Bar à Bloody Mary sur un Plateau

Un bar à Bloody Mary sur un plateau est beaucoup plus facile à réaliser que vous ne le pensez ! C'est parfait pour les rassemblements de fêtes, les barbecues, les pique-niques et les journées de match. Il n'y a pas de mauvais moment pour profiter de ce festin magnifiquement présenté qui vous permet de préparer votre Bloody Mary aussi chic que vous le souhaitez !

Appel à tous les amoureux de la charcuterie, les fans de Bloody Mary, les amateurs de salé, de piquant et de cornichons ! Un plateau à Bloody Mary est un festin pour les yeux autant que pour vos papilles.

Si assembler des plateaux est votre nouvelle activité préférée, vous voudrez également découvrir ces plateaux de brunch de Noël, plateaux à pancakes, bars à mimosas, et plateaux de la fête des pères !

À propos de ce bar à Bloody Mary

• Amusant : Présenter un plateau à Bloody Mary est probablement l'une des façons les plus ludiques de servir ce cocktail populaire à la foule. Si vous aimez les garnitures autant que la boisson elle-même, trouver des façons créatives de mettre en place un bar à Bloody Mary sera à votre portée !
• Facile : Ce guide facile à suivre contient comment installer le bar, ce qu'il faut inclure, des façons de le présenter, ainsi que des variations et des twists de saveurs que vous pouvez y ajouter. Le meilleur, c'est que vous pouvez faire un seul voyage au magasin, prendre tout ce dont vous avez besoin, et la plupart du travail sera déjà fait pour vous !
• Impressionnant : Impressionnez vos invités avec cette présentation délicieuse et accrocheuse de toutes les manières incroyables de sprucer leur Bloody Mary. Ils peuvent garder cela simple ou le rendre aussi extravagant qu'ils le souhaitent !

Que faut-il pour un bar à Bloody Mary ?

Pour la boisson

Étant donné que les garnitures sont vraiment les vedettes ici, nous allons garder cela simple avec un mélangeur. Si vous préférez le faire vous-même, essayez notre recette de Bloody Mary.

• Mélange de Bloody Mary – Zing Zang ou votre mélangeur préféré servira de base tomate pour la boisson.
• Vodka  – Si vous souhaitez préparer un mocktail, omettez cela !
• Sauce piquante – Frank’s, piquant, sauce Tabasco, tout fonctionnera.
• Raifort – Le raifort préparé se trouve dans votre supermarché local. Il vient généralement dans un pot ou un tube. Il est assez pungent avec beaucoup de saveur épicée.
• Poivre noir moulu – Le poivre noir ajoute une autre couche de saveur et d'épices.
• Glaçons – Cette boisson est au mieux servie froide.

Les garnitures

Bien sûr, vous pouvez faire ce que vous voulez ici ! Cela vous donne juste des idées et un point de départ.

• Marinés : olives vertes, crevettes cocktail
• Salé : bacon, salami, pepperoni, cubes de fromage
• Marinés : cornichons, tranches de jalapeños marinés, haricots marinés,
• Frais : céleri, quartiers de lime, tomates cerises
• Piquant : poivrons pepperoncini

Pour la mise en place

Ceci est censé être amusant, alors amusez-vous avec ça ! Mélangez et assortissez les articles et expérimentez avec différents bols pour voir ce qui a le meilleur aspect.

• Un Plateau – Vous aurez besoin d'un plateau, d'un plat ou d'un plateau en bois suffisamment grand et robuste pour contenir les garnitures. Un léger rebord autour du bord est une bonne idée pour que les choses ne tombent pas sur le bord.
• Petits bols, ramequins et/ou petits pots Mason – De petits contenants conviennent pour les crevettes cocktail, les pepperoncini, jalapeños, olives, ce genre de choses.
• Plus grands pots Mason – Pour contenir des articles longs comme des bâtonnets de céleri, des bandes de bacon, des haricots marinés, des cornichons, et bien sûr le Bloody Mary lui-même.
• Gros bâtonnets ou serviettes – Pour un service facile et sans désordre.
• Un Pichet – Nécessaire pour un grand lot de Bloody Marys si vous en préparez plus d'un à la fois.

Comment construire un plateau à Bloody Mary

Comme pour tout plateau de charcuterie ou plat de toute sorte, vous voulez éviter de laisser des espaces vides, mais en dehors de ça, il n'y a pas de règles. Soyez créatif et utilisez ce que vous aimez. Garnissez et affichez comme vous pensez que cela rend le mieux. Ci-dessous se trouve simplement un guide que vous pouvez suivre à la lettre, ou que vous pouvez adapter à votre goût !

• Commencez par les grands articles : Les plus gros articles et les bols plus hauts seront naturellement votre point focal. Il est plus facile de les placer en premier. Étalez-les ou gardez-les dans une zone – c'est à vous de décider. Placez les cornichons, les tomates cerises, les olives, les jalapeños marinés, les haricots épicés marinés et les pepperoncini dans des pots Mason ou des bols. La taille dépend de la quantité que vous utilisez.
• Ajoutez des articles hauts et des jus dans les bocaux : Ajoutez du bacon et du céleri dans un pot plus haut. Placez les crevettes autour du rebord d'un petit pot avec ou sans sauce cocktail. Les bocaux ou les carafes empêcheront aussi les jus de couler sur les autres éléments.
• Remplissez les espaces avec des articles plus petits : Des cubes de fromage, des tranches de salami, des quartiers de lime, et du pepperoni peuvent être placés directement sur le plateau. Si vous préparez des corn dogs enroulés de bacon, ajoutez-les également sur votre plateau.

Comment faire trois Bloody Mary personnalisés avec ce plateau

Si vos invités recherchent un peu de direction sur comment faire une boisson personnalisée, affichez des cartes de position avec les instructions suivantes.

Bloody Mary avec corndog enroulé de bacon

1. Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de jus de cornichon à votre Bloody Mary. 
2. Sur un skewer, placez des corn dogs, des tomates cerises et des jalapeños. Servez avec un cornichon.

Bloody Mary aux crevettes et au bacon avec citron vert

1. Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert frais à votre Bloody Mary. 
2. Dans un petit bol, pressez un quartier de lime sur des crevettes cocktail (3 crevettes par boisson). 
3. Sur un skewer, enroulez une tranche de bacon cuit autour de 3 crevettes cocktail.
4. Servez avec un quartier de lime.

Bloody Mary à l'italienne

1. Sur un skewer, placez du salami, un cube de fromage, du pepperoni, une olive, du salami, du pepperoncini, du pepperoni et un cube de fromage.
2. Servez avec du céleri.

Préparation à l'avance et conseils de conservation

Beaucoup de ces éléments proviennent d'un pot, donc il ne faut pas grand-chose pour les ajouter au plateau. Il y a des choses que vous pouvez préparer à l'avance, comme cuire le bacon, couper le fromage en dés, couper la lime en quartiers, et les garder au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler.

Vous pouvez également assembler complètement le plateau, le couvrir d'un film plastique et le réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Le mieux est de le préparer juste avant de servir, surtout parce que tout se combine si rapidement. Mais prenez les raccourcis où vous en avez besoin, surtout pendant les périodes de fêtes chargées !

Bar à Bloody Mary sur un Plateau

A Bloody Mary Bar on a Board is so much easier to make than you think! It’s perfect for holiday gatherings, BBQs, picnics, and game day parties. There is no wrong time to enjoy this incredibly presented feast for making your bloody Mary as fancy as you like it!

Épingler la Recette

Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat Boissons

Cuisine Américain

Portions 1 Personnes

Calories 107 kcal

Ingrédients

  

• 8 onces de mélange Bloody Mary Zing Zang (ou votre mélange favori) (1 tasse)
• 1 once de vodka (2 cuillères à soupe)
• 1 ½ cuillère à café de sauce piquante
• 1 cuillère à café de moutarde de raifort
• poivre fraîchement moulu au goût
• Glace
• Olives vertes
• Bacon
• Tranches de cornichon
• Cocktail de crevettes
• Céleri
• Citrons verts
• Piments peperoncini
• Cubes de fromage
• Tranches de jalapeño marinées

Instructions

 

• Remplissez un shaker à cocktail de glaçons.
• Versez le mélange, la vodka, la sauce piquante, le raifort et le poivre dans le shaker.
• Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes environ.
• Versez le cocktail dans votre verre à l’aide d’une passoire.
• Placez les articles plus grands et les bols plus hauts sur votre plateau. Il est plus facile d’abord de placer ces éléments. Étalez-les ou concentrez-les dans une zone – vous choisissez. Placez les bâtonnets de cornichons, les tomates cerises, les olives, les tranches de jalapeño marinés, les haricots en marinade épicée et les piments peperoncini dans des bocaux ou des bols; la taille dépend de la quantité que vous utilisez.
• Ajoutez le bacon et le céleri dans un bocal plus haut. Disposez les crevettes autour du bord d’un petit bocal, avec ou sans sauce cocktail.
• Une fois que les articles «plus juteux» sont dans leurs bocaux respectifs (ceci sert effectivement à éviter que tous les jus ne se répandent partout), commencez à combler les espaces avec les articles plus petits.
• Vous pouvez placer les cubes de fromage, les tranches de salami, les quartiers de citron vert et les morceaux de pepperoni directement sur le plateau. Si vous préparez des corn dogs enveloppés de bacon (voir remarques), ajoutez-les également à votre plateau.

Notes

• Les informations nutritionnelles concernent un Bloody Mary sans garniture.
• Préparation d’un Bloody Mary Signature
  • Corndogs enveloppés de lard :
    • Ajouter 1/2 cuillère à soupe de jus de cornichon à votre Bloody Mary.
    • Couper 4 à 6 tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur.
    • Envelopper 8 à 12 corndogs avec les tranches de bacon et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Cuire au four selon les instructions sur l’emballage des corndogs (temps de cuisson : 15 minutes à 220°C).
    • Déposer les corndogs, les tomates cerises et les jalapeños sur une brochette. Servir avec un pic de cornichons.

Mots-Clés Bloody Mary, Bloody Mary Bar, brunch, plateau