Aucun brunch de fête n'est complet sans un plateau de chocolat chaud festif ! Préparez votre chocolat chaud préféré, puis garnissez votre plateau de tous les accompagnements, des guimauves aux cannes en sucre et aux paillettes de Noël. Quel plaisir !
Il n'y a pas de pénurie de brunchs et de petits-déjeuners pendant la saison des fêtes, et c'est l'occasion parfaite de sortir certaines de nos incroyables… (imaginez la voix d'Oprah ici, et peut-être quelques gestes de jazz) recettes de plateau et de bar à brunch !
Comme vous l’avez peut-être deviné avec la voix d'Oprah et les gestes de jazz, nous sommes très excités par notre plateau de brunch de Noël, notre bar Bloody Mary sur un plateau, et notre bar à mimosa & plateau de brunch, et ce bar à chocolat chaud mérite également d'enthousiasmer. Pensez-y comme un plateau de chocolat chaud, avec tout ce dont vous et vos invités avez besoin pour une mug parfaite de chocolat chaud.
cacher
À propos de ce plateau de chocolat chaud
La beauté de ce plateau de chocolat chaud réside dans le fait que bien qu'il puisse susciter des oh et des ah de la part de vos invités, il est super facile à réaliser. En réalité, cela ne demande qu'un peu d'assemblage—prenez le temps d'arranger le tout juste comme il faut et vous ne pouvez pas vous tromper.
Vous ne savez pas comment obtenir cet arrangement parfait ? Détendez-vous ! Nous avons tous les conseils nécessaires pour que votre plateau de chocolat chaud soit parfait. Continuez à lire !
Ce dont vous avez besoin
- Pour le chocolat chaud – un mélange de chocolat chaud fait maison ou votre chocolat chaud du commerce préféré
- Pour les garnitures et les accompagnements – mini guimauves, guimauves classiques, biscuits Oreo, bretzels salés, bretzels au chocolat, mini cookies aux pépites de chocolat, gaufrettes au chocolat, chocolats enrobés variés, cannes en sucre, paillettes de Noël. Pour quelque chose d'amusant, essayez les bonhommes de neige en guimauve !
Comment le préparer
Disposez les ingrédients sur un plateau ou une assiette. Commencez par les éléments les plus grands, puis remplissez avec les plus petits.
Astuce : L'essentiel à retenir lors de la création d'un plateau de charcuterie est d'ajouter beaucoup de variété pour l'attrait visuel. Recherchez des éléments de différentes textures et couleurs et placez-les par groupes sur le plateau. Laissez le moins d'espace vide possible—vous voulez un aspect d'abondance ici !
Préparez le chocolat chaud. Vous pouvez soit le servir dans des mugs individuels si tout le monde va déguster son chocolat chaud en même temps, soit le servir dans une carafe isotherme ou une mijoteuse et disposer des mugs pour que les invités puissent se servir eux-mêmes pendant que le chocolat chaud reste chaud.
Questions Fréquemment Posées
Pour un chocolat au lait riche et crémeux, il n'y a tout simplement pas de comparaison—le lait est le meilleur choix. Et le lait entier est bien meilleur que le lait écrémé. Si vous utilisez un lait végétal, choisissez une option épaisse et crémeuse comme le lait d'avoine ou de cajou.
Si vous n'avez pas de carafe thermique ou de carafe isotherme, votre mijoteuse est le meilleur choix. Préparez le chocolat chaud, puis versez-le dans votre mijoteuse et laissez-la sur le réglage chaud (ou "garder au chaud"). N'oubliez pas de mettre une louche pour le service !
Comment personnaliser ce plateau de chocolat chaud
Voici encore plus d'idées de garnitures et quelques façons amusantes de varier votre plateau de chocolat chaud !
- Ajoutez du café. Mélangez du lait et du mélange de chocolat chaud dans du café et vous obtenez un mocha ! (Ou, du moins, quelque chose qui s'en rapproche.) Ajoutez du café fort à votre bar de chocolat chaud pour une option mocha, ou ajoutez simplement de la poudre d'espresso sur le plateau. Vous pourriez également aimer notre frappuccino mocha ou nos crêpes mocha (ou bien sûr, crêpes au chocolat et mocha).
- Préparez de la crème fouettée parfumée. La crème fouettée est le parfait accompagnement pour le chocolat chaud—surtout lorsqu'il s'agit de l'une de nos versions parfumées ! Essayez la crème fouettée au café, la crème fouettée au chocolat, la crème fouettée à la cannelle ou la crème fouettée à la noix de coco pour une option végétale.
- Plus de garnitures et de mélanges. Bonbons à la menthe concassés, Nutella (ou Nutella maison !), framboises déshydratées en poudre, extraits parfumés (essayez la menthe et la vanille !), sirops de café (comme notre sirop de café à la cannelle et au sucre brun), cannelle, miettes de biscuits Graham, ou vos biscuits de Noël préférés.
Idées à préparer à l'avance
Vous pouvez assembler votre plateau et l'envelopper hermétiquement dans du film plastique, et le conserver ainsi jusqu'à un jour avant que les biscuits et les gaufrettes ne commencent à se dessécher.
Plus de recettes de plateau et de bar à brunch
- Plateau de brunch automnal
- Plateau de crêpes – amusant et personnalisable !
- Bar de parfaits au yaourt – style charcuterie !
Plateau de Charcuterie au Chocolat Chaud
Ingrédients
- Chocolat chaud instantané ()
- 1 paquet de guimauves mini
- 1 paquet de guimauves régulières
- 1/2 paquet de biscuits Oreo
- 1/2 paquet de bretzels salés
- 1/2 paquet de bretzels au chocolat
- 1 paquet de mini biscuits aux pépites de chocolat
- 1 paquet de gressins au chocolat
- Assortiment de chocolats emballés
- 8 cannes de Noël
- 2 cuillères à soupe de vermicelles de Noël
Instructions
- Disposez les ingrédients en groupes sur un plateau ou une assiette, en commençant par les plus gros articles et en complétant avec les plus petits.
- Préparez le chocolat chaud. Si vous devez le maintenir au chaud plus longtemps, envisagez une carafe isolée ou un mijoteur avec une louche.
- Assurez-vous de fournir beaucoup de grands tasses et invitez les gens à se servir des garnitures du plateau de charcuterie.
Notes
- Les informations nutritionnelles sont une estimation très approximative. Elles varieront considérablement en fonction des marques utilisées, des ingrédients choisis et de la quantité de cacao utilisée pour chaque tasse.
- L’élément principal pour créer un plateau de charcuterie est d’avoir une grande variété. Cherchez des éléments de textures et de couleurs différentes et disposez-les en groupes sur le plateau. De cette façon, il y en aura pour tous les goûts !
- La liste des ingrédients n’est qu’un point de départ pour vous donner des idées de ce que vous pouvez inclure. Vous pouvez inclure n’importe quel ingrédient pouvant entrer dans la composition d’un chocolat chaud.
