Latte de Sirop d’Érable aux Noix de Pécan (Glacé ou Chaud !)

Ce latte aux noix de pécan et sirop d'érable est tout comme la version de Starbucks, mais vous pouvez le préparer chez vous ! Servez-le chaud ou glacé et savourez cette saveur automnale réconfortante à tout moment.

Pourquoi vous allez aimer cette recette de latte aux noix de pécan et sirop d'érable

• Économise de l'argent : Ces arrêts quotidiens chez Starbucks pour un latte après avoir déposé les enfants à l'école peuvent vite s'accumuler. Voilà pourquoi ces recettes de Starbucks à reproduire sont utiles ! Nous avons des recettes pour le Mocha Frappuccino, le Mexican Mocha, et le Latte Vanille Glacé, et aujourd'hui nous partageons une autre boisson parfaite pour l'automne : le latte aux noix de pécan et sirop d'érable. 
• Ambiance automnale : Ce latte aux noix de pécan et sirop d'érable est un latte nature au sirop d'érable avec une garniture de noix de pécan et une bonne dose de cannelle. Associez-le avec un granola aux noix de pécan au beurre ou des pancakes à la citrouille et noix de pécan pour un petit-déjeuner automnal réconfortant — celui que vous appréciez par une fraîche matinée de week-end en regardant à travers la fenêtre les feuilles qui changent de couleur.
• Personnalisez-le : Tout comme lorsque vous commandez un latte chez Starbucks, vous pouvez préparer ce latte aux noix de pécan comme vous le souhaitez, avec du lait entier ou des alternatives végétales (si vous préférez du lait non laitier, essayez notre chantilly à la noix de coco), chaud ou glacé. Diminuez les quantités si vous n'en faites qu'un pour vous, ou doublez ou triplez la recette pour un brunch.

Ce dont vous avez besoin

• Lait entier – Ou tout type de lait que vous aimez dans un latte – lait de coco, soja, amande, avoine… il y a tant de choix !
• Café fort infusé – Vous pouvez aussi utiliser de l'espresso, mais nous tentons de rendre nos recettes accessibles même si vous n'avez pas d'équipement spécial.
• Cannelle moulue – Cela contribue à l'ambiance automnale de ce latte. Vous pouvez aussi utiliser des épices à tarte à la citrouille ou épices à tarte aux pommes.
• Extrait d'érable – L'utilisation d'extrait plutôt que de sirop vous permet d'avoir un maximum de saveur d'érable sans ajouter de sucre supplémentaire.
• Glace – Utilisez le type que vous préférez. Des cubes, de la glace pilée, tout fonctionne !
• Crème fouettée – Crème fouettée du commerce ou maison. Essayez notre crème fouettée à la cannelle pour ce latte aux noix de pécan !
• Noix de pécan – Hachez-les plutôt finement afin qu'elles ne coulent pas au fond de la tasse.

Comment le préparer

Chauffez le lait. Placez une petite casserole à feu moyen-doux. Mélangez le lait, la cannelle et l'extrait d'érable et chauffez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant constamment. (Ne laissez pas le lait bouillir !) Mettez de côté pour laisser refroidir légèrement s'il doit être utilisé dans un latte glacé.

Ajoutez le café. Versez une tasse de café infusé dans 2 grands verres ou mugs à latte.

Ajoutez 1/2 tasse du mélange de lait et remuez pour combiner.

Finir. Saupoudrez chaque latte aux noix de pécan et sirop d'érable de crème fouettée et de noix de pécan hachées.

Comment personnaliser votre latte aux noix de pécan et sirop d'érable

Voici quelques façons de personnaliser cette recette de latte aux noix de pécan :

• Augmentez la caféine. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'espresso à la place du café infusé. Vous aurez peut-être besoin de plus de mélange de lait, selon vos préférences pour les lattes.
• Rendez-le vegan. Utilisez de la crème fouettée à la noix de coco pour la garniture et votre lait végétal préféré pour le latte.
• Transformez-le en frappuccino. Mixez vos lattes avec quelques glaçons jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.

Préparation à l'avance, conservation et réchauffage

• Préparation à l'avance : Vous pouvez préparer à l'avance à la fois le café et le mélange de lait pour le latte aux noix de pécan et les réfrigérer séparément ou ensemble dans un grand bocal, un pichet ou une bouteille. Secouez-les avant de servir pour bien répartir la cannelle.
• Conservation : Le café infusé peut se conserver jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur, tandis que le mélange de lait doit être utilisé dans les 2 jours. Une fois que vous combinez le café avec le lait, cela doit également être consommé dans les 2 jours.
• Réchauffage : Vous pouvez réchauffer votre latte aux noix de pécan dans une petite casserole sur la cuisinière ou au micro-ondes. Réchauffez jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais ne le faites pas bouillir.

Latte de Sirop d’Érable aux Noix de Pécan (Glacé ou Chaud !)

Ce latte érable pécan copie conforme est identique à la version Starbucks, mais vous pouvez le préparer à la maison ! Servez-le chaud ou glacé et appréciez cette saveur automnale réconfortante à tout moment.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Boissons

Cuisine Américain

Portions 2 Personnes

Calories 78 kcal

Ingrédients

  

• 1 tasse de lait entier
• 2 tasses de café fort infusé
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d’extrait d’érable
• glace
• crème fouettée ((pour la garniture))
• pignons de pin pour la garniture

Instructions

 

• Dans une petite casserole, mélanger le lait, la cannelle et l’extrait d’érable. Chauffer à feu moyen/doux jusqu’à ce que le mélange soit chaud, en remuant constamment. Ne pas faire bouillir.
• Pour un latte glacé, retirer du feu et laisser refroidir de 5 à 10 minutes.
• Pour un latte glacé, remplir le verre de glace avant de continuer avec la recette.
• Verser 1 tasse de café infusé dans un verre, puis ajouter 1/2 tasse du mélange cannelle-érable.
• Remuer jusqu’à ce que le mélange soit combiné. Répéter pour le deuxième latte.
• Garnir de crème fouettée et de pignons de pin hachés. Dégustez !

Notes

• Cette recette peut être aisément doublée ou réduite de moitié !
• Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d’amande, de soja, de coco ou d’avoine.
• Lors du chauffage du mélange de lait, assurez-vous de bien remuer pour dissoudre au mieux la cannelle.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l’espresso au lieu du café infusé. Vous pourriez avoir besoin de plus de mélange de lait, en fonction de votre préférence pour les lattes.

Mots-Clés latte érable pécan, copie conforme Starbucks