 3 minutes de l'autre côté.
Répétez avec le reste de la pâte.
FAQs
Au cas où vous ne vous souviendriez pas du slogan accrocheur de la publicité, Almond Joy contient des noix et de la noix de coco, tandis que Mounds est fabriqué uniquement avec de la noix de coco.
Non, ce n'est pas la même chose ; les deux sont de la noix de coco séchée, mais les flocons de noix de coco sont plus gros, ce qui signifie qu'ils ajoutent plus de texture à ces pancakes Almond Joy.
Les barres Almond Joy ont une garniture douce et moelleuse à la noix de coco avec des amandes entières sur le dessus. Le tout est enrobé de chocolat au lait.
Comment personnaliser ces pancakes Almond Joy
Voici quelques façons de modifier cette recette de pancakes Almond Joy.
- Faites des pancakes Mounds. Omettez les amandes et vous aurez des pancakes Mounds au lieu d'Almond Joy !
- Ajoutez encore plus de noix de coco. La garniture douce et collante à la noix de coco de notre recette de pancakes au chocolat allemand est également une excellente option de garniture pour ces pancakes Almond Joy !
- Fête de pancakes à thème de barres chocolatées ! Si vous aimez l'idée d'un petit déjeuner sur le thème des bonbons, servez des pancakes Payday, des pancakes aux coupes de beurre de cacahuète Reese’s, des pancakes Twix, et bien sûr, des pancakes Almond Joy.
Idées de préparation à l'avance
Vous pouvez préparer des pancakes Almond Joy à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Suggestions de conservation
Congeler les pancakes Almond Joy dans un récipient de stockage hermétique ou un sac de congélation avec du papier parchemin entre les couches pour éviter que les pancakes ne collent ensemble.
Conseils de réchauffage
Réchauffez les pancakes Almond Joy au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou placez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-les de papier aluminium et chauffez-les dans un four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Si vous réchauffez vos pancakes congelés, il suffit d'ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
Plus de recettes à base de noix de coco
Pancakes façon Almond Joy
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre, fondu et légèrement refroidi
- 2 œufs
- 1 tasse d’eau
- ¾ tasse de babeurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 ½ tasses de farine tout usage
- 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- pincée de sel
- ½ tasse d’amandes effilées
- ½ tasse de mini pépites de chocolat
- 1 ½ cuillères à soupe de levure chimique
- noix de coco supplémentaire, pépites de chocolat et amandes pour la garniture si désiré
Instructions
- Préchauffer une plaque électrique à 190°C ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Mélanger au fouet le beurre fondu et l’œuf. Puis incorporer au fouet l’eau, le babeurre et la vanille.
Ensuite, incorporer au fouet la farine, les flocons de noix de coco, le sucre et le sel.
Incorporer au fouet les amandes effilées et les mini pépites de chocolat.
Enfin, incorporer au fouet la levure chimique, en vous arrêtant lorsqu’elle est complètement incorporée (essayez de ne pas trop remuer).
Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
Déposer la pâte par cuillères (3 cuillères à soupe à 1/4 tasse) sur la plaque/poêle préchauffée. Étaler doucement, en veillant à ne pas dégonfler la pâte. Cuire sur la première face pendant 3 ½ minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le fond.
Retourner et cuire encore 2 ½ -3 minutes.
Notes
- En l’absence de notes, il n’y a rien à traduire.
